Mexican Ebly

Entrées

Par mariellen

et blog en pause pour une durée indéterminée ... Je remercie toutes mes lectrices et mes lecteurs, qui lisez mes recettes, qui m'encouragez, qui m'écrivez de si gentils commentaires, je peux vous dire que ça réchauffe mon petit coeur ... Plus de recettes...

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Muffins fruités aux amandes et Reblochon

Chez "Mac Ellen"

Par mariellen

Voici une recette de délicieux muffins que j'ai réalisés pour le concours du Reblochon ... Une recette que nous avons fort appréciée, un régal pour l'apéritif car peu sucrée ! Je n'ai pas gagné, mais l'essentiel n'est-il pas d'avoir participé ? Pour réaliser...

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Tajine de boulettes de boeuf en sauce blanche

Couscous & Tajines

Par mariellen

Une délicieuse recette de tajine, faite uniquement avec de la viande de boeuf bien maigre. Pour réaliser cette recette pour 3 gourmands, il vous faut : - 500 g de boeuf haché bien maigre, - 1 bouquet de persil plat, - 1 bouquet de coriandre fraîche, -...

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Aile de raie grillée, citronnée au beurre de coriandre

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Hier chez le poissonnier, j'ai trouvé deux belles ailes de raie ... La raie est un poisson cartilagineux, complètement plat qui se compose essentiellement d'un petit corps et de deux grandes nageoires, ou ailes. Et ce sont ces ailes que l'on consomme....

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Beurre de coriandre fraîche

Sauces

Par mariellen

Ce beurre est délicieux pour napper et assaisonner le poisson, ou pour donner une touche de saveurs délicieuses à des pâtes, à du riz, ou à une purée. Pour réaliser ce beurre de coriandre pour deux gourmands, il vous faut : - 20 g de beurre, - 2 ou 3...

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Tarte amandine aux mirabelles

Pâtisseries

Par mariellen

Une tarte délicieuse ! Pour réaliser cette tarte d'un diamètre de 30 cm, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 1 bocal d'un litre de mirabelles au sirop, - 3 oeufs, - 3 CS de sucre en poudre, - 3 CS de poudre d'amandes, - 50 g d'amandes effilées....

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Salade de fenouil, carottes et pamplemousse

Salades

Par mariellen

Une salade bien rafraîchissante, aux saveurs mêlées et anisées ... Je n'ai ajouté aucune épice dans cette salade, dont tous les ingrédients se suffisent à eux-mêmes ! Pour réaliser cette salade pour 2 à 4 gourmands, il vous faut : - 1 bulbe de fenouil,...

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Cuisses de poulet rôti citronné au romarin et champignons

Volailles

Par mariellen

aux pommes de terre à l'ail Une recette très rapide, light, très gustative, et d'une extrême simplicité ... Simplement rôti, ce poulet dégage toutes ses saveurs, mêlées au parfum de romarin et de citron. Et vous y ajoutez le moelleux des champignons !...

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Sandwich normand à la saucisse de veau

Chez "Mac Ellen"

Par mariellen

Connaissez-vous les petites saucisses de veau ? non ? Ce sont des saucisses que j'ai découvert depuis peu, et qui sont excellentes ! Excellentes parce que peu grasses, oui, oui ... Elles ressemblent aux merguez, ont la taille des merguez, mais n'ont pas...

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Crevettes musclées à la raïta de concombre au pamplemousse

Entrées

Par mariellen

Quelques crevettes ont fait leur entrée, pavanées dans de la raïta, et flanqués de quartiers de pamplemousse ... Une succulente association de saveurs ! Pour réaliser ces verrines de crevettes pour deux gourmands, il vous faut : - 6 belles crevettes,...

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