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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Salade de pommes de terre à l'effilochée de saumon

Salades

11.11.2009 …

Par mariellen

Une salade simple,
goûteuse,
et facile à préparer.

A déguster
en tête-à-tête,
en famille ou entre amis ...

Pour réaliser cette petite salade,
pour deux gourmands, il vous faut :

- 8 pommes de terre type BF 15,
- 1 pavé de saumon,
- 1 oignon rouge,
- 1 échalote,
- 2 oeufs,
- 1 citron,
- 21 CS d'huile d'olives,
- sel et poivre 5 baies.

*******

1) Faites cuire les oeufs durs. Plongez-les dans
une casserole d'eau froide salée pendant 12 minutes,
à compter de l'ébullition.

2) Faites cuire les pommes de terre dans une casserole
d'eau salée pendant quinze minutes environ
(tout dépend de la taille des pommes de terre).
Piquez-les pour vous assurer de leur stade de cuisson,
elles doivent être cuites mais rester fermes.

3) Faites cuire le saumon à la vapeur pendant 8 minutes environ.

4) Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

5) Ecalez les oeufs sous un filet d'eau froide.

6) Détaillez le saumon en petites tranches,
en suivant, avec un couteau fin, le sens de la chair.

7) Préparez la sauce citronnette. Pressez le citron.
Ajoutez le sel, le poivre, l'échalote émincée.
Mélangez aux pommes de terre et remuez.

Dressez vos assiettes. Mettez des pommes de terre,
des lamelles de saumon, des rondelles d'oeufs durs,
et décorez avec des lamelles d'oignon ...

C'est prêt ... et bon appétit !

D'autres idées de salade ?

Salade aux foies de volailles
Torsettes vertes aux crevettes à la crème de basilic

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T

TITI....

25/11/2009 20:26

<br /> jadoreeeeeeeee !! mile merci <br /> <br /> <br />

B

bellane

20/11/2009 16:58

<br /> simple et beau, et ceka doit être tres bon,je vais essayez***<br /> <br /> <br />

M

Marielle

14/11/2009 18:21

<br /> Mmhhh... ça c'est une salade pour moi. Je me la ferais bien un de ces jours pour moi toute seule, mais avec du saumon fumé, tant que le chéri est encore à l'hôpital.<br /> <br /> Merci d'être passée chez moi ! <br /> <br /> <br />

N

Naima

13/11/2009 04:34

<br /> oh la la une vraie tuerie, en plus j'adore le saumon et ton assiete est joliment bien decoreeee, bravo et clic.<br /> <br /> <br />

S

sab

13/11/2009 04:04

<br /> ta salade me donne en vie..avec un eptite sauce moutarde<br /> <br /> <br />

M

Marishka

12/11/2009 23:04

<br /> Bonsoir<br /> Merci de ton passage chez moi, ça me permet à mon tour de découvrir ton blog plein de saveurs gourmandes ! cette salade est bien appétissante et tentante !<br /> Bonne soirée et bonne continuation. Marishka<br /> <br /> <br />

T

Tata Tounette

12/11/2009 23:03

<br /> Bonsoir Mariellen,<br /> Merci pour cette idée de salade, moi j'adore<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />

T

Therbia

12/11/2009 22:11

<br /> Merci pour tab gvisite, ta recette est très appétissante<br /> <br /> <br />

E

elsa

12/11/2009 22:02

<br /> Merci pour ta gentille visite, je découvre ton blog, miam miam, jolie recette !<br /> <br /> <br />

V

valou

12/11/2009 21:56

<br /> très belle assiette, pour les amateurs de pommes de terre comme moi<br /> j adore et bravo pour la photo<br /> bizzz<br /> <br /> <br />

F

fatna

12/11/2009 21:51

<br /> oh lala c'est magnifique, quelle belle recette, merci<br /> <br /> <br />

L

lia022

12/11/2009 21:03

<br /> qu'est ce que c appetissant!c'est simple mais tellement bon !!<br /> bisous bravo lia<br /> <br /> <br />

B

belina

12/11/2009 21:01

<br /> <br /> merci pour ta déliceuse salade...bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

J

josephine51

12/11/2009 20:58

<br /> Simple, mais rudement bien présenté !<br /> <br /> <br />

D

Dominique

12/11/2009 20:48

<br /> Une très belle présentation et tellement appétissante que je me laisserais bien tenter là tout de suite. Malheureusement je n'ai pas les ingrédients nécessaires mais je vais y remédier<br /> rapidement.<br /> Merci d'avoir voulu laisser un message, je crois qu'il y a eu un petit problème, je n'ai que le titre ??? Canalblog ferait-il encore des siennes ???<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

F

fatia

12/11/2009 20:45

<br /> moi et des salades pariel j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br />

F

fatima

12/11/2009 20:43

<br /> humm ta salade est très apétissante! j'adore le saumon<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

12/11/2009 20:34

<br /> toujours de belles recettes, simples et bien dressées..clicbravo<br /> <br /> <br />

H

Herenui

12/11/2009 20:23

<br /> Pour la faire souvent,je confirme que cette salade est excellente...<br /> Bises<br /> <br /> <br />

A

annick

12/11/2009 20:18

<br /> Je la mange des yeux ta salade,elle est très jolie.....Bises.<br /> <br /> <br />

