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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Velouté de courgettes à la provençale ...

Potages - Soupes

07.10.2009 …

Par mariellen

Ce velouté est léger et très parfumé avec
quelques herbes de Provence.

Un régal pour l'amateur de petits potages ...

Pour réaliser ce velouté pour deux gourmands,
il vous faut :

- 3 petites courgettes,
- 2 petites pommes de terre,
- 1 carotte,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- 4 tomates bien mûres,
- 1 petite pincée d'herbes de Provence,
- 50 cl d'eau,
Sel et poivre du moulin.

*******

Lavez les légumes. Coupez les extrêmités
des courgettes et coupez-les en grosses rondelles.

Enlevez la peau des tomates,
et épluchez les pommes de terre,
la carotte, l'oignon et les gousses d'ail.

Versez tous les légumes dans la cocotte minute.
Ajoutez l'eau, les herbes et salez.

Fermez la cocotte et patientez ...
20 minutes
dès que la soupape se met à frétiller ...

Ouvrez la cocotte,
passez le mixer plongeant dedans ...

Selon les goûts, servez avec un trait de crème fraîche,
(pour moi, c'est sans ...)
et un tour de moulin à poivre (avec pour moi ...)

C'est prêt ... et bon appétit !

Et ce petit mot pour vous dire que je suis absente
pour une dizaine de jours ...

Je ne serai pas là pour vous laisser de commentaires
mais je vous promets de tous vous les envoyer à mon retour ...

Pendant ce temps, cuisinez bien , et prenez bien soin de vous,
Gros bisous à vous toutes et tous ...
Et à la semaine prochaine ...
Mariellen

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Commenter cet article

C

christine

09/10/2009 16:44

<br /> Un petit velouté encore bien de saison<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

08/10/2009 18:14

<br /> Une soupe bien parfumée !<br /> A très bientôt<br /> Fantaisie<br /> <br /> <br />

L

Leila

08/10/2009 15:39

<br /> <br /> Ce velouté doit être délicieux, merci.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nadjibella

08/10/2009 15:37

<br /> Il m'a l'air savoureux. Bravo!!<br /> <br /> <br />

B

Babeth

08/10/2009 15:33

<br /> un velouté très bon et qui change des potages<br /> <br /> <br />

F

Flo Bretzel

08/10/2009 13:45

<br /> On attend ton retour!<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

08/10/2009 11:54

<br /> Succulent velouté de courgettes.<br /> A très bientôt Mariellen,<br /> Diane-plop - La Table de Pénélope<br /> http://latabledeplop.canalblog.com<br /> <br /> <br />

M

MaryAthenes

08/10/2009 09:29

<br /> A tres bientot alors,<br /> Bises<br /> <br /> <br />

S

souska

08/10/2009 08:44

<br /> Avec le grand froid qui arrive ya pas mieux qu'une bonne soupe pareil.Bisous<br /> <br /> <br />

D

Delphine

07/10/2009 23:27

<br /> Délicieux!! Je note!<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

07/10/2009 22:36

<br /> Idéal pour se réchauffer!<br /> <br /> <br />

L

Lili18

07/10/2009 22:30

<br /> Reste un peu de potage avant ton départ ? J'en prendrai bien une petite louche.<br /> Bonnes vacances et à bientôt !<br /> <br /> <br />

R

rauschy

07/10/2009 22:28

<br /> velouté de courgettes, sans doute mon préféré<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

07/10/2009 21:57

<br /> un petit velouté qui ferait certainement du bien à ma gorge malade ...<br /> bisous<br /> <br /> <br />

D

dlf

07/10/2009 21:21

<br /> qu'il m'a l'air bon ton velouté, parfait pour ce début d'automne!<br /> <br /> <br />

C

Chris

07/10/2009 19:23

<br /> Parfait pour cet hiver !<br /> <br /> <br />

V

valou

07/10/2009 18:49

<br /> un velouté comme je les aime, à la semaine prochaine<br /> bizz<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

07/10/2009 18:10

<br /> Hmm un bon velouté!!!<br /> <br /> <br />

S

samira

07/10/2009 16:14

<br /> Avec l'automne on va bientôt s'y mettre au soupe!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

07/10/2009 15:41

<br /> Merci pour cette délicieuse recette et à bientôt alors.... bisous<br /> <br /> <br />

L

lallafatima

07/10/2009 14:58

<br /> J'ai rendu visite à votre blog, je l'ai adoré et c'est pourquoi je me suis inscrite sur votre newsletter pour ne pas rater tes nouvelles....<br /> bonne journée et bien à vous<br /> <br /> <br />

M

mariellen

07/10/2009 15:47

<br /> merci, bisous et à bientôt ...<br /> <br /> <br />

A

Amelie

07/10/2009 14:30

<br /> Un potage sympa comme tout, mais pas pour ce soir, il fait si chaud, on se croirait sous les tropiques...(Pratique, c'est économique (lol)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

