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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Omelette gourmande au saumon fumé

Légumes - Omelettes & Gratins

01.03.2010 …

Par mariellen

J'ai vu cette recette chez Patrice,
du blog Alsa Cuisine
et qui nous fait le cadeau de revenir
publier de délicieuses recettes ...

Cette omelette m'a fait un clin d'oeil,
alors je n'ai pas hésité un seul instant !

Merci Patrice !

Pour réaliser cette omelette pour deux gourmands,
il vous faut :

- 200 g de saumon fumé (1 tranche),
- 6 pommes de terre BF 15,
(taille moyenne),
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 oignon,
- 10 cl de crème fraîche liquide,
- quelques tiges de persil plat,
- 4 oeufs,
- sel et poivre du moulin.

*******

1) Epluchez les pommes de terre, lavez-les
puis coupez-les en dés.

2) Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.

3) Faites chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive,
et faites rissoler les pommes de terre.

4) Lorsque les pommes de terre sont légèrement dorées,
ajoutez les dés d'oignon. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux.

5) Coupez la tranche de saumon en petits dés.

6) Cassez les oeufs dans un saladier. Battez-les avec
la crème fraîche. Ajoutez le persil plat ciselé,
salez très légèrement (le saumon l'est suffisamment)
et poivrez.

7) Ajoutez alors le saumon découpé en petits dés.

8) Augmentez le feu et versez les oeufs battus
avec le saumon sur les pommes de terre.

9) Laissez cuire quelques minutes en surveillant ...

Servez avec une tranche de saumon fumé
et une salade verte bien assaisonnée ...

C'est prêt ... et bon appétit !

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Commenter cet article

A

achat vin

19/03/2010 16:12

<br /> Les photos donnent envie !<br /> <br /> <br />

S

stephanie

07/03/2010 16:55

<br /> c 'est une belle omelette festive!<br /> <br /> <br />

C

cecile

05/03/2010 18:32

<br /> très sympa !<br /> <br /> <br />

M

michette

02/03/2010 17:09

<br /> Pour mon repas de ce soir ce serait parfait !<br /> bises<br /> <br /> <br />

S

souska

02/03/2010 06:50

<br /> Facile et tres bonne,je prends.Bisous<br /> <br /> <br />

J

Jessica

02/03/2010 00:42

<br /> Gourmande en effet ! Bonne nuit, Jessica. Bi$ou$<br /> <br /> <br />

N

Nélé

01/03/2010 22:41

<br /> une association bien tentante, à laquelle je n'aurai pas pensé. bravo. bises<br /> <br /> <br />

P

pascaloue

01/03/2010 22:26

<br /> trés originale cette recette, je prends note de suite ! bises<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

01/03/2010 21:06

<br /> C'est une très bonne idée très originale !!! bisous<br /> <br /> <br />

C

charlotte's creation

01/03/2010 21:05

<br /> petit $$ du lundi!<br /> <br /> <br />

V

valou

01/03/2010 20:59

<br /> superbe omelette qui me fait de l oeil, je garde ta recette très précieusement<br /> bizzz<br /> valou<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

01/03/2010 20:57

<br /> Elle me plait drôlement , moi aussi , elle m'a fait de l'oeil , il va falloir que tu partages !!!<br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br />

P

Patrice

01/03/2010 20:48

<br /> Super mieux présenté que chez moi !!! Suis jaloux ! Non, je plaisante, bravo pour ta présentation et heureux qu'elle plaise.<br /> Biz et très bonne soirée<br /> <br /> <br />

S

sara

01/03/2010 20:04

<br /> j`aime cette omelette, j`aimerais bien gouter<br /> <br /> <br /> <br />

B

bigmumy

01/03/2010 20:02

<br /> une omelette délicieuse !!! très appétissante <br /> bonne soir€€ <br /> <br /> <br />

S

Sonia

01/03/2010 20:01

<br /> Hum, je la trouve superbe !! Avec les pommes de terre... tout simple et très bon !!<br /> <br /> <br />

L

lileo

01/03/2010 19:33

<br /> Une belle omelette bien généreuse...<br /> <br /> <br />

F

fatima

01/03/2010 19:23

<br /> une omelette bien savoureuse<br /> <br /> <br />

A

ANILOU

01/03/2010 19:07

<br /> Super appétissant dommage, ce soir j'ai une migraine carabinée, c'est donc ma moitié qui fait à manger je ne sais quoi mais c'est une recette que je n'oublierai pas.Bonne semaine à toi et bisous<br /> <br /> <br />

M

manou1983

01/03/2010 18:41

<br /> Cette omelette a l'air succulente!<br /> <br /> <br />

C

chloe222du45@hotmail.f

01/03/2010 18:20

<br /> Ton omelette me plait beaucoup<br /> <br /> <br />

L

loloche

01/03/2010 18:16

<br /> hummmmm sympa l'omelette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! j'aime !<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

