Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
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En ce mois sacré, c'est la reine ... Et jusqu'à maintenant, je la faisais toujours de cette façon : chorba rouge C'est chez Fadila (que je remercie) que j'ai découvert récemment une chorba toute moulinée, un vrai délice ! Voici une nouvelle et différente...
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N'ayant aucunement l'envie de cuisiner, et ayant juste un morceau de saumon qui n'attendait qu'à être préparé, j'ai eu l'idée de l'incorporer dans ma tarte à l'oignon ... J'ai grandement bien fait, c'était un délice ... Une tarte unique en plat unique,...
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J'ai suivi la recette de Josette Badache-Dellidj sur son livre La cuisine Algérienne, mais je l'ai quelque peu modifiée car ne la trouvant pas, à mon goût, suffisamment épicée. Les beignets de chou-fleur sont délicieux, mais je pense qu'il n'est pas nécessaire...
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Initialement, la chorba se prépare avec de la viande d'agneau. J'ai voulu faire une variante avec le poulet. Et si je publie ma recette aujourd'hui, il est peut-être inutile de vous préciser que cette soupe est ... et oui, délicieuse ! Je l'ai accompagnée...
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Je suis ravie ... d'avoir obtenu les félicitations de Zhom ! Et grâce à Kaouther, et à ses barquettes au poulet ! pour la recette originale. Je vous invite à aller visiter son blog si vous ne le connaissez pas. C'est une mine d'or de recettes parfumées...
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Aujourd'hui, c'est repas chez Mac Ellen... Comme Quentin adore aller chez Do ou Couiiic, Mamie a décidé de lui préparer ses petits croustillants préférés ! Du poulet, et FOC ... (farine, oeuf,chapelure), et un petit bain de friture, et les nuggets sont...
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Mes mirgotons, je les ai appelés ainsi car enveloppés dans des rectangles de pâte feuilletée, et pincés aux extrêmités pour en faire des bonbons. Mais cela faisait beaucoup de pâte, feuilletée certes et croustillante. Mais j'ai eu l'idée de les présenter...
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Les premiers beignets de courgettes que j'ai dégusté étaient salés ! C'est surprenant lorsqu'on a l'habitude de manger les courgettes en légumes, comme la ratatouille, par exemple ... C'était, il y a quelques années ... ! Et c'était Raymonde qui les préparait...
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Une viande bien tendre, savoureuse et épicée avec juste ce qu'il faut d'épices : ail, thym et quelques herbes de Provence ... Pour cette recette il y a un peu de sauce, alors un bon morceau de pain frais et croustillant ... sera le bienvenu !!! Pour réaliser...
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Dernièrement j'ai acheté un gâteau chez le pâtissier aux mirabelles que j'ai trouvé excellent ! Ce gâteau s'appelait "Pavé des Ducs" : un gâteau délicieux aux mirabelles et aux amandes, le tout recouvert de pâte d'amandes ... il était sublime ! Alors...
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