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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

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velouté de chou rouge pommes-gingembre

Potages - Soupes
08.03.2011 …

Par mariellen

      

- Avez-vous déjà goûté

un bon velouté de chou rouge,

- non ?

 

- Alors c'est le moment d'essayer cette recette

au goût unique, agréable, douce et délicieuse.

 

J'y ai incorporé du gingembre qui lui apporte

un goût particulièrement délicieux, 

 

un très bon velouté ...


velouté de chou rouge pommes-gingembre CIMG9326

 

Pour réaliser ce velouté pour 4 gourmands,

il vous faut :

 

- 1/4 de chou rouge soit 650 g,

- 3 pommes Golden,

- 1 litre d'eau,

- 1 CS rase de gingembre en poudre,

- sel et poivre blanc du moulin.

 

*******

 

1) Détaillez et émincez le chou.

 

2) Dans une cocotte, versez l'eau, le chou émincé,

les pommes pelées et coupées en quartiers,

le gingembre, un peu de sel et de poivre.

 

3) Faites cuire 45 minutes en cocotte à pression.

 

4) Mixez le tout et servez

avec une petite cuillère de crème fraîche ...

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

veloute-de-chou-rouge-pommes-gingembre-CIMG9326.jpg

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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H
Houda
11/03/2011 10:31
<br /> <br /> Merci pour ton passage chez moi qui m'a fait découvrir ton joli blog<br /> <br /> <br /> waaaaw quel velouté et quelle belle couleur, je n'ai jamais pensé à ces ingrédients dans un velouté<br /> <br /> <br /> j'imagine le goût waaaaaw,<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chilubru
08/03/2011 20:58
<br /> <br /> veloute original mais pour l'avoir gouté je ne suis pas fan...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
patrick
08/03/2011 20:23
<br /> <br /> Bonsoir Mariellen,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Voilà encore un délice auquel je prendrais part très volontier ... Une merveille culinaire comme toutes tes autres recettes sans exception aucune!<br /> <br /> <br /> Je t'écrirai très prochainement, je n'avais, jusqu'ici, plus le goût et encore moins le moral.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo et merci pour cette succulente recette et un tout gros bisou<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
omvm
08/03/2011 18:49
<br /> <br /> Tres bon pour la santé le chou *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mimine cuisine
08/03/2011 17:54
<br /> <br /> Très original et belle couleur!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
08/03/2011 17:14
<br /> <br /> J'adore le chou rouge et ce velouté me donne bien envie...<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cecile en balade
08/03/2011 15:54
<br /> <br /> très original !! et une bien jolie couleur pour la journée de la femme<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
patmamy
08/03/2011 15:05
<br /> <br /> un velouté que j'ai déja réalisé mais sans le gingembre, il faudra que je teste bz patmamy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili18
08/03/2011 14:57
<br /> J'ai déjà fait un potage au chou rouge mais pas comme le tien et je pense qu'il me plairait plus de cette façon ! Bises et bon après-midi<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chafin
08/03/2011 12:43
<br /> <br /> ce doit être aussi bon que beau..... mmmmmmmmmiam<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
silvi
08/03/2011 09:55
<br /> <br /> la soupe violette lol bravooo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
08/03/2011 09:54
<br /> <br /> C'est original, merci pour l'idée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
08/03/2011 09:32
<br /> <br /> Bonjour Mariellen, il ne donne pas de flatulence ce rouge chou, et j'aime son gout.merci<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Belle Journée de la Femme . A demain *<br /> <br /> <br /> <br />
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A
Amelie
08/03/2011 09:31
<br /> <br /> Gros bisous plein de soleil...mais je te laisse la soupe, le chou rouge cuit...me rapelle de trop mauvais souvenirs !<br /> <br /> <br /> Ne m'en veux pas ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
08/03/2011 09:15
<br /> <br /> excellente idée!!!! bien gourmande, merci<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Cricridam
08/03/2011 08:50
<br /> <br /> très originale cette soupe et une superbe couleur !<br /> <br /> <br /> <br />
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