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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 05:00


C'est la même pâte à frire que celle utilisée pour enrober
des  fruits en beignets pour la cuisson en friture ... 

J'ai eu l'idée de l'utiliser pour en faire ...
des tartelettes-beignets sans pâte !

Ces tartelettes sont délicieuses, 
très moelleuses,
et fondantes ...

Inutile de vous préciser que leur durée de vie
(le temps de prendre les photos ... ) 
a été très brève ! 






Pour réaliser 6 tartelettes, il vous faut :

- une quarantaine de cerises,
- 50 g de pistaches non salées,

Pour la pâte à frire :

- 100 g de farine,
- 50 g de maïzéna,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 pincée de sel,
1/2 sachet de levure chimique, 
- 2 oeufs,
- 3 CS de sucre en poudre,
- 8 gouttes d'essence d'amandes amères,
- 15 cl de lait .

Préparez la pâte à frire :

Mettez la farine, la maïzéna et la levure dans un saladier.
Ajoutez le sel, 1 oeuf entier + 1 jaune et l'huile d'olives.
 Ajoutez le sucre et l'essence d'amandes et mélangez
afin que la pâte devienne homogène.
Ajoutez le lait, puis le blanc restant battu en neige très ferme.


Préchauffez le four à 180° Th. 6.




Versez la pâte dans les moules à tartelettes.




Ajoutez les cerises lavées et dénoyautées,
puis les pistaches concassées.

Enfournez pour 20 minutes à 190°.



C'est prêt ... et bon appétit !














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commentaires

G
<br /> Il fallait vraiment y penser. C'est une idée géniale que je retiens.<br /> Ces tartelettes sont très alléchantes.<br /> J'apprécie de plus en plus votre blog.<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
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P
Tes tartelettes cerises-pistaches sont très jolies et me font bien envies!!! Très bon week-end ;o))
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D
De tes 3 dernières recettes postées, ma préférence va pour celle-ci ! Hum !
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S
j'en prends une bouchée, humm. bises
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F
C'est une excellente idée, originale et sûrement très bonne! Cerise-pistache, c'est un super mariage.
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S
Miam miam ,c'est delicieux.Bisous
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B
ça a l'air vraiment bon !! et tout à fait original bonne soirée
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P
Une bien belle gourmandise!
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A
Jolies tartelettes ma p'tite dame !! y en a pas une pour moi ?
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S
Une délicieuse recette, c'est super bon !!!Bonne soiréeSarah
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R
c'est super joli !
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K
C'est étonnant et certainement délicieux !!! bisous
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M
ça ressemble a un clafoutis , la dernière photo me fait saliver
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P
C'est idéal comme recette^^ j'aime bcp
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N
elles sont trop mimi tes tartellettes/beignets, a noter!!biz
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C
rhooooo....moi je me sersbisous
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C
quelle belle idée...ça doit etre succulent!!!!
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S
ce doit être vraiment agréable avec le craquant des pistaches
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S
elles me tente bien ces tartelettes super moelleuse
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P
oh la la la c'est bien sympa ces petites tartelettes, j'en ai l'eau à la bouche ! à bientôt !
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J
Hummm, cerises et pistaches c'est super bon !!
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A
miam, ça a l'air extra
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O
on dirait un mini clafoutis
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T
Quelle idée originale ! C'est très tentant !
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S
bien moelleuses ces tartelettes!
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B
C'est vrai qu'elles ont l'air bonnes!
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M
huuuuuuuuuuuum! je voulais gouter moi! biises micky
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E
Oh miam ça à l'air trooop bon !Bisous
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M
de la pâte à frire, en version pas huileuse, je vote pour!
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V
Sur le moement ,je croyais que tu faisais frire tes tartelettes, lol! Bisous
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S
merci je te souhaite une bonne journée bises et bonne fin de semaine
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M
Voilà de bien jolies tartelettes...
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S
bonjour Marie Hélène très gourmandes ces tartelettes et merci pour toute cette paniplie de tartes sucrées bises bonne journée ensoleillée de santé et d'amour
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G
c'est étonnant d'utiliser une pâte à frire comme base de gâteau, ça ne me serait jamais venu à l'idée, ce mélange cerises-pistaches, j'adore !
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S
miam,miammmmmmmmil me plait beaucoupbonnwe journée
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D
Une petite gourmandise qui me fait très envie !Bisous, Doria
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V
MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMbonne journéeval
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B
très succulentes tes tartelettes
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W
ooohhh ! qu'est-ce que j'aimerais croquer dans ta dernière photo ...
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F
Hummm, très appétissant, ça m'a l'air très moelleux!Bisous
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V
mmmmmmh, sympa
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N
c'est une super idée ca dis donc !! appétissantes en plus ;)
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N
c'est une super idée ca dis donc !! appétissantes en plus ;)
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I
elles donnent très envie en effet
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P
Des tartelettes beignet, voilà qui est très original!!! Ca doit être très bon!
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C
Joli détournement de la pate à frire! ;-)
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S
elles sont mimi comme tout.
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M
C'est une très bonne idée l'utilisation de cette pâte à beignets. je sens que je vais m'en servir. merci.
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S
Très bonne idée gourmande pour cuisiner déjà, hélas, les dernières cerises... ;o)
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F
son belles comme tout tes tartelettes !!! bisous
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