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19 août 2011 5 19 /08 /août /2011 06:00

 

Je vous propose aujourd'hui la tarte aux noix,

ces fruits à coque issus du noyer,

très riches en lipides et donc très énergétiques.

 

C'est donc la principale raison pour laquelle

j'ai souhaité faire cette tarte maintenant,

en cette période de Ramadan.

 

Avec le caramel ajouté, il n'y a pas moins de 650 kcal pour 100 g,

un régal à grignoter en petite quantité ...

 

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4032--2-.jpg

 

Pour réaliser cette tarte pour 12 gourmands,

il vous faut :

 

- une pâte sablée.

 

Pour la garniture :

 

- 150 g de noix concassées,

- 100 g de cerneaux de noix pour décorer,

- 80 g de sucre fin,

- 50 g de beurre,

- 3 oeufs.

 

Pour le caramel :

 

- 150 g de sucre,

- 1 CS d'eau,

- 1 CS de crème fraîche,

- 20 g de beurre.

 

*******

 

1) Faites la pâte sablée

 

 2) Préchauffez le four à 180° th. 6.

 

Préparez la garniture. 

 

3) Battez les oeufs entiers avec le sucre

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

4) Ajoutez le beurre fondu puis les noix concassées finement.

 

5) Foncez le moule à tarte avec la pâte,

versez la garniture

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4004--2-.jpg

 

 puis enfournez 20 à 25 minutes.

La tarte doit être dorée.

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4008--2-.jpg

 

Préparez le caramel.

 

6) Faites chauffer le sucre et l'eau dans une casserole

en remuant avec une cuillère en bois.

 

7) Lorsqu'il a pris une belle couleur caramélisée,

ajoutez le beurre, puis la crème fraîche.

 

8) Placez les cerneaux de noix sur la tarte

et nappez de caramel ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit ! 

 

 

tarte aux noix caramélisée CIMG4032 (2)

 

tarte-aux-noix-caramelisee-CIMG4111--2-.jpg

 

Merci et à bientôt pour une nouvelle recette !

-o-o-o-o-

 

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Published by mariellen - dans Tartes sucrées
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commentaires

lilia 15/09/2014 00:40

merci trop belle

marie 15/09/2014 14:43

Merci, bises

mabiche1231.com 02/09/2011 18:37



kikou petit passage en vitesse pour te dire que je vote mais pas trop le temps pour les blogs. Bon week-end, gros bisous, Nadine



Cécile 02/09/2011 15:39



J'adore les tarte aux noix alors forcément ton dessert m'a tapé dans l'heure! C'est super appétissant avec ce caramel sur le dessus! hum! Bonne journée!



mabiche1231.com 31/08/2011 16:04



coucou et oui j'ai encore manqué à mon devoir mais j'ai fait des conserves : coulis de tomates et mes carottes donc voilà aujourd'hui je suis allée voter.


J'espère que tu vas bien et que tu seras bien classée.


Bisous, Nadine



helene06 27/08/2011 18:19



c'est un délice cette tarte!



mabiche1231.com 26/08/2011 13:42



coucou,


je viens d'aller voter car ici on craint les orages, ils annoncent 50l au m2,


je te souhaite un bon week-end,bisous, Nadine



kitchenette 24/08/2011 19:42



Sublime !!! Wouhaaa


kiki



nesyla 24/08/2011 07:45



elle est divine cette tarte! waw!



mabiche1231.com 23/08/2011 22:58



coucou, excuse-moi je ne suis pas passée hier mais ce soir j'ai voté.


Je te souhaite une bonne nuit, bisous, Nadine



laurenceel 22/08/2011 13:44



j'ai encore tellement de noisettes qui me reste que je ne pense pas à utiliser mes noix



souhila 22/08/2011 06:40



Je te souhaite un bon lundi !!


bisous *



~♥ la fraise pop ♥~ 22/08/2011 00:15



passe une bonne nuit!



soda81 21/08/2011 22:19



Oh la la, ça m'a l'air trop bon mais le nombre de calories me fait fuir, je comprends que pour le Ramadan c'est tout à fait approprié, mais je ne le fais pas, lol !


A conserver quand même. Bisous.



souhila 21/08/2011 20:08



Salut ^^
Je te souhaite une belle journée et soirée
♥♥ BISOUS ♥♥



chacha 21/08/2011 11:51



je suis grande fane de tarte au noix, . C'est sûre qu'avec cette chaleur il faut trouver des choses qui bourre pour tenir le jeune. un petit conseil si tu retires le caramel et remplace le sucre
par du fructose ou encore du sirop d'agave, l'indice glycémique sera plus bas et ce sera plus facile pour tenir jusqu'au soir. Bonne journée



loloche 21/08/2011 11:26



elle est superbe et hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm cette tarte aux noix !!!!! j'en salive seule devant l'écran ;-)


bisous loloche



la gourmande 20/08/2011 22:26



salem


je vient de découvrir ton blog il é super, et ta tarte hummmm mech'Allah tout é merveilleux


boussa


 



Amelie 20/08/2011 22:01



Elle est bien jolie et gourmande cette tarte.


