750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 07:00

Tarte saumonnée aux pommes



Cette tarte n'est pas un dessert ...
C'est une provocation !
C'est une entrée, et une délicieuse entrée ...

Je dirais même une entrée de fêtes,
et qui va certainement vous surprendre,
car elle m'a surprise moi-même !

J'ai osé, en me disant que de toutes façons,
les pommes, c'est bon ..., tout comme le saumon ! 

 Zhom a adoré ...
Pas vraiment salé, pas vraiment sucré,
un soupçon de sucre par les pommes ...
Doux, fondant et moelleux en bouche,
avec un bon croustillant feuilleté,
l'extase pour les papilles !


tarte-saumonnee-CIMG0149.JPG


Tarte-saumonnee-aux-pommes-CIMG0139.JPG


Pour réaliser cette tarte pour 6 gourmands,
il vous faut :

- 1 pavé de 400 g de saumon,
- 2 pommes GOLDEN,
- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 3 oeufs,
- 20 cl de crème fraîche,
- 1 pincée de cannelle,
- sel et poivre 5 baies du moulin.

*******


Préchauffez le four à 190°, th. 6-7

1) Epluchez les deux pommes et coupez-les en lamelles.

2) Foncez le moule avec la pâte feuilletée.

3) Etalez 1 pomme sur le fond de pâte, et poivrez
légèrement en ajoutant une pincée de cannelle.


CIMG0128--2--tarte-saumonnee-aux-pommes.jpg

4) Recouvrez de lamelles de saumon.
Salez et poivrez légèrement.

CIMG0129--2--tarte-saumonnee-aux-pommes.jpg

5) Etalez les lamelles de la seconde pomme.
Poivrez avec le poivre 5 baies.

 6) Battez les oeufs avec la crème fraîche.
Ajoutez la cannelle et une pointe de sel.

7) Versez sur les pommes.

CIMG0132--2--tarte-saumonnee-aux-pommes.jpg

8) Enfournez pour 30 minutes,
et servez chaud !

C'est prêt ... et bon appétit ! 


 CIMG0145--2--tarte-saumonnee-aux-pommes.jpg

Verdict ?
Surprenant de douceur, c'était trop bon !

Fait, et à refaire, et à recommencer ... 

 CIMG0158--2--tarte-saumonnee.jpg

C'est surprenant, n'est-ce pas ?
Essayez et vous verrez, vous ne serez pas déçu ! 

D'autres idées de tarte en entrée pour les fêtes ? 

Csept--20096254.jpg
Petit feuilleté de cabillaud poires pistaches

Cjuillet-20093546.jpg 
Tarte feuilletée au saumon, aux oignons et à la crème

 
Partager cet article
Repost0
Published by mariellen - dans Quiches Pizzas Tourtes Muffins Cakes salés
commenter cet article …

