Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Pour réaliser ce feuilleté pour 2 à 4 gourmands, il vous faut :
- 1 rouleau de pâte feuilletée, - 1 oignon, - 300 g de saumon, - 1 beau poireau, - 2 CS de crème fraîche, - le jus d'1/2 citron, - sel et poivre 5 baies.
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1) Nettoyez le poireaux, et coupez-le en tronçons d'un centimètre d'épaisseur. Dans une casserole, faites chauffer 1/2 litre d'eau salée et faites les cuire une dizaine de minutes.
2) Epluchez et coupez l'oignon en fines lamelles.
3) Détaillez le saumon en fines tranches après lui avoir enlevé la peau.
Préchauffez le four à 190°, th. 6-7.
4) Dans une tasse, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron. Salez et poivrez.
4) Etalez la pâte feuilletée et disposez d'une couche de lamelles d'oignons.
Recouvrez de tranches de saumon, et de poireaux.
Salez et poivrez, et recouvrez de crème citronnée.
Recouvrez des lamelles de feuilletés puis enfournez pour 30 minutes ...
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Tes tourtes sont toujours sublimes, j'adore ta façon de faire ton pliage, c'est vraiment très joli. Et tes recettes vraiment goûteuses. Merci pour ce beau partage.<br />
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Hum!!! j'aime beaucoup ton feuilleté!! très gourmand et crèmeux à souhait!!<br />
Bisous, bisous et bonne journée<br />
C!!!<br />
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Je suis toujours très admirative devant la présentation de tes feuilletés que je trouve bien présentée, sans parler de ce qu'il y a l'intérieur ! Ton saumon sur son lit de poireaux avec cette<br />
crème, c'est un vrai régal au niveau gustatif !<br />
ClicBisous, Doria<br />
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Très joli ! tu me prends par les sentiments dés le matin, j'adore ces deux là, saumon et poireaux.<br />
Bisous<br />
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Mariellen, ton talent n'a d'égal que ta passion pour la cuisine!<br />
Ton feuilleté au saumon est superbe et très réussi comme d'habitude.<br />
Patrick<br />
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