Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Ce velouté est léger et très parfumé avec quelques herbes de Provence. Un régal pour l'amateur de petits potages ... Pour réaliser ce velouté pour deux gourmands, il vous faut : - 3 petites courgettes, - 2 petites pommes de terre, - 1 carotte, - 3 gousses...
Pourquoi orientale ? Mais tout simplement parce que je n'ai pas mis de lardons ... ! Alors je sais que certains d'entre-vous vont penser que ce n'est pas la Vraie tartiflette ! Et comme vous avez raison ... Mais chez nous, c'est comme cela qu'on l'aime...
La pastilla est une recette de fêtes, d'origine marocaine, faite de feuilles de bricks qui constituent le feuilletage, de poulet, d'épices et d'oeufs. Pour réaliser cette recette, je n'ai utilisé que des cuisses de poulet, une viande absolument très tendre...
Je vous propose aujourd'hui cette recette de saumon, une petite recette light, le saumon est cuit en court bouillon, Il est juste accompagné de crème d'avocat, light, elle aussi, et de jus de citron ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,...
Ou comment apprécier un petit dessert après une bonne choucroute, merci Dom ... pour cette belle soirée ! J'ai eu l'idée de faire un petit dessert que l'on puisse tous apprécier et qui soit léger ... Des petits feuilletés, recouverts d'une petite crème...
Si vous souhaitez déguster en dîner, une bonne dose de légumes fondants, en pâte feuilletée, pour un plat savoureux et léger, C'est sans aucun doute la flammiche aux poireaux, qui est nommée ! P our réaliser cette délicieuse flammiche pour 4 gourmands,...
Envie d'une salade bien parfumée, goûteuse et bien tendre ? Je vous propose cette petite salade fondante avec des lamelles de poires, qui s'allie parfaitement avec le craquant des noix, et subtilement parfumée à l'huile de noix ... Un merveilleux mélange...
Cette tarte n'est pas un dessert ... C'est une provocation ! C'est une entrée, et une délicieuse entrée ... Je dirais même une entrée de fêtes, et qui va certainement vous surprendre, car elle m'a surprise moi-même ! J'ai osé, en me disant que de toutes...
Un bon plat de lasagnes aux épinards et au saumon, ça vous tente ? Les lasagnes sont originaires d'Italie, et de Bologne plus précisément. Un plat de lasagnes est constitué par différentes couches alternées de lasagnes, (pâtes plates en forme de larges...
Voici un feuilleté version tendre et savoureux ! Réalisé avec le même processus de fabrication que les : Petit feuilleté de cabillaud poires pistaches Feuilleté de poulet à la crème d'oignon ou Petit feuilleté amandin aux pommes Pour réaliser ce feuilleté...
Une envie d'un délicieux dessert, sucré avec juste ce qu'il faut, et pas trop riche en matières grasses ? Alors, vous pouvez compter sur moi, j'ai concocté ce qu'il vous faut ... J'ai le souvenir d'un dessert similaire que notre maman nous faisait lorsque...
C'est la première fois que je cuisine du poisson en (légèrement sucré)-salé. Pendant toute la durée de la cuisson, je me posais la question de savoir si cela allait bien me plaire !!! J'étais très impatiente de connaître le résultat ... Et je dois bien...
Voici une entrée vite préparée, légère et goûteuse. Pour préparer cette recette pour deux gourmands, il vous faut : - 10 foies de volailles, - 1 noisette de beurre, - 1 oignon, - une batavia, - 1 tomate, - 2 tiges de persil plat, - sel et poivre du moulin....
Si vous avez beaucoup d'invités, je vous conseille vivement ce délicieux dessert-gourmandise, qui, chez nous, a fait fureur ... Pour 16 à 20 petits gourmands, voici un dessert simple et rapide à préparer ... le plus long est le temps de levage. Vous remarquerez...
A minuit, une envie subite d'un dessert express, légèrement sucré et un peu chocolaté ? Pas le temps d'attendre ... car la faim vous tenaille ... Ouvrez votre réfrigérateur et votre placard, et laissez-vous guider ... Pour réaliser rapidement ce petit...
Voilà une bonne petite recette, originaire de la région lyonnaise, et qui se cuisine, selon vos goûts, de différentes manières. Elle se savoure avec des petites pommes de terres en robe des champ, humm ! La mienne est simple, sans options, et en plat...
Une recette toute simple et délicieuse, pour accompagner une viande en beauté ! Et même pour un simple steack haché ... Pour réaliser ces jolies pâtes pour deux gourmands, il vous faut : - 125 g de pâtes Farfalle, - de la sauce tomate au basilic, - des...
Cette quiche est, comme la plupart de toutes mes quiches, un plat unique ! Une salade verte pour l'accompagner, et le repas est préparé ! Pour réaliser cette quiche pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 300 g de boeuf haché,...
Le gingembre est une plante originaire d'Asie dont on utilise le rhizome. Ce rhizome qui n'est autre que la racine centrale souterraine. En Asie, le gingembre est essentiellement utilisé en cuisine et en médecine traditionnelle, une plante beaucoup utilisée...
Depuis le temps que cette salade me faisait de l'oeil, je l'ai enfin réalisée et ceci, pour notre plus grand plaisir ! C'est une salade faites avec des carottes cuites, des carottes bien assaisonnées, avec une petite sauce très parfumée ... Un véritable...
J'ai présenté cette tarte en entrée, sans accompagnement de salade. Une tarte délicieuse, pas salée, pas vraiment sucrée, irrésistible avec ses petits morceaux de châtaignes, nous l'avons adorée ... Pour réaliser cette tarte pour 8 gourmands, il vous...
Hummm, les châtaignes ... c'est trop bon, c'est coulant, oui, oui ... et c'est aussi fondant, oui, oui, je vous dis ! Au fait, ça vous dit de croquer dans un petit muffin bien fondant, au bon goût de châtaignes, de lécher une petite crème de châtaignes,...
crème de romarin citronnée et ses petites purées Une délicieuse recette avec une panure maison. Et rien de plus simple à faire, il suffit de découper très finement les feuilles de romarin avec la pointe d'un couteau et de les mélanger avec la panure de...
L'automne est là, et les pommes aussi sont déjà là... Alors rien de tel qu'une bonne tarte aux pommes, bien fondante, et bien craquante, avec quelques grains d'amandes ... et une tasse de café toute fumante !!! Pour réaliser cette tarte d'un diamètre...
Une petite recette, vite faite, pour la St Valentin ? Je vous propose cette succulente coupe de poire, que nous venons de tester, pour vous, avec un tantinet de cacao, une recette hyper light pour toutes les gourmandes et les gourmands ... A déguster...
