Emincé de veau aux poivrons, gingembre et champignons noirs

Viandes

Par mariellen

J'ai eu droit aux félicitations explosives de Zhom pour cette recette qu'il a franchement appréciée. En général, il apprécie toutes les recettes que je lui fais, mais celle-là, il l'a adorée et il n'était pas le seul ... Il faut dire qu'elle est très...

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Tarte à la mousse de chocolat aux fraises

Tartes sucrées

Par mariellen

Je remercie Patrick, du blog des tartes et des gâteaux , qui m'a donné l'envie de faire cette tarte. Après avoir vu sa dernière recette, j' ai trouvé deux petites barquettes de fraises et je n'ai pas pu résister ... Comme lui, j'ai cuit la mousse de chocolat...

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Pâte brisée sucrée au beurre

Recettes de bases...

Par mariellen

Je vous propose aujourd'hui la recette de ma pâte brisée sucrée . Très simple à faire, avec un robot, ou simplement avec vos petites mimines, vous réaliserez une pâte délicieuse faite maison ! Il suffit simplement de bien travailler, du bout des doigts,...

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Soupe de courgettes méditerranéenne aux deux plombs

Potages - Soupes

Par mariellen

Une petite soupe nourrissante pour le dîner, dans laquelle on peut aussi rajouter un petit blanc de poulet grillé et effiloché. Une petite soupe composée de tomates et de courgettes, aux délicieux petits goûts de basilic et de la Méditerranée ... Pour...

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Salade de cervelas aux figues et pomme

Salades

Par mariellen

L'été est terminé et je vous propose une nouvelle petite salade automnale originale que nous avons fort bien appréciée. Une salade de cervelas, mélangée à des figues et à une pomme. La vinaigrette est en parfaite adéquation avec ses fruits, avec sa petite...

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Bar à la gelée de gingembre aux deux agrumes

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Ces filets de bar sont extraordinaires ! Si vous connaissez ce délicieux poisson à la chair à la fois subtile et tendre, voici de savoureux filets accompagnés d'une agréable sauce, parfumée au gingembre, à l'orange et au citron. Et si vous souhaitez le...

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Cake moelleux au surimi

Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés

Par mariellen

Nous avons dégusté ce cake en entrée, mais il peut tout aussi bien être présenté à l'apéritif. La pomme râpée alliée aux carottes lui confère une merveileuse douceur. Un très bon cake qui nous a bien plu, bien fondant, hyper moelleux et fort gourmand...

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Gingembre confit au sirop

Confitures - Confits & Conserves ...

Par mariellen

Rien ne se perd, et après avoir préparé un délicieux Sirop de gingembre, clic, j'ai utilisé les morceaux de gingembre pour en faire du confit. La préparation est un peu longue, mais quel plaisir de croquer un morceau de gingembre confit maison ! Le confit...

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Sirop de gingembre ou la potion magique pour Astérix !

Boissons

Par mariellen

Un sirop fait maison est bien meilleur qu'un sirop industriel, car il ne contient véritablement que du gingembre, du frais, de l'eau et du sucre. Il n'a rien à envier au sirop commercialisé, et est incomparable tant au niveau de sa couleur que de son...

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Pavé de thon sur fondue de tomates et d'oignons

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Rien de bien compliqué dans cette recette, un petit pavé de thon cuit à la vapeur d 'une fondue de tomates et d'oignons. Vous l'avez compris, le plus dur est de réaliser la fondue ... Le thon rouge est un délicieux poisson qui ne réduit pas à la cuisson...

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