Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
J'ai voulu changer et tester cette brioche en remplaçant le lait de vache par du lait de coco. La texture de la brioche est identique mais avec un bon goût très doux ... Après la première levée, j'ai légèrement retravaillé la pâte, ce qui a permis aux...
Je viens de créer un nouveau gratin light ... Comme j'adore le gratin dauphinois, ainsi que le saumon, j'ai décidé d'associer les deux, ce qui a donné une parfaite réussite ! Un plat fondant et légèrement épicé, un délice, et on s'est régalé ! Pour réaliser...
Une sauce délicieuse, idéale pour accompagner un poisson, ou des légumes tels que le chou-fleur ou des pommes vapeur ... Cette sauce est une base de béchamel améliorée. Je l'ai testée avec du saumon, on perçoit parfaitement le goût des échalotes ainsi...
Encore une petite dernière née, bien délicieuse... Je vous propose cette flammiche, accompagnée de poulet, et de mozzarella, bien sûr ! Pour réaliser cette flammiche pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 3 poireaux, - 2 cuisses...
Un délicieux cheese, avec des poires et du chocolat râpé ! Et c'est mon premier cheese, En l'honneur de Zhom, pour son anniversaire ... J'ai lui ai préféré un fond en pâte sablée, recouvert de copeaux chocolatés, et d'une fine couche de poires en lamelles...
Connaissez-vous les kakis, ces fruits délicieux, gros comme des tomates de teinte orangée ? Ce fruit est originaire de l'est de la Chine, et est le fruit national au Japon ! Il est maintenant cultivé bien sûr en Chine, au Japon, mais aussi au Vietnam,...
Pour fêter Halloween, rien de tel qu'un bon petit plat sanguinolant où une jolie petite araignée fait irruption ... Et très facile à faire en plus ... Elle était aussi jolie que délicieuse, cette araignée (je ne me reconnais plus, moi qui en ai horreur,...
En dix minutes chrono, Voici un petit dessert délicieux, gourmand et en même temps léger, puisqu'aucune matière grasse n'a été ajoutée. Ce chocolat belge est délicieux, malgré sa faible teneur en cacao, seulement 33%. Pour réaliser cette mousse délicieuse,...
Ou comment préparer et déguster le poulet-frites autrement ... Sur les conseils de mon amie Fadila, j'ai testé cette délicieuse recette que j'ai faite comme elle, pendant le mois sacré du Ramadan. Fadila me l'a faite découvrir chez elle, et je l'ai légèrement...
J'en ai rêvé de cette recette, et je l'ai faite ... Une recette pleine de saveurs, fines en bouche, légèrement sucrées, mais sans sucre ajouté ... Un subtil mariage des poires aux pistaches ! Un mariage d'amour, sans aucun doute ... Très peu d'ingrédients,...
La tchik-tchouka est, pour nos amis orientaux, ce qu'est l'omelette pour nous. Mais pas n'importe quelle omelette ! La tchik tchouka est une spécialité arabe, une bonne omelette améliorée et bien garnie. A chacun sa façon de la préparer ... Voici la mienne...
Voici une recette toute simple et délicieuse, et que je me fais le plaisir de publier ... Quelques tomates, de la salade verte, et des crevettes ... Admirez ! Moi je suis admirative puisque c'est mon Zhom qui l'a faite ! Pour réaliser cette jolie salade...
Je ne suis pas de descendance italienne pour rien, et vous l'aurez compris, j'adoooore les pâââââtes, toutes les pâtes !!! Voici une de mes recettes préférées, toute simple, mais ô combien délicieuse ! Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,...
Encore une de mes tartes préférées ... Les fruits sont juteux, la pâte feuilletée croustillante, un véritable régal qui me rappellent celles que ma maman nous faisait ... Pour réaliser cette délicieuse tarte aux quetsches, il vous faut : - 1 rouleau de...
Je ne suis pas déçue du résultat, Zhom non plus d'ailleurs ... Au repas de ce soir, entre autres, c'était chorba blanche (recette demain) et bricks au saumon. Bien entendu, je ne vous dirai pas le contraire, c'était un délice, autant l'une, que les autres...
En nous baladant dimanche, nous avons encore trouvé quelques mûriers qui n'avaient pas été visités. Et comme j'avais glissé dans ma poche quelques petits sachets, nous nous sommes "délicieusement" fait griffer par les ronces, et piquer, et par les orties,...
Ou comment recycler les fruits secs de ce plat délicieux si on l'a fait trop cuire !!! Et oui, je vous disais hier que j'ai retenté mon deuxième plat de Mareka Heloua, que j'ai bien réussi, cette fois. Car la première fois, je l'avais complètement raté...
J'ai suivi la recette de Josette Badache-Dellidj sur son livre La cuisine Algérienne, mais je l'ai quelque peu modifiée car ne la trouvant pas, à mon goût, suffisamment épicée. Les beignets de chou-fleur sont délicieux, mais je pense qu'il n'est pas nécessaire...
N'ayant aucunement l'envie de cuisiner, et ayant juste un morceau de saumon qui n'attendait qu'à être préparé, j'ai eu l'idée de l'incorporer dans ma tarte à l'oignon ... J'ai grandement bien fait, c'était un délice ... Une tarte unique en plat unique,...
Savez-vous que la Lorraine est le plus grand producteur de mirabelles et fournit à elle seule, plus de 70% de la production mondiale ? (Wikipédia) Et que le seul département de Meurthe-et-Moselle fournit à lui seul plus de la moitié de la production totale...
Avec seulement 160 g d'agneau restant, ont suffi pour réaliser 4 muffins et rassasier deux gourmands ... Pour réaliser ces 4 muffins, il vous faut: - 160 g de viande d'agneau cuite, - 2 oeufs, - 30 g de beurre, - 1 tomate, - 50 g de farine, - 1 CC de...
Ce petit dessert est simplissime et très rafraîchissant. Il présente bien et est de plus, peu calorique, alors Mesdemoiselles, Mesdames et Messieurs, ne vous privez pas et laissez-vous tenter ... Pour réaliser ce petit dessert pour deux gourmands, il...
Je vous présente aujourd'hui une recette Sénégalaise ! Depuis le temps que cette idée de recette, très alléchante, me trottinait dans la tête, et curieuse d'en connaître le goût, il me fallait la réaliser. Je ne vous cache pas qu'intialement, j'étais...
Constituée d'une source importante de fibres indispensables à notre transit, la rhubarbe est faiblement calorique. Elle apporte en outre beaucoup de vitamines, dont la vitamine C, et de calcium Une recette toute simple est délicieuse ... flanquée d'une...
Une tranche de melon, du jambon cru en fines tranches, quelques fraises, et voici une succulente entrée rafraîchissante et goûteuse à souhait ... Pour réaliser cette entrée pour 5 gourmands, il vous faut : - 1 beau melon, - 5 fines tranches de jambon...
