Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Si oui, et si vous aimez le sucré-salé, ma petite recette est pour vous !
Une petite idée m'est venue de mélanger du saumon à du riz cantonnais, et pour donner une petite touche naturelle sucrée, j'ai ajouté des micro morceaux d'ananas ...
Un délice !
Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut :
- 100 g de riz long grain américain, - 1 pavé de saumon frais, - 2 feuilles de laurier, - 3 rondelles d'ananas,
Pour l'omelette :
- 1 oeuf, - 50 g de petits pois (ici surgelés), - 1 noisette de beurre, - 1 pincée de thym, - sel et poivre du moulin
*******
1) Dépecez le saumon, passez-le sous l'eau et plongez-le dans une casserole d'eau bouillante salée avec 2 feuilles de laurier. Laissez-le frémir 5 minutes, puis couper le feu. Il va poursuivre sa cuisson tout doucement et être moelleux.
2) Faites cuire le riz à la créole dans une casserole d'eau salée, le temps indiqué sur votre paquet.
3) Cassez les oeufs et battez-les avec une pointe de sel et de poivre. Ajoutez les petits pois surgelés et la petite pincée de thym.
4) Dans une poêle, faites chauffer la noisette de beurre et versez-y l'oeuf battu. Dès que le premier côté est doré, retournez-la et faites cuire le second côté à l'identique. Versez-la sur une assiette et coupez-la en lamelles. Réservez.
5) Egouttez le riz lorsqu'il est cuit.
Ajoutez les lamelles d'omelette aux petits pois, le saumon effiloché, et les petits morceaux d'ananas ...
<br />
bonsoir amie, oh oui bien complet et certainement gouteux ! bravo pour l'ajout d'ananas<br />
<br />
a demain, passe une belle fin de soir€€<br />
<br />
<br />
<br />
wowww tres appetissant! bravo des que j'aurai du saumon je vais l'essayer, merci pour tout ce que tu partages avec nous, tu es la reine du saumon! bisou$<br />
<br />
<br />
<br />
Oui! oui! je suis comme toi, j'adore!!<br />
Ton assiette est très appétissante et me donne très envie!<br />
Bisous et bonne fin de journée<br />
<br />
<br />
<br />
Encore un régal façon Mariellen, un de plus...Avec toi, on s'étonne plus de rien.<br />
Parfois, on se demande " tiens, qu'est - ce que je mangerais bien avec tel légume ? ou bien " comment vais- je accommoder mon steak ? Le genre de question que toi, tu ne te pose pas. Je suis<br />
persuadé que si tu venais faire un tour dans mes armoires, tu trouverais de quoi cuisiner un plat à " tomber ".<br />
Une recette formidable que celle que tu nous présente aujourd'hui, une de plus.<br />
Merci Mariellen<br />
<br />
Bisou et bonne journée...on attend déjà demain.<br />
<br />
Patrick<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Bonne idée, de remplacer le jambon par du saumon, j'aime tout autant.<br />
<br />
<br />
Bisous sous la neige !<br />
<br />
<br />
<br />