Côtes de veau aux échalotes et champignons à la crème de citron

Viandes

Par mariellen

Voici une succulente recette, toute simple et très rapide à faire, et délicieuse. Pour réaliser cette recette, pour deux gourmands, il vous faut : - 2 côtes de veau, - 3 échalotes, - 1 boîte de champignons de Paris, - 1 noisette de beurre, - 1 CS d'huile...

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Brioche des îles au lait de coco, marbrée aux pépites de choco

Pâtisseries

Par mariellen

J'ai voulu changer et tester cette brioche en remplaçant le lait de vache par du lait de coco. La texture de la brioche est identique mais avec un bon goût très doux ... Après la première levée, j'ai légèrement retravaillé la pâte, ce qui a permis aux...

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Riz Cantonnais des îles au saumon

Pâtes - Riz & Cie

Par mariellen

J'adore le riz cantonnais, et vous ? Si oui, et si vous aimez le sucré-salé, ma petite recette est pour vous ! Une petite idée m'est venue de mélanger du saumon à du riz cantonnais, et pour donner une petite touche naturelle sucrée, j'ai ajouté des micro...

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Topinambours en salade

Salades

Par mariellen

Les topinambours ? Je n'en avais jamais goûté jusqu'à ce que je me décide à en acheter ... Mais une fois achetés ? J'ai vu quelques recettes sur le net, surtout des purées ou des potages, mélangés à d'autres légumes. Mais si on lui ajoute d'autres légumes,...

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Couscous de riz au gigot d'agneau en 40 minutes chrono

Couscous & Tajines

Par mariellen

Oui, vous avez bien lu, n'allez pas chercher vos lunettes ... J'ai fait un vrai couscous de riz, avec tous les légumes que l'on met dans le couscous, accompagnés d'un morceau de gigot d'agneau. Un repas dominical original et bien délicieux ! Toutes les...

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Tarte au flan pâtissier

Tartes sucrées

Par mariellen

Pour réussir cette délicieuse tarte au flan comme chez votre pâtissier, il vous faut faire une crème pâtissière légère . Bien que la plupart des pâtissiers utilisent une poudre pré-préparée, où il n'y a plus que le lait à rajouter, c'est sans nul doute...

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Petits feuilletés normands au saumon et aux crevettes

Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés

Par mariellen

Une recette délicieuse qui a eu sa place sur notre table pour les dernières festivités. Ces petits feuilletés goûteux, délicieusement fourrés de tranches de pommes fondantes, ont fait l'unanimité ... P our réaliser ces petits feuilletés pour 4 gourmands,...

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Pizza choco-banane

Desserts

Par mariellen

Juste une petite envie d'une pizza sucrée cette fois ... Aucun problème, j'ai juste ce qu'il faut pour cela ... Un peu de crème fraîche, un petit peu de sucre, une banane et du chocolat ... P our réaliser cette pizza pour deux gourmands, il vous faut...

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Sauce vinaigrette à l'échalote

Sauces

Par mariellen

Des sauces vinaigrettes ... il y en a à toutes les sauces ! Et comme son nom l'indique, une vinaigrette est une émulsion d'un mélange de vinaigre et d'huile. Mais c'est quoi au juste, le vinaigre ? Le vinaigre est un liquide acide ( pH généralement compris...

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Rôti de Tête de veau sauce vinaigrette

Viandes

Par mariellen

J'ai mis des années à accepter de vouloir goûter à cette recette ... Je ne trouvais pas le plat très appétissant ... C'était gélatineux, et comme les enfants, je disais : - "Je n'aime pas !" - Et j'avais tout faux, puisque je n'avais pas goûté ! Et c'est...

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