commentaires

L
lylouAnne
28/12/2009 16:10
<br /> Merci d'avoir osé le mariage du saumon et des pommes, je suis sûre que c'est délicieux. Tu as des idées de génie. C'est toujours un régal de lire des recettes, merci encore.<br /> Merci aussi infiniment de tes messages chez moi. Gros bisous Lylou<br /> <br /> <br />
Répondre
P
papillonmyosotis
24/12/2009 11:28
<br /> <br /> Une tarte comme je les aime !<br /> <br /> <br /> Joyeux Noel !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
soda81
23/12/2009 17:40
<br /> Le mélange est original mais certainement très bon pour les amateurs de saumon que nous sommes. A tenter. Bonnes fêtes de Noël.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili(ré)créations
23/12/2009 16:13
<br /> Voilà une tarte peu ordinaire!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
LILINE
23/12/2009 11:32
<br /> bonjour, je te crois que cela doit être bon j'essaierais bien!!! je pense qu'il s'agit de saumon frais!!! j'ai ce qu'il faut je vais essayer pour ce soir, JOYEUX NOEL pour toi et tous les tiens<br /> BISES LILINE<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Neige de Tambouille Tout
22/12/2009 23:01
<br /> c'est original et je ne demande qu'a gouter !<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silvia
22/12/2009 22:51
<br /> Des pommes et du saumon ... je ne sais pas si j'aurai osé, aurait-il fallu que j'y pense d'abord !!!<br /> Moi curieuse, nooooooon ???<br /> Allez, oui un peu, c'est pourquoi je note cette recette pour la tester ;-)<br /> Bisous. <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AurelieW
22/12/2009 22:47
<br /> et bien tu as bien fait d'oser, ça a l'air divin<br /> <br /> <br />
Répondre
F
franur
22/12/2009 22:42
<br /> un bon noël a tous...<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patouillette
22/12/2009 22:31
<br /> Ta recette est vraiment originale et bien appétissante! Bonnes fêtes Bizzz §§§<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mimosette
22/12/2009 22:21
<br /> tiens tiens ca donne toujours faim qd on passe par ici !! merci pr tes recettes biz<br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alena
22/12/2009 21:04
<br /> Très originale comme tarte, ça doit être très bon !<br /> Bonne soirée, c^^c<br /> <br /> <br />
Répondre
H
Herenui
22/12/2009 20:02
<br /> Hummmm...on en mangerait !!!<br /> Je me demande si avec de la papaye au lieu de la pomme,ce serait aussi bon ???<br /> Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
22/12/2009 20:33
<br /> je ne sais pas ... avec la pomme c'est fantastique ... bisous<br /> <br /> <br />
P
Pascale
22/12/2009 19:56
<br /> Pas fan du sucré-salé et pourtant rien que la photo donne l'eau à la bouche !<br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
22/12/2009 20:33
<br /> c'est une recette qui n'est pas sucrée ... bisous<br /> <br /> <br />
A
axoulle
22/12/2009 18:51
<br /> cette tarte doit etre vraiment delicieuse en tout cas elle me plait bien j'adore le mélange sucré salée<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamafati
22/12/2009 18:36
<br /> Bisous et à bientôt***<br /> Mamfati<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mamafati
22/12/2009 18:34
<br /> Très belle tarte à tester absolument<br /> Bonne journée<br /> %Mamafati<br /> <br /> <br />
Répondre
N
noufi
22/12/2009 18:26
<br /> Rah quelle belle tarte et ci original tiens pq je n'ai jamais pensé à le faire?????? je prendrai bien ce succulent morceau<br /> <br /> <br />
Répondre
C
cannelle68540
22/12/2009 18:16
<br /> très tentante! elle doit etonner les pâpilles!<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick georges
22/12/2009 18:07
<br /> Décidement, je n'ai pas beaucoup de chance avec l'informatique ces temps- ci.<br /> Mon commentaire s'est envolé avant que j'ai eu le temps de le rédiger entièrement.<br /> Soit, je disais donc Mariellen que tu fais des étincelles.Ta tarte est vraiment surprenante.<br /> Saumon et pommes, je trouve que c'est un heureux mariage. Mais, une  fois de plus, une recette aussi singulière ne pouvait sortir que de ta cuisine.<br /> Un tout grand bravo.<br /> <br /> Bisou... on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick georges
22/12/2009 17:55
<br /> <br /> Et bien, j'ai beaucoup de peine à trouver les mots.<br /> Du croustillant, du fondant, du moêlleux...Et ce n'est pas pas tout, de la cannelle, du poivre 5 baies...et tout cela dans un seul mets.Mariellen, tu fais des étincelles<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sab
22/12/2009 17:35
<br /> tres tres originale cette tarte<br /> <br /> <br />
