750 grammes
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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 06:00

 

Je vous propose aujourd'hui la tarte aux noix,

ces fruits à coque issus du noyer,

très riches en lipides et donc très énergétiques.

 

C'est donc la principale raison pour laquelle

j'ai souhaité faire cette tarte maintenant,

en cette période de Ramadan.

 

Avec le caramel ajouté, il n'y a pas moins de 650 kcal pour 100 g,

un régal à grignoter en petite quantité ...

 

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4032--2-.jpg

 

Pour réaliser cette tarte pour 12 gourmands,

il vous faut :

 

- une pâte sablée.

 

Pour la garniture :

 

- 150 g de noix concassées,

- 100 g de cerneaux de noix pour décorer,

- 80 g de sucre fin,

- 50 g de beurre,

- 3 oeufs.

 

Pour le caramel :

 

- 150 g de sucre,

- 1 CS d'eau,

- 1 CS de crème fraîche,

- 20 g de beurre.

 

*******

 

1) Faites la pâte sablée

 

 2) Préchauffez le four à 180° th. 6.

 

Préparez la garniture. 

 

3) Battez les oeufs entiers avec le sucre

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

4) Ajoutez le beurre fondu puis les noix concassées finement.

 

5) Foncez le moule à tarte avec la pâte,

versez la garniture

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4004--2-.jpg

 

 puis enfournez 20 à 25 minutes.

La tarte doit être dorée.

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4008--2-.jpg

 

Préparez le caramel.

 

6) Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole

en remuant avec une cuillère en bois.

 

7) Lorsqu'il a pris une belle couleur caramélisée,

ajoutez le beurre, puis la crème fraîche.

 

8) Placez les cerneaux de noix sur la tarte

et nappez de caramel ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

 

tarte aux noix caramélisée CIMG4032 (2)

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4111--2-.jpg

 

Merci et à bientôt pour une nouvelle recette !

-o-o-o-o-

 

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commentaires

L
merci trop belle
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M
Merci, bises
M


kikou petit passage en vitesse pour te dire que je vote mais pas trop le temps pour les blogs. Bon week-end, gros bisous, Nadine



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C


J'adore les tarte aux noix alors forcément ton dessert m'a tapé dans l'heure! C'est super appétissant avec ce caramel sur le dessus! hum! Bonne journée!



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M


coucou et oui j'ai encore manqué à mon devoir mais j'ai fait des conserves : coulis de tomates et mes carottes donc voilà aujourd'hui je suis allée voter.


J'espère que tu vas bien et que tu seras bien classée.


Bisous, Nadine



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H


c'est un délice cette tarte!



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M


coucou,


je viens d'aller voter car ici on craint les orages, ils annoncent 50l au m2,


je te souhaite un bon week-end,bisous, Nadine



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K


Sublime !!! Wouhaaa


kiki



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N


elle est divine cette tarte! waw!



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M


coucou, excuse-moi je ne suis pas passée hier mais ce soir j'ai voté.


Je te souhaite une bonne nuit, bisous, Nadine



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L


j'ai encore tellement de noisettes qui me reste que je ne pense pas à utiliser mes noix



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S


Je te souhaite un bon lundi !!


bisous *



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~


passe une bonne nuit!



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S


Oh la la, ça m'a l'air trop bon mais le nombre de calories me fait fuir, je comprends que pour le Ramadan c'est tout à fait approprié, mais je ne le fais pas, lol !


A conserver quand même. Bisous.



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S


Salut ^^
Je te souhaite une belle journée et soirée
♥♥ BISOUS ♥♥



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C


je suis grande fane de tarte au noix, . C'est sûre qu'avec cette chaleur il faut trouver des choses qui bourre pour tenir le jeune. un petit conseil si tu retires le caramel et remplace le sucre
par du fructose ou encore du sirop d'agave, l'indice glycémique sera plus bas et ce sera plus facile pour tenir jusqu'au soir. Bonne journée



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L


elle est superbe et hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm cette tarte aux noix !!!!! j'en salive seule devant l'écran ;-)


bisous loloche



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L


salem


je vient de découvrir ton blog il é super, et ta tarte hummmm mech'Allah tout é merveilleux


boussa


 



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A


Elle est bien jolie et gourmande cette tarte.


Bisous



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C


elle est magnifique!!!!!!!!!



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A


une tarte super gourmande ! ;-)



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S


ça a l'air d'un délice^^


merci du partage


bonne soirée ^^



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M


C'est une merveille de dessert!



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M


coucou , je viens d'aller voter, sympa cette recette, faudra que je l'essaie , je demanderai à une amie pour avoir des noix et je lui filerai ta recette pour qu'elle
la teste elle aussi. Passe un bon week-end, bisous. Nadine



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L


quelle tarte bien gourmande que voilà!!! bisous



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R


Miam de bonnes noix , quel régal pour la santé !! je prends une part ! bisous



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L


miam!



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A


Mmm vraiment apétissante !



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T


Elle est superbe



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K


Un vrai régale cette tarte !! J'en prendrais bien un morceaux  ! En plus j'adore les noix !!


Bis et bonne soirée !



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L


rhô quel délicieuse recette!!!


faut absolument que je la teste celle-ci!!!


biz, bonne soirée!



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M


Quelle tuerie j'en veux. J'essye demain c'est obligé lol. Saha ftourek



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M


Je passe te souhaiter un bon weekend,


bise étoilée.



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L


Bonjour !!! rien que de voir ta tarte je salive !


Bravo une vrai réussite !


Bonne fin de journée et enchantée !


Bisous 



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O


bjr


dommage, beaucoup trop sucréée pour moi mais tres appetissante, bravo


je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog


à bientot



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M


non, elle n'est pas trop sucrée, regarde les ingrédients, par contre elle est calorique par tout ce qu'elle contient ... bises, mariellen



S


vous avez du vous régaler ! bises



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N


très tentante cette tarte, malgré les calories j'en prendrais bien une petite part!!


Bisous.



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Y


waouh elle est superbe ta tarte!!bravo!bisous!



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I


Une gourmandise terrible ! bisous



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P


C'est encore moi, j'ai omis de te dire que j'ai de nouveau voté pour toi.


 


Bisou


Patrick



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P


Et bien Madame, vous nous en faites de jolies surprises !


Et cette merveille est née de vos jolies mimines ? Quel talent!


La tarte aux noix de pécan a toujours été ma préférée mais celle - ci pourrait bien la supplanter. Il n'y a qu'une seule façon de le savoir ... La réaliser.


Une tarte magnifique, généreuse et confectionnée de main de maître!


 


Bravo Mariellen et mille fois merci, tu es épatante comme toujours!


Bisous bisous


Patrick



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L


comment résister???



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S


c bien gourmand j'aime



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I


Je connais ! C'est un truc de fou ! On commence et ca devient une addiction sévère, un régal 100 % gourmand, top bon !


Je t'en shipe une part ?


Amitiés d'Isa-Marie



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R


Succulente tarte, bravo!



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L


humm, trop bonne cette tarte !



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P


Miam, trop bonne ta tarte ^^



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U


Bravo, c'est juste succulent!



Répondre
P


Une façon de terminer nos stock de noix, ta tarte est très appétissante.


Bonne journée


Pascal



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F


tresgourmande et bien reussi j'adore!!!



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D


très jolie tarte !



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