Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Mes mirgotons, je les ai appelés ainsi car enveloppés dans des rectangles de pâte feuilletée, et pincés aux extrêmités pour en faire des bonbons.
Mais cela faisait beaucoup de pâte, feuilletée certes et croustillante.
Mais j'ai eu l'idée de les présenter sous forme de croissants. Bien m'en a pris car c'est bien meilleur et plus joli.
Nous sommes en Lorraine, et une de nos principales spécialités est la Mirabelle.
Et comme Zhom adore les pâtisseries arabes et très sucrées..., vous voyez ?
J'ai pensé à lui concocter une petite pâtisserie en ajoutant aux mirabelles une petite crème d'amandes ...
Verdict ? Zhom a adoré ... et pas que lui !
Pour réaliser 24 petits croissants gourmands, il vous faut :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée, - 24 mirabelles, - sucre glace pour la décoration.
Pour la crème d'amandes :
- 1 oeuf, - 2 CS de sucre, - 2 CS d'amandes en poudre.
pour le nappage :
- 2 CS de miel, - le jus d'un citron.
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Préchauffez le four à 190° th.6-7
Lavez les mirabelles et épongez-les sur un torchon. Dénoyautez-les sans les ouvrir complètement. Réservez.
Préparez la crème d'amandes. Dans un petit saladier, mélangez l'oeuf entier avec le sucre et la poudre d'amandes.
Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en 12 triangles.
A la base de chaque triangle, déposez une mirabelle fourrée avec une touche de crème d'amandes.
Avec vos pouces et index, prenez chaque extrêmité de la base du triangle pour emprisonner enrouler la mirabelle, puis continuez pour former un croissant.
Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des triangles.
Réalisez les mêmes opérations pour le second rouleau de pâte.
Disposez tous ces petits croissants sur la plaque de votre four bien farinée.
Préparez le nappage. Faites fondre le miel et le jus de citron.
A l'aide d'un pinceau silicone, nappez tous les croissants pour qu'ils prennent une jolie couleur à la cuisson.
Enfournez pour 15 minutes.
Saupoudrez de sucre glace et ...
Patientez quelques instants pour ne pas vous brûler ... Tièdes, c'est un pur délice !!!
Bonsoir,Je suis Hassiba, l'amie de Fadila. Je viens de déguster vos croissants feuilletés avec un petit café, après le ftour et je n'ai qu'une chose à dire "Trop bon", iatik saha.A la prochaine inchallah et bravo pour votre blog.Salam
A me renvoyer si je fais partie de tes amis*aucun envois----tu auras à travailler sur ta reletion avec les autres*2 envois----tu es gentille mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois, tu es des plus^populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma listeDe jolis croissants bien dodus et gourmands, huuuummmm...
Ils sont magnifique et bien gourmands tes croissantsdommage que je sois au régime lol mais je garde ta recette que je ferai surementmerci pour ce bon et beau partagebises et meilleures pensées de Jaclyne
Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoies le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!à me renvoyer si je fais partie de tes amis.*aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres*2 envois----tu es gentille,mais tu as besoin de t'extérioriser*4 envois----tu as bien choisi tes amies*6 envois tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste! kiss
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