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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Huile d'olive parfumée au citron

Epices & Aromates . . .

21.12.2009 …

Par mariellen

Comme vous le savez toutes et tous,
et même si vous ne le savez pas, je vous l'apprend ...
J'adore le citron !

Dans tous ses états,
sous toutes ses formes ...

Et l'huile d'olives parfumée au citron
que j'avais l'habitude de me procurer ...
pour assaisonner mes différentes salades,
n'est plus commercialisée !

Alors il m'est tout simplement venu l'idée
de la confectionner !

J'ai donc acheté une huile d'olives et un citron biologique
qui n'a eu aucune trace de produits de conservation.

Pour réaliser cette huile,
il vous faut :

- 50 cl d'huile d'olives,
- 1 citron bio.

*******

J'ai fait cette huile depuis une quinzaine de jours.
je peux vous dire qu'elle est déjà bien parfumée.

1) Lavez le citron sous l'eau en le brossant.

2) Séchez-le bien.

3) Râpez-le.

Dans la bouteille d'huile, versez le zeste.
Mélangez en secouant la bouteille,
et rangez-la.

Il n'y a plus qu'à attendre ...

********

Pour des salades notamment, on peut l'utiliser telle quelle, sinon, on peut la filtrer au fur et à mesure de ses besoins.

C'est prêt ... et bonnes salades !

huile d'olives citron CIMG1166

'Une autre idée d'épices faites maison ?

Faire son bouquet garni

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M

manou1983

22/12/2009 14:26

<br /> c'est vrai que c'est trop bon!<br /> <br /> <br />

M

Marjolaine

22/12/2009 13:07

<br /> J'imagine combien cette huile doit être parfumée et savoureuse. Pour assaisonner des salades ou même relever un filet de poisson, elle est parfaite. Voilà une idée qui me tente fort.<br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br />

P

Patouillette

21/12/2009 22:57

<br /> Je trouve ton idée géniale! Bonne soiré Bizz<br /> <br /> <br />

N

Naima

21/12/2009 22:11

<br /> Merci pour cette bonne r7! je vais la faire un jour!<br /> et $$$$$$$$<br /> <br /> <br />

N

nawel

21/12/2009 22:02

<br /> Merci beaucoup pour ta réponse c'est gentil<br /> Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br />

R

rauschy

21/12/2009 21:32

<br /> un petit parfum de soleil dans la cuisine !<br /> <br /> <br />

N

nawel

21/12/2009 21:23

<br /> Oh!!! géniale celle huile au citron!! merci pour l'astuce! Mais il faut attendre combien de temps avant de l'utiliser ??<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

M

mariellen

21/12/2009 21:37

<br /> Tu peux l'utiliser tout de suite si tu veux, mais plus elle macérera, plus elle sera parfumée ...<br /> bisous à toi <br /> <br /> <br />

C

chouya

21/12/2009 21:11

<br /> Je la fais souvent à la vanille mais il faudrait que je pense au citron !<br /> <br /> ** bises<br /> <br /> <br />

A

Amelie

21/12/2009 20:57

<br /> Une jolie idée pour panier garni..Mais c'est fini pour moi cette année.<br /> Bisous, je vous laisse qqs jours...afin de pouvoir recevoir les miens en forme<br /> <br /> <br />

S

souska

21/12/2009 20:37

<br /> Huile au citron ,je ne connaisais pas.Je note.Bisous $<br /> <br /> <br />

S

sonya972.

21/12/2009 19:51

<br /> merci pour cette astuce ma douce<br /> gros bisous <br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

21/12/2009 19:10

<br /> rien de meilleur que le fait maison! belle idée<br /> <br /> <br />

P

patmamy

21/12/2009 18:58

<br /> épices, huile et sucre maison il n'y a rien de mieux bz patmamy<br /> <br /> <br />

L

loloche

21/12/2009 18:17

<br /> sympa l'astuce, merci pour ton tuyau !!!<br /> bisousclic loloche<br /> <br /> <br />

P

petitegentiane25

21/12/2009 17:41

<br /> c'est sympa comme idée ça!<br /> <br /> <br />

T

Tatieva

21/12/2009 17:15

<br /> Un petit plaisir tout simple et bon pour la santé !<br /> Reste plus qu'à... attendre toutes recettes qui vont si bien avec !<br /> <br /> <br />

N

Neige de Tambouille Tout

21/12/2009 17:10

<br /> mmmh, ce doit etre parfait aussi, sur les poissons ...<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

21/12/2009 16:23

<br /> et c'est tellement agréable et gratifiant de faire ce genre de chose soi même<br /> <br /> <br />

C

Carlinne

21/12/2009 15:45

<br /> Il fallait y penser!!!<br /> L'idée est sympa.<br /> Bisous doux<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

21/12/2009 15:10

<br /> bon début de semaine et bonnes fêtes de Noël, bisous, Nadine<br /> <br /> <br />

E

ELIANE

21/12/2009 15:01

<br /> belle idée !! bravo et merci a toi<br /> <br /> bisous et bon lundi<br /> <br /> <br />

