En flânant chez Mimi, du blog le jardin culinaire de Mimi,
j'ai trouvé cette délicieuse recette
de cookies tout chocolat.
Je les ai mis dans des petits moules à mini pizzas,
ce qui ne leur a donc pas permis de s'étaler tout en gonflant,
ni donc d'avoir cet effet craquelé de ceux de Mimi,
mais étaient excellents.
Délicieux avec un bon petit café,
aux premières lueurs de l'année !
Pour réaliser 24 de ces cookies, il vous faut :
- 220 g de chocolat à 70% de cacao pour moi,
- 80 g de beurre,
- 150 g de farine,
- 165 g de sucre roux,
- 2 oeufs,
- 1/2 CC de levure chimique,
- 1 pincée de sel,
- 1 CC de vanille liquide,
- pépites de chocolat.
*******
Préchauffez le four, à 180°, th.6
1) Faites fondre le chocolat en petits morceaux
avec le beurre dans le four à micro-ondes.
Attendre ensuite que la préparation refroidisse.
2) Fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille liquide.
3) Incorporez la préparation beurre-chocolat,
puis la farine, la levure et le sel.
Mélangez bien le tout.
4) A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des petits tas
sur une plaque recouverte de papier cuisson
et ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus.
J'ai coulé cette préparation dans ces petits moules.
Les miens n'ont donc pas pu s'étaler aussi bien
que ceux de Mimi, donc étaient plus épais,
et n'ont pas eu ce bel effet craquelé que les siens.
5) Faites cuire 10 à 12 minutes tout en surveillant.
(J'ai cuit les miens 15 à 20 minutes car ils étaient plus épais).
C'est prêt ... et bon appétit !
Hummm, trop bons,
je les mange des yeux ...
Ils ne vous font pas envie à vous ?
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