Bisous



CARDAMOME 20/08/2011 21:29



elle est magnifique!!!!!!!!!



alaro 20/08/2011 20:26



une tarte super gourmande ! ;-)



souhila 20/08/2011 18:06



ça a l'air d'un délice^^


merci du partage


bonne soirée ^^



Méli 20/08/2011 15:08



C'est une merveille de dessert!



mabiche1231.com 20/08/2011 13:21



coucou , je viens d'aller voter, sympa cette recette, faudra que je l'essaie , je demanderai à une amie pour avoir des noix et je lui filerai ta recette pour qu'elle
la teste elle aussi. Passe un bon week-end, bisous. Nadine



lolo 20/08/2011 11:35



quelle tarte bien gourmande que voilà!!! bisous



recettedumonde 19/08/2011 23:09



Miam de bonnes noix , quel régal pour la santé !! je prends une part ! bisous



la fraise pop 19/08/2011 22:50



miam!



amandine 19/08/2011 22:00



Mmm vraiment apétissante !



tattoo 19/08/2011 21:28



Elle est superbe



Karine D. 19/08/2011 21:16



Un vrai régale cette tarte !! J'en prendrais bien un morceaux  ! En plus j'adore les noix !!


Bis et bonne soirée !



leïla 19/08/2011 19:59



rhô quel délicieuse recette!!!


faut absolument que je la teste celle-ci!!!


biz, bonne soirée!



ma pâtissière bien aimée 19/08/2011 19:11



Quelle tuerie j'en veux. J'essye demain c'est obligé lol. Saha ftourek



mentale 19/08/2011 18:49



Je passe te souhaiter un bon weekend,


bise étoilée.



Lilaschouette 19/08/2011 17:38



Bonjour !!! rien que de voir ta tarte je salive !


Bravo une vrai réussite !


Bonne fin de journée et enchantée !


Bisous 



oeil de mouche 19/08/2011 16:51



bjr


dommage, beaucoup trop sucréée pour moi mais tres appetissante, bravo


je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog


à bientot



mariellen 23/08/2011 22:18



non, elle n'est pas trop sucrée, regarde les ingrédients, par contre elle est calorique par tout ce qu'elle contient ... bises, mariellen



salima 19/08/2011 16:43



vous avez du vous régaler ! bises



Nath'aelle 19/08/2011 15:56



très tentante cette tarte, malgré les calories j'en prendrais bien une petite part!!


Bisous.



yasmina 19/08/2011 15:23



waouh elle est superbe ta tarte!!bravo!bisous!



Isma 19/08/2011 15:19



Une gourmandise terrible ! bisous



Patrick 19/08/2011 14:42



C'est encore moi, j'ai omis de te dire que j'ai de nouveau voté pour toi.


 


Bisou


Patrick



Patrick 19/08/2011 14:41



Et bien Madame, vous nous en faites de jolies surprises !


Et cette merveille est née de vos jolies mimines ? Quel talent!


La tarte aux noix de pécan a toujours été ma préférée mais celle - ci pourrait bien la supplanter. Il n'y a qu'une seule façon de le savoir ... La réaliser.


Une tarte magnifique, généreuse et confectionnée de main de maître!


 


Bravo Mariellen et mille fois merci, tu es épatante comme toujours!


Bisous bisous


Patrick



lilousine 19/08/2011 13:49



comment résister???



salma82 19/08/2011 13:27



c bien gourmand j'aime



Isa-Marie 19/08/2011 12:57



Je connais ! C'est un truc de fou ! On commence et ca devient une addiction sévère, un régal 100 % gourmand, top bon !


Je t'en shipe une part ?


Amitiés d'Isa-Marie



Rima 19/08/2011 12:56



Succulente tarte, bravo!



legourmand 19/08/2011 12:24



humm, trop bonne cette tarte !



Pauline 19/08/2011 12:17



Miam, trop bonne ta tarte ^^



Une Femme 19/08/2011 12:16



Bravo, c'est juste succulent!



PascalB 19/08/2011 11:21



Une façon de terminer nos stock de noix, ta tarte est très appétissante.


Bonne journée


Pascal



flo 19/08/2011 11:11



tresgourmande et bien reussi j'adore!!!



doudoute 19/08/2011 10:59



très jolie tarte !



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