Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
un endroit reposant, un cadre magnifique dans la nature alpine, un accueil chaleureux et sympathique, vous y logerez selon vos envies, bungalows, chalets, tentes, caravanes ou camping-car ... des jeux et de la détente pour petits, et grands ... un service...
Un petit coucou à vous tous, avec mes meilleurs souhaits d'une très bonne année, d'une bonne santé, et tous ce que vous puissiez, pour 2016, désirer ... J'en profite pour vous présenter cette toute nouvelle recette de tortis, une bonne recette de pâtes...
Je vous présente aujourd'hui une recette traditionnelle française du Sud-Ouest, cuisinée à ma façon, sans farce, avec une sauce citronnée qui rappelle celle de la blanquette de veau. Savoureux comme le pot-au-feu, ce plat unique avec sa viande et ses...
Un peu d'histoire ... De nombreuses espèces font l'objet d'une exploitation commerciale de grande ampleur sous ce nom générique ; la consommation mondiale de crevettes a augmenté considérablement durant les années 2000. La part des crevettes d'élevage...
Voici la véritable recette du tiramisu, sans alcool, avec l'ajout de quelques biscuits spéculoos ... Fondant, gourmand, moelleux et servi bien frais, même à la fin d'un bon repas, v oici un dessert d'été fort apprécié ! Pour réaliser cette recette pour...
Light ! Trop bonne, cette soupe Asiatique, vraiment délicieuse, et hyper light en plus ... Alors avis à toutes celles et ceux qui veulent perdre quelques grammes avant l'été ! Une cuisson dans un bouillon avec toutes ses vitamines ! Savoureuse, et très...
Il y a différentes façons de préparer la tarte à l'oignon. Je vous confie aujourd'hui, ma préférée, celle à la crème fraîche et bien poivrée. Ceci dit, chacun dose à ses goûts ... Cette délicieuse plante potagère, qui nous fait tant pleurer lorsqu'on...
En route pour la Chine avec ce savoureux plat de poulet parfumé à la citronnelle. Un poulet tout simplement mariné dans une pâte réalisée de citronnelle, de gingembre et d'ail, de sauce soja et de Nuoc Mam ... Une explosion de saveurs en bouche ! Un plat...
Les Amandines sont des petites pâtisseries sous forme de tartelettes garnies d'une crème d'amandes, la même crème que l'on retrouve dans la galette des rois, laquelle est recouverte d'amandes effilées. La crème d'amandes est composée uniquement d'oeufs,...
L'été est synonyme de chaleur, et comme nous sommes bien gâtés en ce moment (profitons-en ...), j e vous suggère aujourd'hui de déguster une salade gourmande et nourrissante, protéinée aux sucres lents, et discrètement parfumée à la coriandre fraîche....
En 45 minutes chrono ! Vous pouvez vous faire plaisir en pleine semaine, comme un jour de fête ! C'est une de mes rares recettes qui ne contiennent que peu d'épices, juste un peu de poivre blanc. Ici, c'est la sauce Béchamel de citron qui donne le goût...
En 15 minutes chrono ! Les Corolles sont des pâtes alsaciennes avec 7 oeufs par kilo de semoule de blé dur, J'ai trouvé leur forme amusante et j'ai choisi de les accompagner de petits dés de poulet avec une sauce au safran. Un plat complet idéal pour...
C'est la pleine période de la rhubarbe, et si comme moi, vous avez une envie d'un bon gâteau à la rhubarbe, bien fondant et moelleux, j'ai la recette qu'il vous faut ... Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : - 1 verre de sucre fin * + 3 CS, - 1 pincée...
En 6 minutes chrono ! Oui, 6 minutes chrono, c'est juste pour la cuisson du poisson ! Voici donc un excellent poisson cuit en 6 minutes au four à micro-ondes . Comme vous pouvez le constater, c'est facile et très rapide de se faire plaisir ... Pour réaliser...
Un bon plat de sucres lents, qui a même le pouvoir d'être "light" à condition d'utiliser une crème allégée. J'ai cuisiné ces pâtes pour accompagner un Dos de Lieu Noir au Citron Light ! cuit au four à micro-ondes . Je ne vous dit que cela : "c'était léger...
Un cake à la texture hyper moelleuse grâce à l'alliance des cerises griottes très légèrement acidulées et des amandes. Délicieux ! Pour réaliser ce cake moelleux il vous faut : - 320 g de cerises, - 4 oeufs, - 100 g de sucre en poudre, - 100 g de beurre,...
Je vous propose aujourd'hui une entrée chaude exquise ... Des bourdelots différents de ceux que vous avez l'habitude de déguster. "Le véritable bourdelot est une spécialité culinaire de Normandie, une pâtisserie qui consiste à placer une pomme entière...
Recette régime ! Cette semaine, vous aurez droit à toutes mes recettes sur la patate douce. Et comme je vous l'ai promis, voici d'autres idées de recettes pour vous aider à faire baisser le chiffre sur votre balance ... -o-o-o- Si vous aviez vu la tête...
En partenariat avec Rue du Commerce, je vais vous faire partager mes différentes recettes que j'ai pu tester et réaliser depuis une semaine grâce à ce merveilleux appareil ! Pour cette première recette, de superbes pommes de terres fondantes obtenues...
Pour marquer le printemps, je vous propose cette petite salade que nous adorons, et qui est la Rolls de nos entrées, une salade fraîche et délicate, fondante et surprenante, qui pourrait même être servie en dessert ! Une petite salade aromatisée d'une...
Nous avons adoré la texture de ce gâteau qui est fondante et d'une extrême légèreté, tout en étant craquante avec les grains d'amandes. Son secret ? C'est de battre, non pas le sucre avec les oeufs, mais avec le beurre, et la cuisson se fait chaude au...
Un grand bravo à Mélanie, Naïma et Lylou pour leurs recettes ... Mélanie du blog La tête dans le chaudron a réalisé mon Gâteau au chocolat et betterave ******* Naïma du blog All me best recipes a réalisé mon Feuilleté de poulet à la crème d'oignon ******...
30 minutes chrono ! Voici une recette de poulet juste relevée, et délicieusement parfumée. Un régal ! Pour réaliser cette recette pour trois gourmands, il vous faut : - 3 blancs de poulet, - 1 noisette de beurre, - 1 CC d'huile d'olives, - 1 CC d'ail...
J'avais désiré au départ faire des mille-feuilles. Seulement, comme je n'avais que très peu d e framboises, (de mon jardin), j'ai eu cette petite idée de les faire tout simplement sur des cercles de pâtes feuilletée. Le plus dur à faire dans cette recette...
Zhom, qui est aussi fan de foot que des patates douces sous toutes leurs formes, à toutes les sauces ou même sans, il les adore aussi nature, (c'est pour vous dire, rire ...) a été ravi de ce dessert que je lui ai concocté en deux temps, trois mouvements...
