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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 06:00

Velouté aux artichauts et aux épinards

 

 

Encore une bonne recette pour se réchauffer,

pour le dîner ...

 

Décidément le printemps a du mal à se montrer !

 

Ce n'est pas un potage, mais un velouté,

 que je souhaitais faire 

depuis un certain temps.

 

Voilà qui est chose faite, à présent,

un potage délicieux

que nous avons testé et approuvé

et qui nous a apprivoisé !

 

veloute-aux-artichauts-et-epinards-CIMG7273--2-.jpg

 

Pour réaliser ce potage pour deux à quatre gourmands,

il vous faut :

 

- 1/2 boite de fonds d'artichauts

(200 g net égouttés),

-  200 g d'épinards en branches,

- 300 g de pommes de terre à purée,

- 1 oignon,

- 1 noisette de beurre,

- 1 litre d'eau,

- sel.

 

 

*******

 

 

1) Faites revenir l'oignon émincé

avec la noisette de beurre à feu moyen.

 

2) Ajoutez ensuite les épinards égouttés. 

 

3) Ajoutez les fonds d'artichauts en lamelles,

ainsi que les pommes de terre coupées en rondelles.

Salez.

 

4) Faites cuire 30 minutes

dans une cocotte sous pression.

 

5) Moulinez avec un mixeur plongeant,

 

et servez bien chaud

avec un trait de crème fraîche ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

 

 

velouté aux artichauts et épinards CIMG7273 (2)

 

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Published by mariellen - dans Potages - Soupes
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commentaires

L
lagrandepages
20/12/2010 23:40
<br /> <br /> Des saveurs qui doivent se marier à merveille pour le plus grands plaisirs des papilles !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valala
14/05/2010 18:02
<br /> <br /> Bon, alors si c'est à cela que le froid de mai nous condamne, je veux bien que dure encore un peu l'hiver... Miam !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
ines
10/05/2010 23:10
<br /> <br /> bonsoir mariellen un bon velouté comme je l'aime merci !bonneee semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kayababouch
10/05/2010 20:54
<br /> <br /> Merci pour ce succulent velouté !!! bisosu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Steve
10/05/2010 20:30
<br /> <br /> Salut, j'aurai une question à te poser.. (non pas sur les ferrari ^^)<br /> <br /> <br /> En fait j'ai l'intention d'ouvrir un forum, ce sera sur toutes les passions possibles. Est-ce que si maintenant j'en ouvre un, tu viendrais le visiter et pourquoi y participer ? <br /> <br /> <br /> Ce sera une grande première pour moi, mais j'apprends très vite ^^ Donne moi ta réponse et je te ferais signe lors de son ouverture <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Sinon, clic du Jour. Steve<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Boudloune
10/05/2010 20:00
<br /> <br /> Muuuuuuuuuuuuuum,une bonne soupe bien de circonstance.<br /> <br /> <br /> Bisous.<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Audrey
10/05/2010 19:14
<br /> <br /> Tu as bien raison, idéale pour se réchauffer, en plus deux légumes que j'adore !! merci ma belle !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Mathilde
10/05/2010 19:05
<br /> <br /> Hummm, un délicieux velouté bien onctueux!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
10/05/2010 12:54
<br /> <br /> Huuuuummmmm, la bonne souplette!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
10/05/2010 12:27
<br /> <br /> Belle alliance de saveurs ces léguimes !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick Georges
10/05/2010 11:19
<br /> <br /> Voilà un potage que je connaissais pas du tout, tu penses si j'ai envie de tester!<br /> <br /> <br /> Il fallait, une fois de plus, que ce soit toi qui me fasse découvrir ce délice.<br /> <br /> <br /> On va de merveilles en merveilles sur ton blog.<br /> <br /> <br /> Merci Mariellen, je vais tester en sachant déjà que je vais approuver.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bisous Mariellen, on attend déjà la prochaine recette.<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amelie
10/05/2010 10:07
<br /> <br /> Trés jolie présentation et un super velouté pour ces journées bien froides encore et encore !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Catherine
10/05/2010 09:52
<br /> <br /> Intéressant ton mélange artichaut-épinard...merci pour l'idée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
10/05/2010 09:11
<br /> <br /> Un velouté qui me plait beaucoup!! et avec cette galette à côté c'est un délice!<br /> <br /> <br /> Merci encore pur ton gentil commentaire Mariellen!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne journée**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lolo
10/05/2010 08:02
<br /> <br /> artichauts/épinards une alliance de saveurs à tester! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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