Crème de concombre à la coriandre

Antipasti

Par mariellen

Voici une délicieuse petite crème à déguster en entrée, pour mettre en appétit ! Je l'ai présentée en duo accompagnée de mes Quenelles de crème de sardines C'était un régal ! Pour réaliser cette crème pour deux gourmands, il vous faut : - 1/2 concombre,...

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Tagliatelles à la sauce tomates à l'aubergine

Pâtes - Riz & Cie

Par mariellen

Des tagliatelles fondantes et savoureuses, grâce à cette petite sauce cuisinée aux tomates mélangée avec une aubergine cuite sans graisse. Toutes les formes de pâtes ne conviennent pas forcément à toutes les sauces. La forme et la qualité de ces tagliatelles...

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Sauce tomates à l'aubergine

Sauces

Par mariellen

Voici une excellente sauce pour accompagner les pâtes ou le riz. Elle est savoureuse, fondante et de plus elle est diététique ! Oui, j'ai cuisiné les aubergines (si on peut employer ce terme) puisque je les ai cuites au four à micro ondes. J'ai été surprise...

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Tartelettes aux abricots, crème d'amandes et pistaches

Tartes sucrées

Par mariellen

Voici les dernières tartelettes nées et conçues avec des abricots et des amandes. Des petites tartelettes avec un fond de pâte brisée aux Spéculoos (je ne m'en passe plus tellement elle est bonne !), une crème d'amande sur le fond de pâte recouverte d'abricots,...

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Crêpes aux 1000 trous ou Baghrirs

Desserts

Par mariellen

Aujourd'hui je vous propose ma version des crêpes aux 1000 trous. Je dis bien Ma Version car chacune, et chacun de nous à sa propre façon de cuisiner. Et pour les crêpes aux 1000 trous, la véritable recette, c'est sans oeufs. Pour ma part j'ai testé,...

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Poulet aux figues, au Coca Cola et amandes

Volailles

Par mariellen

C'est la pleine période des figues fraîches. Aussi, et vous l'avez deviné, en ai-je acheté. Et ma recette de poulet est toute trouvée ! Un poulet aux figues, aux saveurs renforcées par l'ajout de Coca Cola. Zhom me demande justement où est passée sa bouteille...

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Gratin de poulet au curcuma au riz et aux poireaux

Légumes - Omelettes & Gratins

Par mariellen

Un petit gratin bien moelleux, fondant et nourrissant, et qui tombe très bien pour cette période de ramadan. Avec un mélange d'épices apportant de délicieuses saveurs. Un divin petit gratin ! Pour réaliser ce gratin pour deux gourmands, il vous faut :...

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Minis bricks aux amandes

Chez "Mac Ellen"

Par mariellen

Ces minis bricks sont excellentes avec un thé à la menthe, (ou avec un café), et avec un bon goût d'amandes. Faites avec de la poudre d'amandes et parfumées à l'extrait d'amandes amères. Cuites au four, avec juste ce qu'il faut de matières grasses, je...

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Une Devinette ...

Que faire avec

Par mariellen

Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette, mais une devinette. Regardez bien cette petite photo, et pouvez-vous me dire ce qu'elle représente ... Allez, je vous aide et vous donne un petit tuyau ... - Ca se mange ! Vous avez jusqu'au 11 septembre...

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Tarte briochée au melon et kiwis

Tartes sucrées

Par mariellen

J'aime beaucoup les tartes, et particulièrement les briochées. Cette tarte briochée est nappée de crème pâtissière avant d'être recouverte de fruits. Et pour les fruits, j'ai choisi le melon qui est de saison, avec un petit kiwi ... J'ai aimé ce joli...

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