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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 06:00


Nous adorons le saumon dont la chair est tendre,
goûteuse et savoureuse.

Et comme nous l'entendons si souvent,
puisque le saumon se cuisine à l'imagination,
et la mienne, par la même occasion,
 déborde pour ce gentil poisson ! 

Je vous propose aujourd'hui une recette
de quiche fondante
qui va émerveiller vos papilles ... 






Pour réaliser cette quiche de 30 cm de diamètre,
il vous faut : 


- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 300 g de saumon frais,
- 2 oignons,
- 2 tomates pelées,
- 3 oeufs,
- 20 cl de crème fraîche liquide,
- herbes de Provence,
- sel et poivre du moulin.


*******


Préchauffez votre four à 210° th.7

Foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée.

Lavez les tomates et pelez-les.

A l'aide d'un bon couteau, enlevez la peau du saumon
et passez-le sous l'eau.
Egouttez-le bien. Tranchez-le finement.

Epluchez les oignons et coupez-les en très fines lamelles.

Etalez une couche d'oignon,
puis le saumon en fines tranches. 

Ajoutez une couche de tomates émincées.
Salez et poivrez.

Parsemez d'herbes de Provence.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette
avec une pincée de sel et de poivre.
Ajoutez la crème fraîche et versez sur les tomates. 

Enfournez pour 30 minutes ... 


C'est prêt ... et bon appétit !



 




Vous avez aimé cette recette ? Vous aimerez aussi :

  Tarte feuilletée au saumon, aux oignons et à la crème ...
 Tourtes feuilletées de saumon à la crème d'oseille ...


 

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commentaires

helene06 07/11/2009 18:48


hum délicieuse cette quiche!


vérocuisine 24/10/2009 21:18


Hummm ce doit être bien bon


ginia 23/10/2009 23:05


miam, quelle gourmandise ta quiche!!!


EmilieRD 23/10/2009 21:05


Hum, elle doit être excellente cette quiche!


manou1983 22/10/2009 20:59


Elle me donne envie ta quiche!


mapom 22/10/2009 06:05


Tout ce que j'aime dans cette quiche!!


Lexibule 22/10/2009 05:34


J'adore, je note avec Plaisir!! xxx


mickymath 21/10/2009 23:04


elle est superbe! biises micky


valou 21/10/2009 22:39


humm elle est superbe cette quiche !!!
bizz et bonne soirée


Nélé 21/10/2009 21:53


Elle a l'air délicieuse cette quiche.


rauschy 21/10/2009 21:02


le mot "saumon" est un gage de bonheur pour moi !


cannelle68540 21/10/2009 20:33


le saumon se marie à merveille avec les autres ingrédietns de ta savoureuse quiche


Val 21/10/2009 20:27


ça changerait de ma tarte au saumon fumé! Bisous


Amelie 21/10/2009 20:22


Une quiche bien savoureuse....j'adore le saumon aussi, c'est très agréable.
Bisous


nicole 21/10/2009 19:23


hummmmmmmmmmm! tu me met en appétit d'autant qu'il est l'heure de passer à table! merci pour ce partage.....de tartes salées! bisoussssssssssss


jacre 21/10/2009 19:20


elle me plait beaucoup cette quiche...bises


christine 21/10/2009 19:06


Bien appétissante merci pour cette délicieuse recette


Doria 21/10/2009 18:50


Une quiche bien savoureuse avec le saumon !
Une part ne serait pas de refus !
Bisous et bonne soirée, Doria


flower63 21/10/2009 17:56


Ca doit être un vrai régal, dommage que je ne puisse pas avoir une petite part, bravo !!!
Bonne soirée :


samira 21/10/2009 17:46


on prolongerai bien l'été avec cette belle quiche


clemence 21/10/2009 17:08


j'en prendrais bien une part pour ce soir : ça a l'air délicieux !


wombi 21/10/2009 15:37



j'adore les quiches, encore plus quand elles sont au saumon !



lileo 21/10/2009 15:20


J'adore les tartes salées surtout avec de la tomate.
Alors prochain essai j'y mettrais du saumon...


patrick georges 21/10/2009 14:33



Là, vous me prenez vraiment par les sentiments; vous savez que je suis adepte de la pâte feuilletée mais alors une quiche au saumon....
Votre quiche est extrêmement alléchante et superbement réussie.
Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'avec vous, on ne risque pas de mourir de faim.
Une fois de plus, bravo mariellen

Patrick



mariellen 21/10/2009 18:10


merci beaucoup Patrick et je suis contente que ma recette te plaise, à bientôt


Gali 21/10/2009 14:29


tes tartes et quiches sont toujours très appétissantes !bon après-midi Mariellen !


Babeth 21/10/2009 14:03


ta version est très appétissante


bigmumy 21/10/2009 13:48


elle est bien belle !!!
bonne journée 


jess 21/10/2009 13:15


A la maison on adore le saumon et la tomate alors ta tarte plaira a tous les coups. Je note ta recette


Biscottine 21/10/2009 11:04


J'aime bien ta quiche!


mewmewchou 21/10/2009 10:57


rhooooooooooooo lalalalalala elle st trop belle et bonne!!
et dire que je peux baver sur la phot mais je peux meme pas y gouter!!
snif
bisous


Christelle 21/10/2009 10:41


Ohlala Mariellen, rien qu'à voir les photos, j'en croquerais bien un bout ^^ Je te souhaite une très bonne journée Bisous


Maiwenn 21/10/2009 10:38


Du saumon, j'arriveeee !!!!


oum mouncifrayan 21/10/2009 10:30


très tentante comme recette!! les photos sont alléchantes! bravo


nawel 21/10/2009 10:24


Moi qui adore le poisson!!! cette quiche me donne térriblement envie!!!
j'aime beaucoup!!!
bises et bonne journée


Payette6202 21/10/2009 10:19


Hmm tomate et saumon c'est une bonne association ça me tente bien
 


PEARL 21/10/2009 10:06


Bonjour Mariellen
Fondante et gouteuse quiche comme je les aime! bravo et bonne journée à toi.Ici à Perpignan pour une foi on est sous la pluite!


Magalie 21/10/2009 09:58


mmmh, quelle quiche bien gourmande.


tattoo 21/10/2009 09:25


tiens nous avons cuisiné du saumon toutes les deux !
j'adore ce poisson !


sandra 21/10/2009 09:15


cette quiche me plait beaucoup!


Eliane 21/10/2009 08:23


excellente , et superbe !   bravo !  bisous


Mamouzette 21/10/2009 07:59


Elle est super ta quiche, moi qui adore le saumon, je n'ai jamais pensé à y ajouter des tomates,
bisous, Mamouzette


Hélène (Cannes) 21/10/2009 07:05


Cette tarte est bien élégante et remplie de choses délicieuses ! UNe bonne façon de servir du saumon frais !
Bises et bonne journée
Hélène


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