Répondre
C
clemence
22/12/2009 16:45
<br /> j'adore joué sur le visuel des plats : je retiens !!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mounet
22/12/2009 16:16
<br /> comme c'est original ! et ça a l'air délicieux<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
22/12/2009 16:10
<br /> super original comme tarte<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Therbia
22/12/2009 15:49
<br /> Merci pour la recette, je vais la faire<br /> <br /> Bis€s<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sylvie
22/12/2009 14:29
<br /> L'association pomme-saumon est en effet surprenante, mais cela doit être délicieux !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
manou1983
22/12/2009 14:26
<br /> Très original! Il faut oser. Je ne dirait pas non, mais je ne suis pas sûr que mon chéri voudrait goûter par contre... Il est trop difficile!<br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zohra
22/12/2009 14:06
<br /> Moi aussi, je n'aurai ni pensé ni osé une telle association!!!!!!! J'aime bcp le visuel,reste plus qu'à tester pour exhalter mes papilles!<br /> Bizz la butin€us€<br /> <br /> <br />
Répondre
V
Val
22/12/2009 13:28
<br /> C'est effectivement pas banal!!! Mais sûrement très digeste avec ces pommes! Joyeuses fêtes! Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mahassine
22/12/2009 13:08
<br /> c'est très facile et c'est surement très délicieuse avec le mélange de saumon et les pommes<br /> bisou $$$<br /> <br /> <br />
Répondre
G
gourmande70
22/12/2009 12:39
<br /> je dois gouter pour te dire mon avis <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
22/12/2009 12:49
<br /> goûte et dis moi ce que tu en penses .... bisous<br /> <br /> <br />
P
pascaloue
22/12/2009 12:37
<br /> qui dit association sucrée/salée, j'adore ça ! donc tout de suite j'opte pour ta tarte, je retiens ton idée !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Titenoon
22/12/2009 12:04
<br /> Très original!!<br /> Je n'aurais jamais pensé marier ces ingrédients!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nawel
22/12/2009 11:58
<br /> Hum!!! ça doit être effectivement divin!! Quelle belle réalisation que cette tarte! j'adore!<br /> Bisous, bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle
22/12/2009 11:33
<br /> Surprenant et magnifique Mariellen Bravo Bisous $$<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jean-pierre
22/12/2009 11:29
<br /> bonjour Marie . je n'aime pas trop le sucré salé , mais ta recette me semble excellente . bonne journée . gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
22/12/2009 12:24
<br /> ça n'est pas sucré, il n'y a pas de sucre ajouté,  juste celui des pommes... bisous<br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
22/12/2009 11:05
<br /> Je prends mais sans les pommes ! Bonne journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
petitsplatsnath
22/12/2009 10:28
<br /> Je ne demande qu'à découvrir cette surprenante association!<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncifrayan
22/12/2009 10:17
<br /> très belle version et facile en plus..merci pour le partage€€<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mabiche1231
22/12/2009 10:11
<br /> surprenante en effet mais ça doit être bon! je te souhaite une bonne journée, bisous, Nadine<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Circée
22/12/2009 10:11
<br /> Un mélange que je n'aurais pas osé, c'est bien de l'avoir fait ! Bonn€s f€t€s !<br /> <br /> <br />
Répondre
T
tattoo
22/12/2009 09:21
<br /> je n'aurais jamais oser mettre des pommes avec du saumon !<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cricridam
22/12/2009 08:44
<br /> Effectivement c'est assez surprenant<br /> <br /> <br />
Répondre
W
wombi
22/12/2009 08:21
<br /> je 'naurais jamais pensé à "marier" les 2 saveurs mais pourquoi pas ? ça ne doit pas être mauvais !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lili18
22/12/2009 07:34
<br /> Un mélange sucré/salé qui n'est pas pour me déplaire ! Bises<br /> <br /> <br />
Répondre
B
Biscottine
22/12/2009 07:30
<br /> Je suis preneuse de cette bonne tarte, bonnes fêtes à toi, gros bisous!<br /> <br /> <br />
Répondre

Présentation

  • : épices et gourmandises,... le blog de mariellen
  • : Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
  • Contact

 

Profil

  • faire construire sa maison et souffrir
  • en souffrance

 

Texte Libre

 

Recherche

Recherche

 

Archives

 

Articles Récents

 

Pages

 

Albums Photos

 

Catégories

 

Liens

 

Créer un blog gratuit sur overblog.com