Pour votre table de Ramadan,

et pas seulement,

je vous présente des petites bricks au fromage de chèvre 

 parsemé de brisures de noix,

fondantes et goûteuses,

à présenter avec une bonne salade verte ...

Pour réaliser 8 petites bricks pour 2 à 3 gourmands,

il vous faut :

- 4 feuilles de bricks,

- 2 CS d'huile de tournesol,

- 1 bûche de fromage de chèvre frais,

- 16 cerneaux de noix,

- poivre blanc du moulin.

*******

1) Préchauffez le four à 220°, th. 7-8.

2) Concassez grossièrement les cerneaux de noix.

3) Coupez chaque feuille de brick en deux.

4) Coupez la bûche de fromage en 8 portions.

5) Placez une rondelle de fromage sur la feuille de brick,

poivrez et ajoutez une pincée de noix concassées.

6) Rabattez chaque côté de la feuille de brick

et enroulez pour obtenir un petit portefeuille. 

7) Placez-les sur un plat anti-adhésif

et badigeonnez-les d'huile avec un pinceau en silicone.

8) Enfournez pour une dizaine de minutes ...

Servez aussitôt ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Un délice !

-o-o-o-o-

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !

Le temps n'est pas terrible, terrible ...

Alors, histoire de se réchauffer,

une petite fondue avec ce délicieux fromage

quelques pommes de terre et morceaux de pain

arrivent à point ...

Pour réaliser cette petite fondue

pour deux à quatre gourmands,

il vous faut :

- 1 fromage Mont d'Or,

- 3 gousses d'ail,

- 1 CS de jus de citron,

- poivre blanc du moulin.

Mais aussi :

- du pain,

- des pommes de terre BF 15,

*******

1) Faites cuire les pommes de terre à la vapeur

12 à 15 minutes, selon leur taille.

Piquez-les au besoin pour s'assurer de leur cuisson.

2) Préchauffez le four à 180° th. 6.

3) Placez votre fromage dans le moule en terre

(vendu avec le fromage).

4) Piquez le fromage d'éclats d'ail pelée.

5) Ajoutez la cuillère de jus de citron

(le jus de citron remplace ici délicieusement et idéalement le vin blanc)

et enfournez pour une vingtaine de minutes ...

6) "Touillez" avant de servir,

6) Avec des pommes de terre,

et des morceaux de pain,

trempés dans ce fromage, ...

Hummmmm !!!

C'est prêt ... et bon appétit !

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