Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Et oui, la saison des fraises n'est pas encore finie ... Et comme il fait bien chaud, rien de mieux qu'une bonne douche soupe froide de fraises pour se rafraîchir, avec une touche de chantilly, une pure gourmandise ... Pour réaliser cette soupe de fraises...
Qu'est-ce que c'est ? "Kefta" signifie viande hachée. La viande hachée bien assaisonnée peut être présentée en boulettes grillées ou cuites en tajine, ou sous forme de petits beignets enveloppés dans des feuilles de bricks et frits dans l'huile. Ils se...
Il n'y a pas si longtemps, lorsque je voulais faire une pizza, j'achetais au supermarché une boule de pâte à pain ... Alors, si je pouvais faire une pizza avec de la pâte à pain, c'est que je dois pouvoir faire du pain avec de la pâte à pizza ... et voilà,...
J'ai suivi la recette de sauce de Cyril Lignac, et je peux vous dire qu'elle est excellente ! J'y ai apporté toutefois une légère touche personnelle : un filet de jus de citron qui lui réhausse le goût, c'était délicieux ! Pour réaliser cette recette...
En pique-nique, pour le déjeuner au bureau, à l'apéritif, en entrée, ou en plat principal pour le dîner accompagné d'une salade, ce cake, bourré de protéines et de vitamines, saura séduire plus d'un palais ... Pour réaliser ce cake délicieux, il vous...
Nous adorons toutes les salades : les salades natures, les salades composées et variées. Mais nous adorons aussi les salades toutes simples, comme celle-ci ... A propos de salades, j'attire notamment l'attention de nos jeunes, qui vivent seuls ou en couples,...
Un petit dessert, hyper léger, à déguster ... pour finaliser un bon repas ... Pour réaliser ce dessert multi fruité pour 4 gourmands, il vous faut : - 2 yaourts Bulgare, - 2 CS de sucre fin vanillé maison, - 1 pêche, - 1 abricot, - 4 cerises, - 1 tranche...
On en profite, toujours et encore, et on ne s'en lasse pas, c'est tellement bon ! Hummm, des fraises, bien rouges, avec un bon petit mélange crémeux, et des spéculoos ... Pour réaliser ces coupes pour deux gourmands, il vous faut : - 300 g de fraises,...
sauce aux tomates et basilic ... Un régal ... tout simplement cuisiné, avec ses voisines les pommes, à la vapeur, parsemé de brisures de pistaches salées, accompagné d'une nappe de sauce tomate au basilic, Ce poisson très fin et d'une blancheur extrême,...
Une entrée légère, pour l'entrée de l'hiver, avec cette petite salade de céleri rave. Une véritable source de potassium et de calcium, parfaite pour affronter l'hiver qui approche. Pour réaliser cette petite salade pour 4 gourmands, il vous faut : - 1/3...
Une véritable gourmandise ... une friandise même ... cette tarte, Et qui forcément vous plaira, puisqu'elle est faite de chocolat ... Pour réaliser cette délicieuse tarte, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 5 poires, - 100 g de chocolat...
Il existe principalement deux sortes de chorba : la rouge, et la blanche. Je vous présente aujourd'hui la blanche. Dans cette chorba, et comme son nom l'indique, elle est blanche, il n'y a pas donc pas de tomates ... Encore un nouveau régal pour les papilles...
C'est sur un livre de la collection Hachette que j'ai déniché cette délicieuse recette ... Je m'en suis inspirée et j'y ai apporté quelques modifications. Pour vous accueillir, je vous ai dit que ma cuisine était franco, italo, arabe ... Mais elle est...
Bonjour , Je suis ravie et comblée. Je ne m'attendais pas à recevoir autant d'amitiés, de générosité et de joie en créant mon blog de cuisine... Souska, du blog La Cuisine de Souska , que je remercie, viens de me décerner mon 2 ème prix award ... Le règlement...
J'ai essayé de reproduire, avec ce qu'il me reste au fond de mes pensées, la recette d'un riz que j'achetais habituellement, et de temps en temps, au rayon surgelés du supermarché. Cela faisait un certain temps que je ne le trouvais plus, et, un jour,...
Cette crème est le fruit de nos vacances en Bretagne, de l'été dernier ! Inutile de préciser, ô combien de crêpes nappées de crème caramel au beurre salé nous avons ingurgité ! Et comme je suis curieuse ... et bien oui ... ça m'arrive ... j'ai demandé...
Un peu d'histoire ... mais je voudrais simplement ajouter ... que le poisson est très bon pour notre santé ! La perche du Nil originaire d' Éthiopie a été introduite dans divers pays d'Afrique, mais celle que nous mangeons provient principalement de la...
Que nous n'en avions mangé ? Cela faisait longtemps ... De profiter d'être plus de deux gourmands, Alors voilà, c'est chose faite à présent... Deux côtes de boeuf, côte-à-côte, et en avant, pour régaler petit et grands ! Pour 5 gourmands + 1 petit gourmand,...
Une délicieuse mise en appétit très simple à réaliser et ô combien délicieuse ... ! Avec ces bruschettas de sardines ... ou tartines ... de sardines ... et on les appellera ... comme on voudra ! Mais ces sardines sont des perles ... au sel et à l'huile...
Voici la recette de notre pizza qui à l'avantage d'être unique tout en étant double car elle a la particularité de satisfaire les goûts de chacun : - Madame n'aimant pas le thon sur la pizza, et - Monsieur préfèrant le fromage râpé Emmenthal à la mozzarella......
Ce gaspacho était délicieux, mais grâce à l'intervention de Zhom ... un ajout de quelques gouttes de grenadine, l'on rendu sublime ! Pour réaliser ce gaspacho pour deux gourmands, il vous faut : - 1/2 concombre, - 20 fraises, - 6 feuilles de menthe fraîche,...
Dans la série des chaudes journées d'été, pour se désaltérer, et pour bien commencer ou le déjeûner ou le dîner, j'ai nommé le gaspacho ... ! Pour réaliser de rafraîchissant gaspacho, pour deux gourmands, il vous faut : - 1/2 concombre, - 1 yaourt Bulgare,...
Très populaires en Afrique du Nord, ces "dolma" sont tout simplement délicieux ... Une farce diversifiée, épicée, et très parfumée, de savoureux légumes mijotés dans une sauce tomatée ! Pour réaliser ce plat pour 4 gourmands, il vous faut : - 4 courgettes,...
Une petite salade gourmande, en entrée, pour débuter un repas léger ... Pour réaliser cette petite salade, pour 2 gourmands, il vous faut : - 2 petites tomates, - 2 champignons, - 1 avocat, - 1 citron, - 2 oeufs, - vinaigre balsamique, - sel et poivre...
Deux petits gratins motivants, tout chauds, tout fumants... préparés pour deux grands gourmands apaisant et satisfaisant leur appétit naissant... Pour réaliser ces deux petits gratins, il vous faut : - 2 courgettes, - 4 pommes de terre BF 15, - 2 oignons,...