Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Quelques crevettes ..., un avocat ..., et voici une petite timbale bien rafraîchissante, qui se marie à merveille à la ricotta ! Verdict ? une entrée goûteuse, légère, nourrissante, et éblouissante ! Pour réaliser cette délicieuse entrée pour deux gourmands,...
Un pied de framboises rescapé ! et voici mon unique récolte ! Pour réaliser cette panna cotta pour deux gourmands, il vous faut : - 20 cl de crème fraîche allégée (à 20% pour moi), - 1 bonne cuillère à café de poudre agar-agar, - 10 gouttes d'essence...
Un pesto, des spaghettis ... et viva l'Italie ! une recette très parfumée, avec ce pesto de basilic qui parfume et aromatise parfaitement et délicieusement cette recette. Le basilic, plante aromatique et condimentaire, est l'élément de base de ce pesto...
Voici une recette toute simple et tellement délicieuse ! Un simple filet de perche grillé et persillé, parsemé de poivre 5 baies ! Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 2 filets de perche du Nil, - 1 CS d'huile d'olives, -...
Voici une recette de "légumes-fruits" Au fait, la tomate ... un légume ou un fruit ? La définition d'un fruit est un produit végétal qui succède à la fleur après fécondation et qui renferme les graines de la plante . La tomate est donc bien un fruit (on...
Voilà, c'est fait, je me suis lancée dans les panna cotta ... d'une simplicité enfantine à réaliser, Verdict : un succulent dessert, plein de légèreté. Une crème savoureuse et délicate. Et l'amande amère y contribue pour beaucoup en y apportant toute...
En 20 minutes chrono, et pour changer, voici un pavé de rumsteack débité en aiguillettes pour la présentation de la recette ... Pour réaliser ces aiguillettes pour deux gourmands, il vous faut : - 2 steacks dans le rumsteack, - 1 poivron rouge, - 2 CS...
Une petite salade toute simple, et tellement savoureuse ... Un plat unique ... rapide et facile à préparer, qui comblera tous les gourmets ... Pour réaliser cette petite salade pour deux gourmands, il vous faut : - 400 g de petites pommes de terre, variété...
C'est la même pâte à frire que celle utilisée pour enrober des fruits en beignets pour la cuisson en friture ... J'ai eu l'idée de l'utiliser pour en faire ... des tartelettes-beignets sans pâte ! Ces tartelettes sont délicieuses, très moelleuses, et...
Prix de award stars light Quelle belle surprise ! Je viens de recevoir ce prix qui vient de m'être décerné par Salma, du blog Saveurs Culinaires de Salma 82 ! Salma, je te remercie ... A mon tour, je décerne ce prix à : Laetitia et ses délices à Wombi...
Voilà ma nouvelle version de Chinois : aux framboises et aux amandes. On mord dans la brioche ... On sent le fondant des amandes ..., et le parfum des framboises ! Un nouveau délice, on a tout simplement adoré ! Pour réaliser ce Chinois à la crème d'amandes...
Je ne vais rien vous apprendre de plus, que vous ne saviez déjà ... le soleil ne faisait vraiment pas partie de la fête ... dimanche ! Mais le barbecue, lui, a bien eu lieu ... Et sa cuisson, où s'est-elle passée ? Dans la cuisine ... ! Pour réaliser...
Un pavé de saumon, avec une panure faite maison, au poivre et au citron, ça vous dit ? J'ai déjà acheté plusieurs fois du poisson pané tout préparé, au poivre et au citron : nous avons aimé. Mais aujourd'hui, la panure, j'ai souhaité essayer de la réaliser...
Pleine d'arômes, et de saveurs, Une fabuleuse assiette, où vous n'y laisserez aucune miette ... En 20 minutes chrono, vous réaliserez un délicieux petit plat d'agneau ! Pour réaliser ces noisettes d'agneau pour deux gourmands, il vous faut : - 4 à 6 côtes...
Nous sommes en pleine saison des cerises, et j'ai pensé, qu'un petit oeuf au lait, parfumé aux amandes et paré de crises, Non, pas de crise dans l'oeuf au lait, s'il te plait !!! Marie... tu as oublié le "e" ... ! dont agrémenté de c e r i s e s , vos...
Deux belles truites, sur l'étal, me narguaient ... et venant juste d'acheter un pot de basilic frais, hum... des feuilles de basilic, odorantes à souhait, ni une, les deux je les achetais ! Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut...
Les moules de bouchot sont délicieuses et ne demandent pas beaucoup de temps de cuisson, ni de préparation d'ailleurs ... Elles sont élevées sur des pieux de chêne dans différents bassins, en Charente-Maritime, en Bretagne du Nord dans la baie du Mont...
Depuis le temps que j'en avais envie ! Je l'ai réalisé.... Un rêve ? ... non, hummmmmmouiiii !!! Un chinois aux raisins et au chocolat ... Une brioche fondante, crémeuse, chocolatée, divine ! en un seul mot, un délice ! Pour réaliser ce chinois au chocolat,...
Voici une délicieuse recette toute simple que j'ai crée sur la base du poulet à la normande, mais sans cidre... Alors, pour tous les accros et les non accros du "sucré-pas trop salé", je vous conseille vivement d'essayer... Alors à vos casseroles et dites-moi...
Et voili-voili, comme promis le voilà ... J'espère que mon couscous vous plaira ! Pour 8 personnes, il vous faut : - 1,5 kg de viande d'agneau, selle, épaule, gigot, - 1,5 kg de boeuf à braiser, - 12 pilons de poulet, - 12 merguez, - 3 oignons, - 2 C...
A force de lire et d'entendre les délicieux commentaires sur les "spéculoos" que, jusqu'à hier, je ne connaissais pas, en faisant mes courses au supermarché voisin, j'y ai pensé, et ... euréka ... j'en ai trouvé ! Je viens donc de me documenter, et pour...
Voici une petite entrée, qui allie fraîcheur et légèreté. Un petit tartare de tomate acidulé, accompagné d'une crème d'avocat légèrement épicée ! Pour réaliser ce petit duo, il vous faut ! - 1 belle tomate à chair ferme, - 1 avocat, - 1 citron, - 15 cl...
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de poisson, l'espadon, que je viens de découvrir : une chair ferme, tendre et savoureuse ! Ce qui différencie l'espadon de tous les autres poissons est sa forte teneur en zinc ... plus de 1700 µg pour 100...
Fermez les yeux ... Imaginez ... Croquer dans un petit muffin ... Des fraises fondantes ..., Un chocolat qui coule ..., Quoi de meilleur, par un temps pluvieux, que de déguster encore tout chauds, ces délicieux petits muffins tout fondants, avec un bon...
Réalisées pour accompagner les petits muffins "Popeye" que je vous ai présentés hier ... Vous pouvez les accompagner de riz, de pâtes, ou de n'importe quel légume que vous puissiez souhaiter ... (avec des frites...) Un jeu d'enfant ... qui ravira petits...
