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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 06:00

Pêches de Vigne au sucre vanillé

 

 

Un grand merci à Eliane 

pour m'avoir proposé ces pêches délicieuses ...

 

Je les ai faites au sirop sucre.

Oui, le sirop s'est fait tout seul ...

 

Un dessert hyper simple, facile et très rapide

à préparer !

 

 pêches de vigne au sucre CIMG1919 (2)

 

 

Pour réaliser ces pêches au sirop,

il vous faut :

 

- des pêches de vigne, et

- 3 CS de sucre fin vanillé.

 

- et ? ...

- c'est tout !

 

 

*******

 

 

1) Faites chauffer une casserole d'eau.

Attendez l'ébullition et plongez-y les pêches.

 

2) Laissez-les deux à trois minutes,

puis pelez-les les unes derrière les autres,

en les sortant chacune à leur tour, une par une.

 

Attention à ne pas vous brûler,

les pêches sont chaudes !

Vous aurez juste un petit peu chaud aux mains,

mais c'est normal ... lol

 

Une astuce : pelez-les sous un fin filet d'eau du robinet.

 

Ah, et aussi faites attention à ne pas

les abîmer en les pelant !

 

3) Mettez-les dans un saladier

et saupoudrez-les de sucre fin vanillé ...

 

Et c'est tout,

et vous avez réalisé un bon dessert !

 

Le sucre en fondant sur les pêches encore chaudes

forme un délicieux petit sirop !

 

4) Laissez refroidir à température ambiante,

ou placez au réfrigérateur,

c'est comme vous préférez ...

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

peches-de-vigne-au-sucre-CIMG1919--2-.jpg

 

 

Servez-vous ...

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 06:00

Salade Multi Fruits à la fleur d'oranger

 

 

En version n° 2, voici une nouvelle salade

fabriquée 100% par Zhom,

lol, et oui, c'est sa spécialité !

 

Et je dois dire que je n'ai jamais mangé d'aussi succulentes

salades de fruits que depuis que c'est lui qui les fait !

 

Pourtant, me direz-vous, ce n'est pas bien compliqué

de confectionner une salade de fruits,

Mais lui possède l'art de d'éplucher, de couper les fruits

et de les aromatiser !

  

Faites avec Amour et par amour

(de son petit estomac), lol ...

ces petites salades, il les adoooore !

 

 

salade multi fruits CIMG1121

 

 Pour réaliser cette petite salade pour deux gourmands,

(mais qui conviendrait à 6 personnes)

il vous faut :

 

- 1 pomme,

- 1 banane,

- 1 poire,

- 3 kiwis,

- 4 abricots,

- 2 pêches.

 

Mais aussi :

 

- 3 CS de sirop de grenadine,

- 1 CS d'eau de fleur d'oranger,

- 4 CS de sucre fin. 

 

******

 

 

1) 2) 3) 4) 5) Vous épluchez, vous pelez,

vous coupez les fruits en petits morceaux,

vous les sucrez et  les aromatisez ...

 

 

Si vous souhaitez déguster cette salade aussitôt,

le mieux est de placer les fruits auparavant au réfrigérateur,

sinon,

placez-y votre saladier avant la dégustation,

elle doit être fraiche !

 

 

C'est prêt ... et bon appétit !

 

 

salade multi fruits CIMG1121

 

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

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15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 07:00

Smothie de banane, poire et kiwi au miel



Les fruits ? Il les adore !

Encore un bon smothie,
dont Zhom s'est bien régalé !

- Zhom tout seul ?
- et bien oui, car "z'aime pas" le lait !

Un bon petit verre de ce délicieux breuvage,
et il n'y a rien de tel
pour bien commencer la journée !


smothie-a-la-poire--banane-et-kiwiCIMG0721.JPG


Pour réaliser ce smothie pour un grand gourmand,
il vous faut :

- 1 banane,
- 1 poire, 
- 1 kiwi,
- 1 CS d miel,
- 20 cl de lait.


*******


1) Pelez les fruits et passez-les au mixer.

2) Ajoutez la cuillère de miel, puis le lait.

3) Mixez encore et servez ...


C'est prêt ... et bon appétit !


smothie à la poire, banane et kiwiCIMG0721


Je vous souhaite de passer une bonne journée ...
 
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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 09:00

Les kakis


Connaissez-vous les kakis, ces fruits délicieux,
gros comme des tomates de teinte orangée ?

Ce fruit est originaire de l'est de la Chine,
et est le fruit national au Japon ! 
Il est maintenant cultivé bien sûr en Chine, au Japon,
mais aussi au Vietnam, en Corée, au Liban, en Iran,
en Israël, mais aussi en Italie et aux Etats-Unis,
ainsi qu'en Algérie et en Tunisie,
et même au sud de la France ! 

De son véritable nom kakinoha,
le kaki, pauvre en matières grasses déborde d'énergie,
70 Kcal pour 100 g ...  et c'est l'un des fruits
les plus riches en pro vitamines A (Wikipédia).

Et quoi de mieux pour notre santé,
que de croquer dans ce délicieux fruit
et de le savourer  !




 


 Un bon dessert, très désaltérant et bien juteux ...

Un fruit sans noyau et
qui se découpe facilement ... 

Et idéal pour terminer un bon dîner ...


C'est prêt ... et bon appétit !






Une petite tranche ? 

et une autre recette de fruits ?


Salade tutti-frutti de Zhom


Carpaccio d'ananas mentholé, crème caramel au beurre salé
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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 07:00

Salade d'oranges à l'orientale ...


Une délicieuse petite salade après
un bon repas copieux, couscous, tajine ...

Voilà ce qu'il vous faut ...

