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Poule au pot, sauce citronnée

Volailles

Par mariellen

Je vous présente aujourd'hui une recette traditionnelle française du Sud-Ouest, cuisinée à ma façon, sans farce, avec une sauce citronnée qui rappelle celle de la blanquette de veau. Savoureux comme le pot-au-feu, ce plat unique avec sa viande et ses...

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Poulet Gin Su

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Par mariellen

et purée de pommes de terre présentation Masterchef ! En 40 minutes chrono ! Voici ma dernière recette de poulet, cuisiné hier soir. Après la Salade de Pommes de terre à l'Asiatique, le Velouté à l'asiatique aux perles du Japon , et les Crevettes à la...

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Poulet rôti au Curcuma

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Par mariellen

Pour aborder l'automne qui vient d'arriver, je vous propose aujourd'hui une recette de poulet rôti au four aux nombreuses épices, qui a été faite cet été et que l'on peut faire à tout moment de l'année. Une recette absolument délicieuse ! Pour réaliser...

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Pastillettes amandines au poulet

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Par mariellen

Ces pastillettes amandines sont une pure transposition à ma façon, de la pastilla marocaine à la française. L'idée de cette présentation m'est venue pour garnir la table de Ramadan . Bien garnies de farce de poulet, et d'amandes, et servies nappées de...

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Poulet rôti aux herbes

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Par mariellen

Je vous présente aujourd'hui mon premier poulet rôti avec COBB ! Un poulet rôti "sous la pluie", ou tout au moins sur ma table et sous le parasol ! COBB est un appareil de cuisson, barbecue multifonctions qui fait grill, four, réchaud, et on peut même...

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Poulet à la citronnelle

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Par mariellen

En route pour la Chine avec ce savoureux plat de poulet parfumé à la citronnelle. Un poulet tout simplement mariné dans une pâte réalisée de citronnelle, de gingembre et d'ail, de sauce soja et de Nuoc Mam ... Une explosion de saveurs en bouche ! Un plat...

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Poulet au Poivre-Citron

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Par mariellen

Light ! Une recette fondante de poulet, cuit en cocotte, à l'étouffée, et sans ajout de graisse ... Pour réaliser cette recette de poulet, il vous faut : - 1 beau poulet fermier, - 2 citrons bio, - 1 cube de bouillon de volaille, - 10 cl d'eau, - quelques...

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Cuisses de poulet au citron et au thym

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Par mariellen

En 45 minutes chrono ! Si vous voulez déguster une bonne cuisse de poulet, à la chair à la fois parfumée, savoureuse et fondante, j'ai la recette qu'il vous faut ! Pour réaliser cette recette, pour trois gourmands, il vous faut : - 3 cuisses de poulet,...

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Poulet farci à la marocaine

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Par mariellen

ou Poulet au Couscous ... La recette que je vous propose aujourd'hui est celle d'un poulet cuit au four, farci de semoule fruitée , de raisins blonds et d'abricots secs, une semoule délicieusement épicée de cumin, de curcuma, de Ras-El-Hanout jaune, de...

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Poulet aux 2 gingembres aux champignons

Volailles

Par mariellen

30 minutes chrono ! Voici une recette de poulet juste relevée, et délicieusement parfumée. Un régal ! Pour réaliser cette recette pour trois gourmands, il vous faut : - 3 blancs de poulet, - 1 noisette de beurre, - 1 CC d'huile d'olives, - 1 CC d'ail...

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