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Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

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Carpaccio d'ananas mentholé, crème caramel au beurre salé ...


Un ananas bien frais,
nappé d' un coulis ...
de caramel au beurre salé  ...
tiède ...

Savourez ...

A consommer sans modération
et sans attendre ...


 




Pour réaliser ce carpaccio, il vous faut :


- 1 ananas frais,
- quelques jeunes feuilles de menthe fraîche,
- 4 CS de
crème caramel au beurre salé.


Préparez l'ananas.
Pelez-le à l'aide d'un bon couteau
sans oublier d'enlevez tous les "yeux".

Otez le cylindre central, et coupez-le en fines tranches.

Disposez ces tranches sur un plat.

Parsemez-les de fines feuilles de menthe ciselées
et arrosez-le au moment de le servir,
de crème au caramel au beurre salé ... 



C'est prêt ... et bon appétit !







Une petite tranche ?



Vous avez aimé ?

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E
<br /> <br /> je suis allée ce midi déjeuner dans un restaurant à Quiberon, haut lieu du caramel au beurre salé. J'ai pris ce dessert qui était à la carte. DELICIEUX ! Tellement délicieux que c'est pour celà<br /> que je consulte internet pour avoir la recette. Merci donc.<br /> <br /> <br /> <br />
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T
ce carpaccio d'annanas plein de saveur et de caramel mattire toujours !! delicieuxxxxxxx
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M
Miam, en plus j'ai ramené du caramel au beurre salé de mes vacances! il n'y a plus qu'à trouver un ananas.
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C
Oh oui j'en veux bien une tranche mais...je suis sûre qu'il n'y en a plus!!Bises de Caliméro.
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M
J'aime beaucoup les fruits dans leur simplicite !
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E
Voilà un dessert idéal : frais et gourmand!!!
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V
De suite, ça va mieux, avec le bon lien, hi!!! Il faudrait que je m'achète une mandoline pour faire de belles tranches fines somme toi. Et ce dessert me plairait bien, j'adore l'ananas! Bisous
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M
<br /> je les ai faites au couteau ! un couteau spécial pour couper les aliments congelés, avec des gros crans... j'ai une mandoline et je n'y ai même pas pensé ! bisous à toi...<br /> <br /> <br />
C
c'est super sympa avec le caramel !
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C
Heuuuuu moi oui je veux bien goûter  Que veux-tu gourmande hi hi Bonne soirée Bisous
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M
J'en veux ! et avec le caramel au beurre salé c'est le top !
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C
J'adore l'ananas, je t'en pique une tranche
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T
le nom m'a mis l'eau à la bouche... et les photos ne m'ont pas déçues !!! merci pour cette recette donc !
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L
Tout simple à réaliser, frais et délicieux! Que demander de plus?
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A
Un de  mes desserts favoris, et celui-ci est bien gourmand.Bisous enfin sous le soleil !
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K
un régal de fraicheur !! Bisous
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M
oh oui oh oui oh oui j'ai aime et j'en redemande lolbisous
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A
ça a vraimnt l'air d'être bien sympa, fruité et gourmand
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A
Ouiiii j'en veux une tranche ! J'aime tellement l'ananas...
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L
quelle bonne idée avec la caramel ça doit donner un bon mélange avec l'ananas !
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C
Bonjour et merci de ton passage sur mon blog.Ce carpaccio doit être délicieux et en plus, il est magnifique !
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D
Délicieux avec ce caramel salé ! C'est léger et bien frais !Bisous, Doria
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B
c'est vraiment très gourmandj'aime bienl'ananas à toutesles saisonsbonne journée
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E
C'est tellement bon ça ! Sur le barbecue ! Miam !Bisous
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V
jolie recettebonne journéeval
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C
Oh oui oui, une petite tranche ou plutôt 2 même...
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G
miam! le caramel au beurre salé est l'un de mes achats de vacances, je vois que tu le fais toi-même, à tester!associé au caramel, ce doit être un délice!bises!
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B
Bon ben si t'insistes...Bisous.Caro
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D
oooh ouiiii j'en veux bien, hummm ça doit etre délicieux!
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A
C'est quand même un excellent dessert l'ananas en carpaccio, la difficulté étant de faire des tranches fines,si tu veux jeter un oeil, l'inspiration nous a frappé en même temps ;-)) http://www.amaryves41.com/article-33812163.html
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A
terriiiiiiiible !! j'adore et l'ananas, et le caramel au beurre salé ! une recette pour moi! biz
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W
Quel bonheur, ce dessert !!!
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C
Ah oui je la prend volontié cette petite tranche !!!
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M
Hier j'ai aussi fait un carpacio d'ananas, au sirop de lavande , une pure merveille,le tien est très sympa, se sera pour la semaine prochainebonne journée, bisous, Mamouzette
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P
Ananas caramel et menthe, un trio peu habituel mais qui donne envie!
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F
HUMMM !!Vraiment superbe et d'une simplicité que j'adore.Passe une bonne journée.Bisous
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T
c'est drôle j'adore le sucré salé, mais je n'arrive pas à me faire au beurre salé !!!pourtant ma mère est normande !!!( remarque elle a horreur du fromage !bizare cette normande !!!)
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M
Quelle bonne idée toute simple... je veux bien la dernière tranche.
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S
super rafraichissant!
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