Légèrement sucrée, avec un peu de cannelle
et d'eau de fleur d'oranger,
cette salade est sublîme !


 


Pour réaliser cette petite salade pour deux gourmands,
il vous faut :

- 2 belles oranges,
- 1 CS d'eau de fleur d'oranger,
- 1 CS de sucre fin,
- quelques pincées de cannelle moulue.


*******


Epluchez les oranges en prenant soin
d'enlever toute la peau blanche.

Détaillez les oranges en fines rondelles et
disposez-les en rosace sur une assiette.

 Saupoudrez de sucre, d'eau de fleur d'oranger,
et de petites pincées de cannelle.

Placez au frais une heure avant de servir ...


C'est prêt ... et bon appétit ! 


 



Et un petit coucou en passant, à Biscottine,
du blog la cuisine de Biscottine




parce que comme toi, un peu curieuse, rigolote, gourmande
avec un grand brin de folie parfois ...

Je n'ai pas reproduit une de tes recettes,
mais ta mascotte !  
  
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6 septembre 2009 7 06 /09 /septembre /2009 06:00

Mareka Heloua 2ème ...



Oui deuxième, vous avez bien lu ...

Car la première fois que j'ai fait de la Mareka Heloua,
je l'avais complètement ratée !
Trop cuite ..., de la purée ... !!!

Et si vous saviez comment Zhom m'a regardée !
(Pardonnez-moi, je suis encore novice ...)

Cette fois, youpeeee, elle est réussie ...

Ce plat festif est délicieusement sucré
et se savoure par petites quantités.



 


Pour réaliser ce plat délicieux 
pour quelques gourmands, il vous faut :

- 2 poignées de pruneaux secs, gros,
- 1 poignée d'abricots secs,
- 50 g de raisins secs blonds,
- 1 oignon,
20 g de beurre,
- 200 g de boeuf rumsteack
coupé en petits morceaux,
- 1 tasse d'eau,
- 2 tasses de sucre en poudre,
-2 pincées d'amandes effilées,
- 1 CS d'eau de fleur d'oranger,
sel, poivre du moulin, cannelle. 

*******

Dans 3 bols emplis d'eau tiède, faites gonfler séparément
les pruneaux, les abricots et les raisins.

Dans une cocotte, faites blondir l'oignon haché avec le beurre.

Ajoutez les petits morceaux de boeuf,
le sel, le poivre et la cannelle.

Ajoutez la tasse d'eau
et laissez mijoter environ 5 minutes.

Retirez la viande et réservez.

Filtrez la sauce dans une passoire,
et reversez-la dans la cocotte.

Ajoutez le sucre, et éventuellement
une demi-tasse d'eau froide.

Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que
la sauce devienne légèrement sirupeuse.

Ajoutez alors les fruits secs égouttés et
laissez mijoter encore pendant 2 à 3 minutes,

Ajoutez enfin l'eau de fleur d'oranger
ainsi que la viande.

Versez le tout dans un plat.

Dans une poêle, faites griller les amandes effilées
et parsemez-les pour décorer ...


C'est prêt ... et bon appétit !


  
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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 06:00

Carpaccio d'ananas mentholé, crème caramel au beurre salé ...


Un ananas bien frais,
nappé d' un coulis ...
de caramel au beurre salé  ...
tiède ...

Savourez ...

A consommer sans modération
et sans attendre ...


 




Pour réaliser ce carpaccio, il vous faut :

- 1 ananas frais,
- quelques jeunes feuilles de menthe fraîche,
- 4 CS de crème caramel au beurre salé.


Préparez l'ananas.
Pelez-le à l'aide d'un bon couteau
sans oublier d'enlevez tous les "yeux".

Otez le cylindre central, et coupez-le en fines tranches.

Disposez ces tranches sur un plat.

Parsemez-les de fines feuilles de menthe ciselées
et arrosez-le au moment de le servir,
de crème au caramel au beurre salé ... 



C'est prêt ... et bon appétit !







Une petite tranche ?



Vous avez aimé ?
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22 juillet 2009 3 22 /07 /juillet /2009 06:00

Salade tutti-frutti de Zhom ...




Je vous présente aujourd'hui une salade de fruits.
Mais pas n'importe quelle salade de fruits ...

Une salade très rafraîchissante,
colorée et gourmande ... 
que l'on a fortement appréciée
par cette chaude journée d'été !  


Cette salade a été préparée par mon Zhom,
avec beaucoup d'amour ...

Des fruits, rien que des fruits, mais beaucoup de fruits ...
Regardez vous-mêmes !






Pour réaliser cette jolie salade de fruits,
pour 4 gourmands,
il vous faut :


- 4 rondelles d'ananas,
- 2 pêches nectarines,
- 3 abricots,
- 1 banane,
- 200 g de cerises,
- 1/6 ème d'un melon jaune,
- 1/4 de melon de Cavaillon,
- 1 pomme Golden,
- 1 verre de jus d'orange,
- 2 CS de sirop de grenadine.


*******


Coupez tous ces jolis fruits en petits morceaux.
Ajoutez le jus d'orange et le sirop de grenadine ...



C'est prêt ... et bon appétit !




      

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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 21:19

Pommes, bananes, oranges, kiwis, mangue...

 

 
Certaines et certains d'entre-nous oublions souvent
de prendre un fruit à la fin du repas.
Non seulement les fruits regorgent de vitamines
mais en plus ils sont peu caloriques
comparés à une pâtisserie  
et très bons pour la santé !

Ils sont multicolores et très agréables  à regarder...

Regardez !



   Alors, pour tous ceux qui se sentent concernés,
n'hésitez pas à croquer dans une pomme,
  éplucher une orange ou peler une banane...


 Bonne fin d'appétit à tous !


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  • : Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
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