Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
N'ayant que 200 g de saumon pour deux, le partage s'avérait difficile ... Et c'est vrai que le saumon se cuisine ... à l'imagination ! J'ai donc eu l'idée de confectionner des petits feuilletés ! Verdict : au sortir du four, j'ai pensé que j'aurais dû...
de Raymonde ... Une belle gelée faite avec des groseilles blanches et une poignée de rouges. Ma gelée est sucrée, mais pas trop ... Pour réaliser cette gelée de groseilles, il vous faut : - 1,900 kg de groseilles blanches, - 250 g de groseilles rouges,...
Un 13-14 juillet sous la pluie ... Oui, mais j'ai vu les feux d'artifices ! Les bras au-dessus de la tête, les mains à plat, pour éviter quelques gouttes d'eau dans les yeux lorsque des trombes s'abattaient sur ma tête ! Trempée jusqu'aux os... si, si...
Le soleil est là ... Chouette ... Et vive le barbecue ! Pour réaliser ces petites brochettes pour deux gourmands, il vous faut : - 400 g de thon en un ou deux pavés assez épais, - 1 oignon rouge, - 1 trait d'huile d'olives, - 1/2 jus de citron, - 2 petites...
A Noël, cette bûche était notre dessert ! Quels souvenirs ... Petite, je regardais ma mère la préparer, avec l'aide de mes frères ... n'est-ce-pas, François ... surtout pour éplucher les marrons ... Ce n'était pas facile, surtout pour enlever la seconde...
Envie d'un délicieux dessert lacté ? Si oui, c'est par ici ... Deux bananes narguaient Zhom, qui me demande ... - Pourrais-tu me faire un dessert avec ces deux bananes ? - Oui, tu veux un lait de bananes ? - Un lait ? - Oui, et avec un peu de miel ......
Je vous invite à découvrir ma dernière paëlla maison, au saumon. Eliane et Gérard ont été ravis de la déguster ... Regardez ... Pour réaliser cette paëlla pour 4 à 6 gourmands, il vous faut : - 4 pavés de saumon avec la peau, - 1 kg 200 de crevettes,...
Ou le poulet aux épices 4 C : curry, curcuma, cumin et coco. Le lait de coco est le jus obtenu par le pressage de la pulpe de la noix de coco, qui est très souvent confondu avec le propre jus du fruit qui s'écoule lorsqu'on l'ouvre. Le lait de coco est...
Lorsque le soleil nous fait parfois défaut, même en plein été, un petit plat de légumes bien mijotés, nous rassure et nous fait espérer que le lendemain, nous le reverrons briller ... Pour réaliser ce petit plat pour deux gourmands, il vous faut : - 6...
Cette année, j'ai de la chance ... les cerises étaient abondantes et les oiseaux m'en ont laissé ! J'ai pu, grâce à eux, faire cette tarte délicieuse ! La cerise aigre est une variété de cerises, qui, comme son nom l'indique est légèrement aigrelette...
Un gaspacho ... oui ! un gaspacho, c'est pas chaud ! ça se déguste ... à midi et justement quand il fait chaud ! Pour réaliser ce délicieux gaspacho, pour 3 gourmands , il vous faut : - 1 avocat mûr à point, - 1 yaourt bulgare, - 1 citron, - 2 blancs...
Une délicieuse petite salade après un bon repas copieux, couscous, tajine ... Voilà ce qu'il vous faut ... Légèrement sucrée, avec un peu de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, cette salade est sublîme ! Pour réaliser cette petite salade pour deux gourmands,...
Une salade ensoleillée et délicieuse ... Pour cette salade, il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile pour la sauce citronnette, celle des poivrons se suffit à elle-même ! J'aurais pu prendre des poivrons verts pour contraster avec la couleur des tomates,...
Pour deux gourmands, une seule banane suffit amplement ! Un délicieux dessert réalisé très rapidement ... Pour réaliser ces délicieux beignets, pour deux gourmands, il vous faut : - 1 belle banane, - sucre glace pour la déco. Pour la pâte à frire : -...
L'espadon était à nouveau à un prix abordable cette semaine : j'en ai donc encore profité ! Pour que sa chair soit délicieuse, il ne faut surtout pas trop la cuire. La recette que je vous propose ici est simple : j'ai grillé les pavés et les ai accompagné...
Le thon regorge de protéines, de vitamines et contient très peu de cholestérol. Il en existe plusieurs variétés : le thon blanc, rouge, listao, patudo et albacore. Des études montrent que consommer du thon diminuerait le taux de mortalité des maladies...
Une bonne quiche bien chaude, avec de la viande et des légumes, accompagné d'une bonne salade verte pour le soir, un plat complet à déguster devant la télé ! Pour une quiche de diamètre 30, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée toute prête, -...
Non, je ne suis pas tombée sur la tête, mais je n'ai rien trouvé de mieux que de prénommer ma tarte 962 ! Pourquoi 9 6 2 ? Tout simplement parce que je viens de cueillir, bien mûres, mes 6 premières mirabelles ! Et comme nous adorons les tartes fines,...
Bien que n'aimant pas du tout le lait seul, qu'il soit chaud ou froid, je l'ai toujours eu, et l'ai encore à ce jour en horreur ! Mais j'ai toujours adoré le riz au lait ! Ma mère le faisait cuire dans un plat en terre, au four, et à sa sortie, une légère...
Un temps magnifique, Eliane et Gérard étaient nos invités, et j'ai voulu faire quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire. J'ai donc eu l'idée de faire des brochettes de la mer ... Un régal ! Avec en prime, des compliments ... Pour 4 gourmands, soit...
Une délicieuse entrée, douce, tendre, fondante ... et savoureuse aussi ! Pour réaliser ce tartare pour deux gourmands, il vous faut : - 150 g de saumon frais, - 10 cm de concombre, - 1 avocat, - 1/2 citron, - 1 CS d'huile d'olives, - 1 pincée de cumin,...
Une recette qui nous vient tout droit des antilles, avec le colombo. Le colombo est un mélange de plusieurs épices : le cumin, la coriandre, le curcuma, le clou de girofle, le gingembre, le poivre noir, les graines de moutarde et le fenugrec. Ces épices...
Le 23 août dernier, c'était la fête de la Mirabelle dans notre ville, et j'en ai donc profité pour en acheter une cagette. J'ai pu faire quelques bocaux de conserves ! Pour réaliser ces bocaux de conserves, il vous faut : - de belles mirabelles de Lorraine,...
Jusqu'à ce jour, je jetais toujours mes fanes de radis ... Quelle inconscience ! Alors qu'on peut en faire un si excellent potage ! Alors, dorénavant, lorsque vous préparez des petits radis, en entrée, à la croque au beurre salé, vous savez ce qu'il vous...
Un ananas bien frais, nappé d' un coulis ... de caramel au beurre salé ... tiède ... Savourez ... A consommer sans modération et sans attendre ... Pour réaliser ce carpaccio, il vous faut : - 1 ananas frais, - quelques jeunes feuilles de menthe fraîche,...
