Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Vous aimez les frites, mais vous savez que la quantité de graisse que l'on ingère avec elles est très importante, et qu'elle contribue surtout à nous faire prendre du poids !
Je vous propose donc cette recette qui est parfaite pour notre corps, et surtout pour notre santé, car très peu de graisse leur suffit ...
Ces frites n'ont rien à voir avec celles que l'on a l'habitude de manger, celles qui sont frites ... dans la grande graisse, et qui rendent nos doigts brillants comme des diamants ...
N'est-ce pas important ?
Pour réaliser ces frites "light", il vous faut :
- des pommes de terre pour frites ou purées, - 1 seule CS d'huile ! - 1 gousse d'ail, (facultatif) - 1 bonne pincée d'herbes de Provence, - sel.
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1)Epluchez les pommes de terre et lavez-les bien.
2)Coupez-les en forme de frites.
3)Etape importante, re lavez-les dans un grand saladier d'eau froide, pour éliminer toute trace d'amidon.
4) Séchez-les bien, sur un torchon de coton.
5) Dans un saladier, mélangez la CS d'huile avec les herbes de Provence, et la gousse d'ail épluchée et coupée très finement.
Ajoutez les frites et remuez-les à l'aide d'une cuillère.
Préchauffez le four à 220° th. 7-8.
6) Disposez les frites sur un plat recouvert d'une feuille de papier aluminium.
et enfournez-le pour 25 à 30 minutes, selon leur épaisseur.
7) Sortez votre plat du four, salez-les légèrement ...
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Je vais l'essayer dès aujourd'hui ! Je n'en fais pas beaucoup .. c'est gras, donc merci pour le tuyau hi hi<br />
biz et très bon dimanche<br />
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j'en fais aussi avec cette techniqe mais à la place des herbes je mets du paprika! ...on adore ici et pas de scrupules pour en manger!<br />
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j'ai une petite astuce pour les frites au four. Il faut les passer 2 minutes au micro onde à 900 Watt comme ca ca réduit le temps de cuisson au four.<br />
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Yessssssssss c'est commencé................Coucou...bisous <br />
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ET C'EST PARTI !!!!<br />
Et tu ne peux pas me le retourner..... c'est la règle du jeu.....<br />
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Tu viens d'être frappé(e) par une balle de neige virtuelle !C'est le début de : La bataille de neige 2009-2010 !! <br />
La règle de ce jeu.... <br />
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Tu ne peux pas frapper quelqu'un qui t'a déjà frappé! <br />
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Maintenant.....vas y et attaque tes amis autant que tu peux, dépêche toi avant qu'ils ne t'attaquent!<br />
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Moi je t'ai eu en premier alors tu ne peux pas me frapper ! <br />
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On n'arrête pas de jouer parce qu'on vieillit, on vieillit parce qu'on arrête de jouer.<br />
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Ne soit pas le premier à vieillir ou la<br />
première à vieillir !!!!!!!!!!!!!<br />
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génial ta façon de faire les frites non grasse, je suis conquise !!!!! tôt ou tard elles seront sur ma table!!!mdr!!!<br />
bisousclic loloche<br />
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Mais c'est formidable ca, je dirais même une super aubaine ! Alors là, je dis " oui" et avec un grand " O ".<br />
Mariellen, tu es géniale, je savais que l'on pouvait cuire des frites au four mais j'ignorais totalement de quelle façon il faut procéder. Et avec si peu de matière grasse...je suis super<br />
étonné.<br />
Avec toi, on ne sait vraiment jamais de quoi demain sera fait.<br />
Je prends bien note de ta recette et je teste le plus vite possible<br />
Bisous, on attend déjà demain<br />
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Patrick<br />
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Elles m'ont l'air tout aussi bonnes ! J'en fais rarement parce que ce n'est pas bon pour la santé, mais au moins celles ci je pourrai les faire plus souvent.<br />
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Ah!!!! tes frites sans graisse!!! c'est un grand oui!!! et en plus pas d'odeur de riture dans la maison!!! super avec lesherbes<br />
Bisous et C!!!<br />
Bonne soirée<br />
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Moi aussi j'adore cette préparation des frites, j'ajoute toujours un peu de paprika pour la couleur - c'est vraiment délicieux.<br />
Bon week-end et gros bisous Lylou<br />
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hummm j'aime beaucoup les frites, et comme toi, je les préfère au four, mais avec une version plus épicée !!!!<br />
je trouve ca tout aussi bon et les enfants ne rechignent pas donc c'est gagné !!!<br />
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des frites provençales ? ça rapproche la belgique du sud, c'est bien.<br />
Je vais essayer la recette.<br />
biz chaudronnette<br />
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Elles sont bien jolies. Les frites c'est la façon que j'aime le moins les pommes de terre, mais mes hommes adorent (sur ils avalent tout sans problème de digestion, ni de kilos en trop (lol)<br />
Bisous<br />
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