S

sandra

01/03/2010 17:57

<br /> miam, j'en veux!!!<br /> <br /> <br />

O

Oranie

01/03/2010 17:36

<br /> <br /> Très bonne recette d'omelette, j'aime beaucoup, biz€€€<br /> <br /> <br /> <br />

A

aurelie

01/03/2010 17:30

<br /> Me voilà revenu chez toi en ce lundi enfin ensoleillé ! Bises<br /> <br /> <br />

S

sylvie

01/03/2010 17:30

<br /> Bonne idée de mélange ! bises et clic<br /> <br /> <br />

P

patmamy

01/03/2010 17:15

<br /> elle me donne envie cette omelette je retiens bz patmamy<br /> <br /> <br />

T

Therbia

01/03/2010 16:22

<br /> Miam, ça me plait beaucoup $$<br /> <br /> <br />

M

mahassine

01/03/2010 16:20

<br /> huuum, une belle omelette bien gourmande , bisous $$<br /> <br /> <br />

S

sana

01/03/2010 16:02

<br /> jamais essayé, mais ça ma l'air bien bon!!! bisou$$$$$<br /> <br /> <br />

N

nadine franck

01/03/2010 15:59

<br /> petit coucou du jour .. et miam ;-)<br /> bisous<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

01/03/2010 15:44

<br /> Et bien voilà que l'omelette me fait de l'oeil à moi aussi!!!Miam.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

01/03/2010 15:44

<br /> Et bien voilà une recette salvatrice, il m'arrive parfois d'être pris au dépourvu à cause du boulot mais on a toujours de quoi faire une omelette à la maison, des pommes de terre, des<br /> oignons... Reste seulement à prévoir le saumon.<br /> Mariellen notre bienfaitrice, je te dis un grand merci pour cette recette.<br /> <br /> Bisou Mariellen... On attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />

C

Catherine

01/03/2010 15:34

<br /> Quelle jolie recette, parfait pour un petit repas...ou même un grand :O)<br /> <br /> <br />

C

Cécile

01/03/2010 15:31

<br /> C'est vrai qu'elle est gourmande cette omelette! De bien jolies photos! Bonne journée! Bises!<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

01/03/2010 15:31

<br /> moi en tous les cas, elle me donne envie, les photos sont tres belles! miam<br /> <br /> <br />

E

edith

01/03/2010 15:27

<br /> elle a vraiment l'air delicieuse !<br /> bise edith<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

01/03/2010 14:56

<br /> Ca a l'air vraiment divin ! Merci !!!!<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

01/03/2010 14:50

<br /> Une bonne omelette bien savoureuse, c'est délicieux.<br /> Passe une bonne journée Misti<br /> <br /> <br />

M

mentale

01/03/2010 14:40

<br /> coucou du lundi et bonne $emaine, bi$e<br /> <br /> <br /> <br />

A

AurelieW

01/03/2010 14:13

<br /> €lle me plait bien cette omelette<br /> <br /> <br />

B

Babeth

01/03/2010 14:00

<br /> c'est vrai qu'elle est très gourmande cette omelette, parfait pour le diner<br /> <br /> <br />

T

tattoo

01/03/2010 13:39

<br /> complète avec une belle salade !<br /> <br /> <br />

M

mentale

01/03/2010 13:39

<br /> coucou du lundi et bonne $emaine, bi$e<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

01/03/2010 12:57

<br /> Huuuuummmm, une délicieuse omelette!!!<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

01/03/2010 12:56

<br /> Ca me fait envie! €<br /> <br /> <br />

L

Lili(ré)créations

01/03/2010 12:10

<br /> Une omelette de la mer, c'est super!<br /> <br /> <br />

N

nawel

01/03/2010 11:48

<br /> Voilà une omelette fort sympa et gourmande qui me plait beaucoup!! elle serait bien sur ma table ce midi!!<br /> Bisous, bisous et bon lundi §§§<br /> <br /> <br />

M

marie

01/03/2010 11:12

<br /> bonjour,nous adorons le saumon fumé,je n'aurai pas pensé le préparer avec des oeufs.Mais n'est-ce pas trop salé?merci de ta réponse,clics,bisous,MARIE<br /> <br /> <br />

M

mariellen

01/03/2010 11:24

<br /> Bonjour Marie, non, cette omelette n'est pas trop salée, il y a peu de saumon en fait dans cette omelette, bisous et merci de ta visite ...<br /> <br /> <br />

G

GigiS

01/03/2010 11:00

<br /> merci pour cette recette originale<br /> <br /> bonne journé€<br /> <br /> <br />