L

loloche

12/11/2009 20:11

<br /> je te emercie d'avoir franchi ma porte, je me suis permise du coup de faire une petite visite dans tes catégories !!!!<br /> super sympa ton blog je suis contente de te découvrir !<br /> miammmmmmmmmm ta salade !!!!! comme j'aime !<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br /> <br />

E

Elisa

12/11/2009 19:48

<br /> Salut!<br /> Merci de passer par mon blog de voyages et laisser ton commentaire.<br /> A très bientôt<br /> Elisa, Argentine <br /> <br /> <br />

S

salma82

12/11/2009 19:46

<br /> un plat completttttttttttttttt<br /> <br /> <br />

S

sassenach50

12/11/2009 18:24

<br /> Quelle belle assiette<br /> <br /> <br />

Z

Zohra

12/11/2009 16:44

<br /> Humm! J'aime bcp! En plus d'être bien présentée elle semble très appétissante!<br /> Bizz la butineuse<br /> <br /> <br />

E

EmilieRD

12/11/2009 16:10

<br /> Alors ca c'est une salade comme je les aime!<br /> <br /> <br />

S

Samira

12/11/2009 15:59

<br /> Elle est superbe, je vais la tester!!<br /> <br /> <br />

L

Leila

12/11/2009 15:45

<br /> Cette salade a l'air délicieuse.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

L

LILINE

12/11/2009 15:33

<br /> Bonjour, humm toutes ces salades!!! c'est très bon et ça donne l'eau à la bouche!!! BISES LILINE<br /> <br /> <br />

R

ratiba

12/11/2009 15:08

<br /> j'adore cette salade merci de me la faire rappeler bisous un clic<br /> <br /> <br />

C

Cricri

12/11/2009 14:57

<br /> simplement bon..<br /> <br /> <br />

S

sami

12/11/2009 12:16

<br /> humm parfait pour repas légé<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

12/11/2009 11:50

<br /> belle idée avec le saumon!!!!<br /> <br /> <br />

A

alilo40

12/11/2009 11:39

<br /> Miam, j'ai envie d'une salade maintenant hihihi, bisous<br /> Ton blog est génial, si tu me le permets j'aimerais le citer sur le mien ?<br /> <br /> <br />

M

mariellen

12/11/2009 12:57

<br /> BONJOUR, et merci de ta visite, bien sûr que tu peux le citer, ça me ferait bien plaisir,<br /> bonne journée et bisous <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

12/11/2009 10:59

<br /> Hmm une très bonne salade qui donne envie!!<br /> <br /> <br />

V

véro

12/11/2009 10:50

<br /> cette recette est géniale ,simple, colorée et gouteuse ,j'adore faire ce style de recette ,c ' trop bon ......bizzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />

C

celiane82

12/11/2009 10:34

<br /> Simple et rapide, moi j'adore ce genre de salade ! bises<br /> <br /> <br />

S

sigrid

12/11/2009 10:29

<br /> pour moi en famille , le dimanche soir bon jeudi<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

12/11/2009 10:08

<br /> Le saumon apporte une très jolie couleur rosée !<br /> <br /> <br />

N

nawel

12/11/2009 10:05

<br /> Une salade délicieuse et si bien présenté!!!! ça donne envie de planter sa fourchette!!<br /> Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />

N

Nat

12/11/2009 10:04

<br /> Une bien jolie version de la salade de pommes de terre, j'en prendrai bien une assiette. bises<br /> <br /> <br />

A

Amelie

12/11/2009 09:52

<br /> Une assiette qui me fait saliver...! Bisous tous frisquets...!<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

12/11/2009 09:39

<br /> je fais souvent cette recette avec du thon... Merci à toi pour cette superbe idée de saumon<br /> <br /> <br />

C

clemence

12/11/2009 09:09

<br /> je ne mange jamais de pommes de terre et j'ai tort car ça a l'air très bon...<br /> <br /> <br />

T

tablesdecricri

12/11/2009 08:53

<br /> Le plat a l'air exquis et la présentation est excellente !<br /> bravo<br /> <br /> <br />

F

fériel

12/11/2009 08:43

<br /> Rhoo ça donne très faim ,j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

12/11/2009 08:27

<br /> une salade toute simple mais superbement présentée<br /> <br /> <br />

C

Christelle

12/11/2009 08:19

<br /> <br /> Magnifique ta salade Mariellen Bravo ^^ Passe une très bonne journée Bisous clikous ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

carole

12/11/2009 08:09

<br /> bonjour Marie Helene belle recette j'aime bien ce genre de salade de pommes de terre amitiés carole<br /> <br /> <br />

K

krystele

12/11/2009 08:05

<br /> <br /> *`¯) *`¯)<br /> <br /> <br /> .♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)bonjour<br /> <br /> <br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥`<br /> <br /> <br /> . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ ce n'est que moi ♥<br /> <br /> <br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ qui passe te souhaiter ♥<br /> <br /> <br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . .♥ un bon jeudi ♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯)<br /> <br /> <br /> *`¯) *`¯)<br /> <br /> <br /> .♥`¯ .♥`¯) .♥*`¯) ♥ une bonne journée, ♥<br /> <br /> <br /> (_.♥` (_.♥ . ..♥`<br /> <br /> <br /> . . . . . . .(_.♥*`¯`*♥.-> ♥ et la pluie toujours la♥<br /> <br /> <br /> . . . . . . . . . . . . . . . . . ♥ krystele clic <br /> <br /> <br /> <br />