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7 juillet 2009 2 07 /07 /juillet /2009 06:00



Un temps magnifique,
Eliane et Gérard étaient nos invités, 
et j'ai voulu faire quelque chose
qui sorte un peu de l'ordinaire.

J'ai donc eu l'idée de faire des brochettes de la mer ...

Un régal !

Avec en prime, des compliments ... 





Pour 4 gourmands, soit 8 brochettes,
il vous faut :

- 400 g de thon en un pavé épais,
- 500 g de saumon,
- 8 belles crevettes,
- 8 noix de coquilles St Jacques,
- 1 poivron rouge,
- 1 oignon rouge,


Pour la marinade :

- 2 CS d'huile d'olives,
- le jus d'1 citron,
- 1/2 CC de curcuma,
- 1 CC de cumin en poudre,
- 2 CC d'ail moulu séché,
- sel et poivre du moulin.


*******





Coupez le thon et le saumon en gros cubes.

Préparez la marinade et laissez les morceaux de saumon,
de thon et les coquilles St jacques s'en imprégner pendant 1 heure.





Epluchez l'oignon et coupez-le en quartiers, ainsi que le poivron.

Faites les brochettes en alternant les poivrons et les oignons.

et  ... y a plus qu'à les faire cuire ...


C'est prêt ... et bon appétit !






Ma recette vous a plu ?

Mes autres recettes de brochettes :

Petites brochettes de thon aux olives et tomates ...
Brochettes de boeuf mariné aux épices ...
Brochettines de poulet au curcuma ...
Petites brochettes de poulet au citron et au miel ...
Brochettes de crevettes sauce citronnée, et petit taboulé


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commentaires

L
Je me damnerai pour une belle brochette comme celle-la!Bises
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S
J'adore ces brochettes!!!Ca m'est vraiment en appétit...Biz
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M
wow, la prochaine fois, je m'invite chez toi!!
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T
QUEL COULEUR!  QUEL MELANGE ! QUEL PRESENTATION ! QUEL GOUT !  A CONSOMMER SANS MODERANTION ...
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C
Superbe!
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L
Ta brochette est déjà un régal pour les yeux et j'imagine bien pour les papilles - tes amis devaient être ravis !Bonne soirée à toi et gros bisous Lylou
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L
et ça changes des merguez!! bravo!
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G
hummm ! brochettes de la mer ... j'en fait jamais mais comme ça doit être bon !!!!!!
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K
Elles sont très originales et attirantes. Bravo Mariellen
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M
Ces brochettes de la mer font très envie.
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S
Je te chipe ta recette ;-)Bisous.
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N
J'imagine le goût de tes brochettes!!! hum un délice!!
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Z
voila qui a  l'air en effet délicieux!bonne soirée
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C
De bien jolies brochettes qui changent des éternelles brochettes de viande, excellente idée
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L
Qu'est ce que ça à l'air bon ! J'adore le poisson et les fruits de mer. SUper, merci !
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B
Tes amis devaient être très contents avec d'aussi bonnes brochettes.Bisous.Caro
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C
elles sont superbes ces brochettes richement garnies!
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N
Et un autre compliment qui se rajoute, simplement un vrai régal pour les yeux et pour les papilles
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A
ça c'est de la brochette dit donc !! Bravo et gros bisous
Répondre
A
ça c'est de la brochette dit donc !! Bravo et gros bisous
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S
pour moi qui ne mange pas bcp de fruits de mer et de poissons, voilà une belle occasion de me ratrapper
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S
J'aime tout!!!
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C
Tes brochettes me font de l'oeil. Moi qui adore le poisson, elles me plaisent au plus au point, ainsi marinées. Hummm !! Je note bien vite.BisesChrys
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A
Coucou ! Belle recette, vive l'été et c'est belle couleurs, sans oublier les légumes de saison.Je suis belle et bien de retour en France. Je reviens avec beaucoup de recette Angmaise qui attendent d'être testé par mes petites mains.Bisous
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K
Bravo, ces brochettes m'ont l'air excellentes !!! Bisous
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P
ces brochettes sont divines! je vais m'empresser de bien tout noter ta recette pour en faire!
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S
ils ont du bien se régaler tes invités!!
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S
de nouvelles recettes de brochettes! chouette!
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F
Sublimes ces brochettes de la mer! Bonne journée.
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M
Une bien jolie et appétissante idée pour des invités. Le barbecue étant déjà très convivial il nemanquait plus qu'une belle recette.bises de la Vendée
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A
Hummm; elle me plait ta brochette, elle me conviendrait bien à midi, je suis tellement mal, que pas trop envie de cuisiner. Bisous
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A
Hummm; elle me plait ta brochette, elle me conviendrait bien à midi, je suis tellement mal, que pas trop envie de cuisiner. Bisous
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T
Elles me tentent beaucoup tes brochettes !
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A
je craque completemnt pour tes brochettes
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E
Très jolies ces petites brochettes, j'adore !Bisous
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C
Un petit coucou pour dire « Je suis de retour ! »
Je suis ravie de retrouver ton joli blog et ses belles recettes:)
Bonne semaine!
Bisous.
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C
terrible cette brochette j'adorebonne journée
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W
oui oui !!! ta recette m'a beaucoup plu, surtout la dernière photo, avec la verdure au fond.
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O
ça change ces brochettes
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V
encore une délicieuse idée pour les barbcues de l'été, mais aussi, pour les barbecues intérieur de l'hiver !!!
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T
hum !! quel panache !!! j'adore !!!
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R
ahhhhhhh les brochettes de poisson et autres crevettes : un régal !
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P
Oh, oui, j'en veux bien moi de tes brochettes de la mer!!! J'aime beaucoup les grillades mais c'est le plus souvent de la viande (à mon grand désespoir). En plus, elles sont bien parfumées, super!!! Merci
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P
Elles sont superbes ces petites brochettes!! Avec toutes ces épices sa devait être a tomber!!
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N
Moi qui adore le poisson je dois tester cette recette !
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A
Elles sont bien belles et certainement très très bonnes !!
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