Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Ce cake est une deuxième version au chocolat et à la noix de coco de celle que j'ai faite Petit retour arrière sur : Cake moelleux Cocolat à la noix de coco et chocolat. Ces deux cakes aussi délicieux l'un que l'autre, ont du chocolat et de la noix de...
1 heure Chrono ! Ou le meilleur couscous sans se prendre la tête ! Faire un couscous n'est pas compliqué. Tout comme pour préparer un bon pot au feu, le plus long est d'éplucher les légumes. Seulement les légumes ont toute leur importance, et c'est bien...
Dernièrement j'ai cueilli quelques framboises m ais pas suffisamment pour en faire une confiture ou une gelée. Je les ai donc tout simplement transformées en coulis avec un peu de sucre, un peu d'eau, un peu de chaleur pour chauffer tout ça et j'ai filtré...
Dans la série des salades, en voici une dont on ne se lasse pas ... Une entrée toute simple de tomates accompagnées de poivrons marinés (ici clic), et avec une petite sauce citronnée, c'est un véritable régal ! Pour réaliser cette petite salade pour deux...
et multivitaminé ... C'est une recette de far que j'ai improvisée, - avec une banane, - une orange, - une pomme, - 1 tige de rhubarbe, - et quelques raisins secs, Un bon petit far fruité et multivitaminé. J'ai adoré son goût légèrement sucré-acidulé !...
Comment conserver de la coriandre fraîche ? Surtout pour en avoir toujours sous la main pour en mettre dans vos plats, vos potages, vos sauces, etc ... Lorsque l'on achète de la coriandre fraîche, il n'est pas facile de la conserver plus de deux à trois...
Aujourd'hui c'est une recette familiale que je vous présente, une recette que mon père faisait régulièrement, tous les ans pendant l'hiver. Pourquoi en hiver ? Je ne saurais vous le dire, car nous trouvons ces filets toute l'année ... C'est une recette...
Pas d'amandes entières mais des petits grains pour ces croquets, et puis aussi de la poudre de noisettes, et des raisins blonds ... Des petits biscuits généreux, distributeurs d'énergie, très craquants ..., Trop bons ces petits croquets ! Pour réaliser...
Je vous propose aujourd'hui un bon petit plat savoureux et complet, une moussaka grecquo-lorraine, à ma façon ... Cette recette est une variante de la véritable moussaka grecque qui est composée d'aubergines et de viande d'agneau. La mienne est faite...
Voici une recette de délicieux muffins que j'ai réalisés pour le concours du Reblochon ... Une recette que nous avons fort appréciée, un régal pour l'apéritif car peu sucrée ! Je n'ai pas gagné, mais l'essentiel n'est-il pas d'avoir participé ? Pour réaliser...
Cette recette n'a pas participé volontairement au concours du Reblochon de Savoie. Elle n'était pas véritablement représentative d'une recette estivale ! Mais après réflexion, et comme le saumon se déguste toute l'année, j'aurais peut-être pu la présenter...
Et oui, Il y a sauce tartare, et sauce tartare ... En changeant un seul ingrédient, à votre sauce tartare habituelle, la mayonnaise par du yaourt, vous obtiendrez une sauce délicate, et vous prendrez plaisir à en napper vos steacks ou vos pommes vapeurs,...
Quelques petits beignets parfumés à la vanille, pour se remonter le moral ? Mais auparavant, un petit peu de culture ... Le saviez-vous ? Le chichi frégi est l'appellation provençale du chichi sur la côte méditerranéenne. Ce long beignet sucré est connu...
Je n'ai pas toujours aimé les choux de Bruxelles, comme aujourd'hui ... Si, comme moi, vous n'êtez ou "n'étiez pas très fan" de ces petits bourgeons hivernaux, vous allez sûrement changer d'avis ! J'ai toujours trouvé leur saveur un peu forte, voire un...
Pour faire ce gâteau, j'ai utilisé de la noix de coco fraîchement râpée, et qui n'a pas vraiment le même goût que la noix de coco sèche ! (clic sur le chemin de croix qu'a vécu cette pauvre noix !) Ce gâteau est bien moelleux avec un bon goût de banane...
Une tarte délicieuse ! Pour réaliser cette tarte d'un diamètre de 30 cm, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 1 bocal d'un litre de mirabelles au sirop, - 3 oeufs, - 3 CS de sucre en poudre, - 3 CS de poudre d'amandes, - 50 g d'amandes effilées....
En moins de cinq minutes de préparation, avec quatre bananes bien mûres, sans graisse, et peu de sucre, voici un délicieux cake moelleux à déguster sans modération ... Pour réaliser ce cake délicieux, il vous faut : - 4 bananes bien mûres, - 3 CS de sucre...
Bientôt les beaux-jours, et on les espère beaux ... "Et puisqu'on est optimiste, j'en profite pour vous dire que cela fait 1 an aujourd'hui que j'existe ... Je suis encore tout petit, mais depuis un an, et grâce à vous, grâce à vos gentils petits commentaires...
Voici la recette des spätzle, une recette nourrissante et qui rassasie car elle ne comporte rien que 10 oeufs pour un kilo de farine ! les Späzle ou chpètzleu en prononciation française, sont une des nombreuses spécialités de pâtes alsaciennes ... Les...
Le foie gras, c'est comme le saumon, On peut le cuisiner à l'imagination ... Voici une petite recette très simple à faire, et qui, je n'en doute pas, va bouleverser vos papilles ... Une petite recette odorante et succulente, que je dédie à mon frère,...
Nous venons de déguster cette délicieuse recette de poulet à l'orange. Et ça tombe justement bien, puisque cette semaine se fête le Nouvel-An chinois. Nous avons fort apprécié cette recette asiatique à ma façon, avec le plus grand ravissement de nos papilles...
Un grand merci à Eliane pour m'avoir proposé ces pêches délicieuses ... Je les ai faites au sirop sucre. Oui, le sirop s'est fait tout seul ... Un dessert hyper simple, facile et très rapide à préparer ! Pour réaliser ces pêches au sirop, il vous faut...
Voilà un plat de spaghettis qui mérite d'être fait plus souvent. Ce plat est savoureux et réalisé très rapidement. Le mélange subtil de quelques ingrédients oignon, poivron, lardons, en fait un plat succulent. Pour réaliser ce plat pour 3 gourmands, il...
Une quiche rapide et simple à faire, réalisée avec peu d'ingrédients, nourrisante et très goûteuse ... Pour réaliser cette quiche pour 4 gourmands, il vous faut : - 1 rouleau de pâte feuilletée, - 4 escalopes de dinde, - 4 pommes Golden, - 8 tiges de...
Avec deux jours d'avance sur la date que je vous avais indiquée, voici la réponse ! Sur les quatorzes propositions que j'ai reçues, une seule bonne réponse ..., et c'est Amaryves du blog Le petit bout de la Lorgnette link qui l'a donnée ! Bravo, et cela...