L

lylouAnne

07/10/2009 13:37

<br /> Coucou Mariellen et merci de cette petite douceur automnale. Prends soin de toi également - je t'envoie plein de bisous Lylou<br /> <br /> <br />

S

sassenach50

07/10/2009 13:27

<br /> Par ce temps ça réchauffe<br /> <br /> <br />

M

manou1983

07/10/2009 13:15

<br /> Huuummm, une bonne soupe!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

07/10/2009 13:03

<br /> ho ! tu vas me manquer !<br /> <br /> <br />

Z

Zohra

07/10/2009 12:56

<br /> Humm! ça sent les belles couleurs et senteurs de l'automne! J'aime bcp ta soupe.<br /> Bizz<br /> <br /> <br />

J

jouhayna

07/10/2009 12:42

<br /> j'adore les herbes de provence et j'ai tjs un stock dans mon placard<br /> ça sera pour ce soir <br /> merci pour la recette<br /> biz<br /> <br /> <br />

M

Mamounette 85

07/10/2009 12:12

<br /> Sans herbes de Provence pour moi et je vais attendre les vrais froids car ici on crève encore... et dire qu'hier j'ai fais ma première raclette lolllll<br /> bises repose toi bien<br /> <br /> <br />

P

PEARL

07/10/2009 12:08

<br /> Un coucou sur te blog et me voilà devant ton délicieux velouté..je conserve la recette pour les soirs de grand froid..Bises et bonne journée Mariellen!<br /> <br /> <br />

D

Doria

07/10/2009 11:18

<br /> C'est un velouté léger et bien parfumé !<br /> Tout ce que j'aime manger le soir avant d'aller me coucher.<br /> Bisous et bonne journée, Doria<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

07/10/2009 11:03

<br /> Coucou ! Il commence à faire + frais et ton velouté me plait bien. moi, j'ajoute du lait dans mes soupes, ça les rend + onctueuses et ça reste léger. Biz<br /> <br /> <br />

M

mamie caillou

07/10/2009 10:35

<br /> une recette qui aurait bien sa place dans le bar à soupe(communauté d'over blog)<br /> <br /> <br />

J

jess

07/10/2009 10:26

<br /> en ce moment je fais de la soupe toutes les semaines, ta recette me tente bien<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

07/10/2009 10:07

<br /> La soupe commence à revenir dans toutes les assiettes avec ces soirées bien fraiches ! Bises !<br /> <br /> <br />

G

Gali

07/10/2009 09:56

<br /> j'adore la soupe ! la tienne regroupe tous les légumes que j'aime, à bientôt Mariellen !<br /> <br /> <br />

C

christine

07/10/2009 09:34

<br /> Je note ta recette, il me reste quelques courgettes du jardin, merci et à bientôt!!!<br /> <br /> <br />

P

Palaisdeslys

07/10/2009 09:00

<br /> Les soupes arrivent et c'est pour mon plus grand plaisir (c'est bien la seule chose que j'aime avec l'arrivée du froid).<br /> <br /> <br />

W

wombi

07/10/2009 08:56

<br /> c'est bientôt la saison des soupes, chouette, j'adoooooore !<br /> <br /> <br />

N

nawel

07/10/2009 08:53

<br /> Un bon velouté pour l'hiver! je dis oui!! j'adore!!!<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

07/10/2009 08:31

<br /> Très bonne semaine à toi également, prends bien soin de toi,<br /> merci pour ce potage,<br /> à très bientôt, Mamouzette<br /> <br /> <br />

S

sab

07/10/2009 08:24

<br /> eh bien a boientot alors<br /> <br /> <br />

E

Eliane

07/10/2009 08:20

<br /> ton titre m'a donné envie, c'est une tres belle recette, je ne changerais rien a tes ingrédients sauf que mon blender s'occuperait de lui donner son moelleux.<br /> <br /> On ne t'oubliera pas pendant ces 10 jours ! reviens nous ! bisous et bon mercredi<br /> <br /> <br />

V

virginie

07/10/2009 08:09

<br /> j'avoue qu'avec les températures élevées quenous avons, je n'ai pas encore fais de soupe !!!<br /> <br /> <br />

D

Dominique

07/10/2009 07:49

<br /> Que voilà un joli potage plein de saveurs. Tu as dû te régaler.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />

B

babouchka

07/10/2009 07:27

<br /> Mmm, j'en prendrai volontier une assiette.<br /> Nous t'attendons déjà avec impatience. A très bientôt.<br /> <br /> <br />

R

René

07/10/2009 07:22

<br /> je viens de réaliser un velouté avec uniquement des courgettes et un oignon revenu dans un peu d'huile d'olive, un cube bouillon de légume et dans le mixer une cuiller à soupe de purée d'amandes et<br /> qq feuilles de basilic , c'est extra ; mais j'esssaierai aussi le tien!<br /> <br /> <br />

D

damya

07/10/2009 07:21

<br /> reviens nous-vite on t'attend!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />

L

Lihan

07/10/2009 07:17

<br /> Un délice pour se réchauffer