T

Therbia

21/12/2009 14:53

<br /> C'est génial l'huile parfumée, moi j'en fais à la mandarine et aussi orange/coriandre, à l'estragon, avec des piments pour la pizza ...<br /> Pour éviter d'avoir à filtrer tu peux aussi détacher délicatement le zeste avec un économe, c'est ce que je fais pour l'orange et la mandarine<br /> Bis€s<br /> <br /> <br />

A

Aromatic Elixir

21/12/2009 14:41

<br /> On attend avec impatience les recettes qui iront avec ... bisous et Joyeuses Fêtes à toi et ta famille .. A++<br /> <br /> <br />

M

mounia

21/12/2009 13:39

<br /> Que c est fin!<br /> Joyeuses fetes bonne année<br /> clic<br /> <br /> <br />

M

mounet

21/12/2009 13:35

<br /> super idée et en plus c'est une huile saine<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

21/12/2009 13:33

<br /> merci pour l'astuce et celle du bouquet garni..bisous€€<br /> <br /> <br />

V

Val

21/12/2009 13:27

<br /> Encore une chose que je n'ai pas encore essayée! Bisous<br /> <br /> <br />

L

léontine

21/12/2009 12:41

<br /> Merci pour cette astuce! Bises<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

21/12/2009 12:41

<br /> Très bonne idée avec du citron, mais tu peux aussi en faire avec plein d'autre épices !<br /> Bon lundi<br /> <br /> <br />

C

Chaudronnette

21/12/2009 12:33

<br /> C'est une super idée, moi j'utilise un vinaigre au citron mais j'essaierai bien ton astuce.<br /> bi$$ chaudronnette<br /> <br /> <br />

M

Mamafati

21/12/2009 12:08

<br /> Hummm! Très bonne idée, merci .<br /> Je le fais aujourd'hui<br /> A bientôt<br /> Mamafati<br /> <br /> <br />

Z

Zohra

21/12/2009 12:07

<br /> Moi aussi, je raffole du citon. Je note ta recette! Cet huile doit être délicieuse!!!!!<br /> Bizz la butin€us€<br /> <br /> <br />

C

chacha

21/12/2009 12:00

<br /> je crois qu'on arrive toute au système D pour retrouver des saveurs perdues.<br /> Cette huile a l'air extra<br /> <br /> <br />

N

Nélé

21/12/2009 11:49

<br /> Voilà une très bonne idée. Un petit gout de soleil .. bises<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

21/12/2009 11:45

<br /> On est jamais si bien servi que par soi-même !!!!! Bises !<br /> <br /> <br />

P

Payette6202

21/12/2009 11:38

<br /> Hmm pour les poisson c'est super!!<br /> <br /> <br />

G

gribouille24

21/12/2009 11:13

<br /> kikou a toi je te souhaite un bon lundi et regal toi bien avc ton huile au citron ca doit pas etre mauvai miamm<br /> bise $<br /> sakana<br /> <br /> <br />

C

Christelle

21/12/2009 10:44

<br /> Magnifique Mariellen !! C'est une super idée. Bonne semaine Bisous<br /> <br /> <br />

C

Cécile

21/12/2009 10:30

<br /> Une très bonne idée! et si simple! Bonne journée! Bsous!<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

21/12/2009 10:00

<br /> Rien de mieux pour parfumer les viandes blanches ou les poissons. Passe un bon Lundi. Misti<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

21/12/2009 09:52

<br /> Moi qui adore le citron, je vais tenter ton huile !<br /> <br /> <br />

C

chris2211

21/12/2009 09:26

<br /> <br /> Je n'y avait pas pensé mais je suis certaine que c'est très bon. Je vais tester car j'adore le fait maison ! bisous et bon noel !<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

21/12/2009 09:25

<br /> voila une huile qui ma l'aire super pour parfumé de bon petits plaits<br /> <br /> <br />

L

lylouAnne

21/12/2009 09:09

<br /> Une super idée car dans le commerce elle est vraiment très chère - je fais la même chose avec le basilic et aussi avec le thym - c'est délicieux.<br /> Très bonne journée - bisous Lylou<br /> <br /> <br />

T

tattoo

21/12/2009 08:50

<br /> de quoi bien parfumer le poisson et les salades !<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

21/12/2009 08:48

<br /> Huile d'olive et citron, un vrai poême,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

C

Cricridam

21/12/2009 08:39

<br /> elle doit être succulente cette huile !<br /> <br /> <br />

J

jean-pierre

21/12/2009 08:17

<br /> bonjour Marie . voilà une bonne idée . ici dans la Drôme nous utilisons beaucoup l'huile d'olive . bonne journée . bises<br /> <br /> <br />

P

Patrick georges

21/12/2009 07:36

<br /> Disposer d'huile parfumée est toujours interessant et la confectionner soi- même est bien pratique.<br /> Pour la cuisson du poisson au four, cette huile doit faire merveille.<br /> <br /> Bisou Mariellen...on attend déjà demain<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lili18

21/12/2009 07:27

<br /> Rien de tel que du fait maison ! Bises<br /> <br /> <br />