potages - soupes

Velouté à l'asiatique aux perles du Japon

Potages - Soupes

Par mariellen

L'automne arrive tout doucement, les araignées sont malheureusement bien présentes et les feuilles des arbres commencent à tomber. C'es la période de l'année que j'aime le moins : vous avez bien sûr deviné ? A cause des araignées ! Depuis quelques jours,...

Lire la suite

Soupe de poisson Mariellen au riz et au citron

Potages - Soupes

Par mariellen

En 40 minutes chrono ! Voici ma recette de soupe de poisson qui va ravir toutes les papilles, même les plus récalcitrantes ... Je l'ai préparée avec un beau pavé de lieu noir, un poisson bien fondant et sans arêtes pour cette recette. Une soupe franchement...

Lire la suite

Soupe au Chou Chinois et au Poulet

Potages - Soupes

Par mariellen

Light ! Trop bonne, cette soupe Asiatique, vraiment délicieuse, et hyper light en plus ... Alors avis à toutes celles et ceux qui veulent perdre quelques grammes avant l'été ! Une cuisson dans un bouillon avec toutes ses vitamines ! Savoureuse, et très...

Lire la suite

velouté de chou rouge pommes-gingembre

Potages - Soupes

Par mariellen

- Avez-vous déjà goûté un bon velouté de chou rouge, - non ? - Alors c'est le moment d'essayer cette recette au goût unique, agréable, douce et délicieuse. J'y ai incorporé du gingembre qui lui apporte un goût particulièrement délicieux, un très bon velouté...

Lire la suite

Potage doré à la courge Muscade

Potages - Soupes

Par mariellen

La courge Muscade est un fruit d'hiver (et oui, moi aussi j'aurais eu tendance à le nommer légume), de la famille des cucurbitacées. Sa chair de couleur orange vive est très ferme et légèrement sucrée. Son goût est aussi très parfumé. On l'utilise en...

Lire la suite

Soupe de courgettes méditerranéenne aux deux plombs

Potages - Soupes

Par mariellen

Une petite soupe nourrissante pour le dîner, dans laquelle on peut aussi rajouter un petit blanc de poulet grillé et effiloché. Une petite soupe composée de tomates et de courgettes, aux délicieux petits goûts de basilic et de la Méditerranée ... Pour...

Lire la suite

Chorba frik rapide au Boeuf

Potages - Soupes

Par mariellen

Voici une autre version de la chorba, une soupe Star , digne de ce nom, une soupe d'actualité et tellement appréciée ! Une soupe pleinement parfumée qui régale chaque soir, plus de mille et un palais, c'est peu dire ! Cette soupe a la particularité, pour...

Lire la suite

"Langues d'oiseaux" aux artichauts

Potages - Soupes

Par mariellen

Une recette tunisienne, pour cette succulente petite soupe que l'on prend plaisir à déguster, à chaque moment de l'année. Une soupe complète avec des petits dés d'agneau, dans le gigot bien tendre, des légumes et des pâtes "langues d'oiseaux". En Tunisie,...

Lire la suite

Velouté aux artichauts et aux épinards

Potages - Soupes

Par mariellen

Encore une bonne recette pour se réchauffer, pour le dîner ... Décidément le printemps a du mal à se montrer ! Ce n'est pas un potage, mais un velouté, que je souhaitais faire depuis un certain temps. Voilà qui est chose faite, à présent, un potage délicieux...

Lire la suite

Velouté-crème de chou-fleur au cumin et au curry

Potages - Soupes

Par mariellen

Un délicieux velouté, à la crème que nous avons fort apprécié. Mon inspiration est venue en flânant sur le blog de Kayababouch , et en admirant sa soupe de chou-fleur à l'indienne ... Merci Laurence ... Pour réaliser ce velouté-crème pour deux gourmands,...

Lire la suite