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3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 06:00

 

 

 

Une entrée goûteuse et toute simple

que je vous conseille de tester

car nous avons tous approuvé et bien apprécié !

 

Réalisée rapidement, le plus long

étant la cuisson des pommes de terre.

 

A savourer sans modération !

 

 

quenelles de crème de sardines CIMG1657

 

 

Pour réaliser ces quenelles pour 4 gourmands,

il vous faut :

 

- 2 boîtes de sardines à l'huile,

- 2 belles pommes de terre,

- 1 citron,

- 2 CS de yaourt bulgare,

- 1 pointe de piment d'Espelette,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

 

1) Egouttez les sardines et prélevez l'arête centrale

de chaque sardine.

 

2) Placez-les dans un mixeur avec le jus de citron,

le piment d'espelette, le sel et le poivre.

 

3) Ajoutez le yaourt : 

 le mélange doit être juste crèmeux. Réservez.

 

4) Faites cuire les pommes de terre dans un volume

d'eau salée une quinzaine de minutes pour une cuisson à point.

 

5) Epluchez les pommes de terre et

coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

 

6) Coupez une fine rondelle à chaque demi pomme de terre

pour une bonne stabilité sur l'assiette.

 

7) A l'aide de deux cuillères à café,

façonnez des petites quenelles de crème de sardines

que vous déposez sur les pommes de terre.

 

8) Recouvrez-les  avec la tranche de base pour lui faire un chapeau.

Continuez ainsi pour les 3 suivantes.

 

9) Dressez chaque assiette ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

quenelles-de-creme-de-sardines-CIMG1657.JPG 

 

Pour une autre présentation de cette crème de sardines,

c'est ici !

Mignon petit lapin de crème de sardines

 Mignon petit lapin de crème de sardines CIMG1651

Pour la recette de la crème de concombre,

c'est là !

Crème de concombre à la coriandre

crème de concombre à la coriandre CIMG1620 (2) 

 

Merci de votre visite, 

et à bientôt pour une nouvelle recette ! 

 

 

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Published by mariellen - dans Entrées
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commentaires

sucre d'orge 03/09/2010 22:06



Hummm très appétissant...Bisous...



choupette88 03/09/2010 17:01



Avec cette crème mon mari serait aux anges !


bisous



Houria 03/09/2010 16:17



Mmmh ça me parrairt délicieux tout ça!!!


 


Merci pour cette délicieuse recette et si simple en plus♥♥♥ !


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 







Amelie 03/09/2010 13:42



Simple, délicieux et si bien présenté !


Bisous (sous le soleil...Enfin ! mais pas chaud du tout...dommage)



amaryves 03/09/2010 12:24



Toujours de bonnes choses simples et goûteuses... On apprécie !



Patrick 03/09/2010 12:14



Je ne me modererais sûrement pas en dégustant tes quenelles et c'est la gourmandise plus que l'appétit qui prendrait le pas !


Tu es véritablement une spécialiste culinaire Mariellen, je me demande parfois comment tu fais pour réaliser d'aussi surprenantes et délicieuses recettes parfois avec deux fois rien.


Tu es formidable !


Merci Mariellen et gros bisou à toi ... On attend déjà demain


Patrick



Boudloune 03/09/2010 09:07



Je prends mon petit déjeuner mais là,ton assiette me fait bien avis malgré tout!!!


Bisous.


Caro



Therbia 03/09/2010 08:18



Ça doit être délicieux !



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