Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
J'ai voulu faire une tarte aux fraises quelque peu différente et originale ! Et bien pour être originale, et différente, je peux vous dire qu'elle l'est ! Initialement, je voulais faire une mixture mousseuse, mais par manque de temps, tant pour la réflexion...
Une délicieuse recette de couscous qui me vient de Nadia, une amie de mon amie Fadila, un couscous sans tomates, d'où son nom de sauce blanche ... Lorsque l'on ne connait pas cette recette, cela semble surprenant, mais lorsqu'on le goûte, c'est succulent...
La raïta de concombre est une spécialité et une recette indienne, composée principalement d'un mélange de concombre et de yaourt épicés. Une délicieuse entrée que l'on peut accompagner de multiples plats. Je vous présente, sans plus attendre, la raïta...
J'ai vu cette recette chez Patrice, du blog Alsa Cuisine et qui nous fait le cadeau de revenir publier de délicieuses recettes ... Cette omelette m'a fait un clin d'oeil, alors je n'ai pas hésité un seul instant ! Merci Patrice ! Pour réaliser cette omelette...
Si vous êtes amateurs de desserts, avec cet osso bucco, vous allez être servis ! Vous serez déjà au dessert avec le plat principal ... Pas fortement sucré, justement dosé, ce plat nous a émerveillé ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,...
J'ai trouvé cette recette chez Mamafati , (clic) d u blog MAMAFATICUISINE pour la recette originale, qui l'a trouvée elle-même chez sa fille, et je viens de la tester ... Pour tout vous dire, c'est une excellente recette, la sauce reflète de délicates...
Je vous présente une petite salade qui nous a bien plu. Une petite salade idéale pour la St Valentin , le 14 février prochain ... Quelques coquilles St Jacques et quelques crevettes, servies sur un lit de crudités fruitées, avec une sauce également fruitée,...
Voici ma recette de beignets briochés pour Mardi-gras ! Je vous entends déjà d'ici, et allez me dire que je ne suis pas en avance ... Eh bien vous n'aurez pas tout-à-fait tord, mais pas tout-à-fait raison non plus, car chez nous, les beignets, c'est quand...
Les fruits ? Il les adore ! Encore un bon smothie, dont Zhom s'est bien régalé ! - Zhom tout seul ? - et bien oui, car "z'aime pas" le lait ! Un bon petit verre de ce délicieux breuvage, et il n'y a rien de tel pour bien commencer la journée ! Pour réaliser...
A ujourd'hui, c'est poisson ..., avec ce petit feuilleté au saumon. Et le saumon se cuisine ? A l'imagination, bravo ! C'est véritablement un produit qui se prête à toutes les idées et à toutes les sauces ... Et pour toutes les intentions ! Sauf que dans...
Un petit ragoût bien goûteux avec l'estragon, cette herbe aromatique délicieuse qui embaume nos narines et titille nos papilles ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 500 g d'épaule de veau, coupée en petits morceaux, -...
Quelques crevettes ont fait leur entrée, pavanées dans de la raïta, et flanqués de quartiers de pamplemousse ... Une succulente association de saveurs ! Pour réaliser ces verrines de crevettes pour deux gourmands, il vous faut : - 6 belles crevettes,...
J'étais une très jolie noix de coco, et ne demandais rien à personne, vautrée dans la corbeille de fruits parmi les bananes, les oranges et les pommes ! Un beau matin elle est venue me chercher, m'a soupesée, m'a transportée, et sur ses deux mains, m'a...
Les kessra sont des galettes de pain qui sont une des multiples spécialités arabes. L'idéal est d'avoir un tajine en terre cuite pour leur cuisson, qui chauffe sur un trépied spécial alimenté par du gaz ... qui leur donne une jolie parure, toutes piquetées...
Voici un dessert du 14 février dernier. En fait, nous avons fêté St Valentin sur plusieurs jours ... Et comme nous avons besoin de recettes light, j'ai fabriqué ce smothie avec juste une pomme et deux kiwis. A consommer au petit-déjeûner, au dessert,...
Envie de salade, ouiiiiiii !!! Je vous propose aujourd'hui celle qui a étonné nos papilles ... Une salade qui vous émoustille, vous baigne de saveurs et vous noie de bonheur ... lol, elle est extra cette petite salade, et hyper light en plus, même pas...
Je vous propose aujourd'hui une recette de poulet savoureuse. Cette recette est le fruit d'un audacieux mélange de parfums et d'épices ... Et si vous aimez les olives comme nous, elle est aussi faite pour vous ... Pour réaliser cette recette pour trois...
Je vous propose aujourd'hui une recette de kefta (recette ici clic). C'est une recette que j'ai déjà faite, mais j'ai voulu les tester en modifiant simplement la cuisson. Plutôt que de les cuire dans l'huile, j'ai réalisé leur cuisson au four. Je préfère...
C'est la pleine saison des galettes ... Mais faire une grande galette pour deux, ça ne nous fait pas peur... mais les kilos ? J'ai donc fait deux petites tartelettes-galettes, garnies de crème d'amandes, et puisque Zhom adore les figues, j'en ai incrusté...
Une petite salade toute fraîche, toute douce, que j'ai concoctée après avoir trouvé sensationnel le mariage de l'avocat au pamplemousse ... pour ma coupe de crevettes au pomelos et à l'avocat (clic) Et je me suis dit qu'avec du blé, ça ne pouvait que...
Kamel nous a évoqué dernièrement sa nostalgie des bons sandwichs qu'il lui arrivait de déguster dans son pays ... et que l'on ne trouve pas ici ! Un bon sandwich à la Karantita, avec un bon pain frais, une touche de harissa, et parfumé au cumin ! C'est...
Je vous propose aujourd'hui, ma recette de sauce poissonnette . Une sauce idéale que nous adorons ... On peut aussi bien l'utiliser pour napper un poisson que des légume. Une petite sauce bien parfumée et qui peut se décliner aussi en plusieurs versions,...
Depuis le temps que je souhaite goûter à cette tarte, le moment en est enfin venu ... Pour le choix des ingrédients, (j'aime ce qui est épicé, et légèrement sucré), Mon inspiration a pris naissance d'un mélange de quelques recettes, sur le Net. Mais c'est...
La dernière fois que j'ai fait de la pâte à pizza, j'avais vu un peu grand en mettant trop de farine, mais pas suffisamment pour en faire une deuxième, alors, pour utiliser le reste de la pâte, et pour satisfaire deux gourmands ... Et hop, une petite...
Pour toutes celles et ceux qui ne savent pas comment cuisiner le fenouil, voici une idée délicieuse que mon petit lapin de Zhom apprécie beaucoup ... Cette recette n'a rien d'extraordinaire, si ce n'est que le mélange avec un petit goût anisé s'allie...
