Salade de carottes aux deux poivrons ...

01.09.2009 …

Par mariellen

Nous adorons toutes les salades : les salades natures,
les salades composées et variées.

Mais nous adorons aussi les salades toutes simples,
comme celle-ci ...

A propos de salades, j'attire notamment l'attention de nos jeunes,
qui vivent seuls ou en couples,
(et j'espère que certains d'entre eux me liront),

qui adorent les carottes râpées,
et qui les achètent souvent toutes préparées ...

En 1 minute chrono,
râpe et carotte en main,
la salade est prête ...

La salade de carotte râpée maison
a bien plus de goût, de fraîcheur,
de couleur et de saveur !

Voici donc, une des salades préférées de Zhom.

Pour réaliser cette délicieuse salade pour 2 gourmands,
il vous faut :

- 2 carottes,
- un poivron vert
- un poivron rouge.

*******

Epluchez et râpez les carottes.

Lavez les poivrons et n'en prenez qu'un tiers de chaque.

Epépinez-les et émincez-les très finement.

***

Servez avec une sauce citronnette faite avec :

- 1 jus de citron,
- 2 CS d'huile d'olives,
- 1 petite gousse d'ail pressée,
- quelques peluches de persil plat ciselé,
- sel et poivre du moulin.

C'est prêt ... et bon appétit !

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lolotambouille

21/10/2012 08:09

<br /> Très bonne salade ! J'ai ajouté du poivron jaune (pour la couleur ) et remplacé l'huile d'olive par de l'huile de sésame<br /> pour pouvoir accompagner ma frittata asiatique.<br />

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Marjolaine

05/09/2009 23:00

J'adore les carottes râpées que je prépare toujours moi-même. Ton idée d'y ajouter des poivrons change tout à cette entrée rafraîchissante et bien agréable. Et avec la petite sauce que tu nous proposes, ce doit être encore meilleur. Méditerranéenne et colorée, ta salade donne envie de rester à l'heure de l'été pendant quelque temps encore.

Ewa07

03/09/2009 10:37

Je suis bien d'accord avec toi, rien ne vaut le frais !Je viens de faire une superbe balade gourmande sur ton blog, je me suis régalée !A bientôt ! Ewa.

Biscottine

03/09/2009 09:19

Très bon!

Cel

02/09/2009 06:58

Moi, j'adore les carottes râpées maison, c'est vraiment meilleur que les toutes prêtes!! Cette petite salade a l'air délicieuse!!

Naima

02/09/2009 05:35

c'est ma salade preferee, mais sans poivrons, je lui rajoute des oeufs dur, cornichons , fita et olives un pur regal.merci pour le pratge.bises.

domie de la réunion

02/09/2009 02:55

En gros plan comme ça, ça a l'air délicieuxJ'aime la carotte mais je ne digère absolument pas les poivronsBon mercredi à toi

Boudloune

01/09/2009 21:05

J'adore ça;c'est trop bon!!!Bisous.Caro

sagweste

01/09/2009 20:49

j'ai horreur des carottes râpées toutes pretes: le guot de la vinaigrette est souvent infame et ce depuis toujours mm avant que je ne me mette à cuisiner ;)bisousag

dlf

01/09/2009 19:04

huuuumm tu me donnes enviiiiiie, ici on adore les carottes en salade et les poivrons mais curieusement je ne les ai jamais marié, je vais m'empresser d'essayer!

manou1983

01/09/2009 18:32

C'est comme ça que je préfère les carottes, en salade!!j'aime bien en soupe aussi...

Lihan

01/09/2009 17:24

Une salade simple et rapide à faire, mais tout à fait délicieuse, miam

Caliméro

01/09/2009 14:48

C'est simple mais tellement bon! T'as raison les carottes râpées maison sont de loin les meilleurs et moins chers en plus ;o)Bisous de Caliméro (de retour sur les Blogs!)

bigmumy

01/09/2009 14:27

j'aime beaucoup ta saladeelle est très gourmandebonne journée

Mamouzette

01/09/2009 14:22

J'adore ta salade, en plus avec les poivrons quelles belles couleursbonne après midi, bisous, Mamouzette

Doria

01/09/2009 13:20

C'est une très belle salade bien colorée et une bonne association !Bisous, Doria

jouhayna

01/09/2009 11:48

un beau mariage de couleursmerci de ce partageonne journée

souska

01/09/2009 10:55

Belle salade ,belle presentation et ca a l'air tres bon.Les couleurs sont sublime.Bisous

sabrin3

01/09/2009 10:37

delicieuse cette salade!

Gali

01/09/2009 10:02

j'aime bien cette salade toute simple, je n'ai jamais pensé associer les carottes et les poivrons, ça me plaît beaucoup ! bises Mariellen et bonne journée !

Sylvie

01/09/2009 09:59

Une belle salade fraîche et colorée à souhait !

Kalice

01/09/2009 09:54

C'est vrai que les carottes râpées maison sont meilleures et pleines de vitamines et de bonnes choses. De superbes couleurs. Bisous

oum mouncifrayan

01/09/2009 09:53

facile, express mais bonne et vitaminée ta salade!!! merci pour le partage.

chapot

01/09/2009 09:22

Je n'ai jamais pensé associer des carottes et des poivrons, il faut que j'essaie

tattoofood

01/09/2009 09:05

les poivrons doivent bien relever le goût des carottes !

Evalia

01/09/2009 08:33

super cette salade toute simple, chez nous aussi on se régale de salade préparée maison c'est quand meme bien meilleur!

Amelie

01/09/2009 08:14

C'est si rapide et si simple, vraiment pas utile d'aller acheter des "carottes en plastique" comme dit mon fils...quand il va au rallye et qu'il lui arrive de prendre une barquette de carottes là où il est, il me dit c'est pas des carottes, c'est du plastique..;(lol)Bisous

ana

01/09/2009 07:50

humm, voilà de belles couleurs pour une salade légère et appétissante!bises et bonne journée