tartes sucrees

Tarte aux figues à la Ricotta et Caramel

Tartes sucrées

Par mariellen

Je vous propose la recette de ma tarte aux figues. Les figues sont noyées dans un flan vanillé à la Ricotta et caramélisé, le tout rehaussé de grains d'amandes, une pure gourmandise ... Pour réaliser cette tarte, il vous faut : - 300 g de pâte feuilletée,...

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Tarte aux noix caramélisée

Tartes sucrées

Par mariellen

Je vous propose aujourd'hui la tarte aux noix, ces fruits à coque issus du noyer, très riches en lipides et donc très énergétiques. C'est donc la principale raison pour laquelle j'ai souhaité faire cette tarte maintenant, en cette période de Ramadan ....

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Tartelettes Amandines

Tartes sucrées

Par mariellen

Les Amandines sont des petites pâtisseries sous forme de tartelettes garnies d'une crème d'amandes, la même crème que l'on retrouve dans la galette des rois, laquelle est recouverte d'amandes effilées. La crème d'amandes est composée uniquement d'oeufs,...

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Feuilletés aux framboises et Chantilly

Tartes sucrées

Par mariellen

J'avais désiré au départ faire des mille-feuilles. Seulement, comme je n'avais que très peu d e framboises, (de mon jardin), j'ai eu cette petite idée de les faire tout simplement sur des cercles de pâtes feuilletée. Le plus dur à faire dans cette recette...

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Tarte des demoiselles Tatin à la cannelle

Tartes sucrées

Par mariellen

Cette tarte purement française serait originaire de Sologne, dans le Loir-et-Cher, où deux soeurs y tenaient un restaurant. L'une d'elles aurait laisser brûler sa tarte et aurait décidé de la recouvrir d'une nouvelle couche de pâte avant de l'enfourner...

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Tarte aux groseilles et au chocolat noir

Tartes sucrées

Par mariellen

Si tout comme moi vous avez des groseilles dans votre congélateur, alors ne vous privez surtout pas de cette pâtisserie ! Cette recette, autre version de la Tarte à la mousse de chocolat aux fraises, m'est encore inspirée par Patrick du blog des tartes...

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Tarte à la mousse de chocolat aux fraises

Tartes sucrées

Par mariellen

Je remercie Patrick, du blog des tartes et des gâteaux , qui m'a donné l'envie de faire cette tarte. Après avoir vu sa dernière recette, j' ai trouvé deux petites barquettes de fraises et je n'ai pas pu résister ... Comme lui, j'ai cuit la mousse de chocolat...

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Tarte amandine aux poires et noix de coco

Tartes sucrées

Par mariellen

Encore merci à Eliane pour ces petites poires. De jolies petites poires toutes vertes, bien fermes, je suis gâtée ... J'en ai profité pour faire une tarte bien gourmande avec des amandes et de la noix de coco . Verdict ? Une tarte vraiment gourmande !...

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Tartelettes aux mûres

Tartes sucrées

Par mariellen

C'est la pleine saison des mûres, et si vous décidez d'aller en chercher, faites attention, ça pique ! Les mûres sont les fruits du mûrier, un formidable massif de ronces constituées d'innombrables épines. Et comme si ces épines ne suffisaient pas, les...

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Tartelettes aux abricots, crème d'amandes et pistaches

Tartes sucrées

Par mariellen

Voici les dernières tartelettes nées et conçues avec des abricots et des amandes. Des petites tartelettes avec un fond de pâte brisée aux Spéculoos (je ne m'en passe plus tellement elle est bonne !), une crème d'amande sur le fond de pâte recouverte d'abricots,...

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