Tartelettes choco-bananes

26.03.2009

Cette recette s 'adresse à tous les "FANS" de chocolat,
l'association chocolat-bananes est un pur délice !
vous allez réaliser un dessert....
à tomber par-terre !

Pour réaliser cette recette,il vous faut une pâte sablée,
une crème pâtissière au chocolat et 3 bananes !

Pour la pâte sablée,

- 250 g de farine,
- 125 g de beurre,
- 125 g de sucre,
- 1 oeuf,
- 1 pincée de sel,
- quelques gouttes d'arôme Vanille.

Dans un saladier à l'aide d'un fouet, travaillez l'oeuf avec le sucre
et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la vanille et travaillez avec vos "mimines"
jusqu'à ce que ce mélange ressemble à du sable.
Ajoutez ensuite le beurre et continuez de malaxer
pour obtenir une belle pâte homogène.

Pour la crème pâtissière au chocolat,

- 1/2 litre de lait,
- 75 g de sucre en poudre,
- 120 g de chocolat noir à 72 % de cacao,
- 3 oeufs,
- 60 g de farine.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat
dans le lait et amenez à ébullition.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine.
Y Verser le lait bouillant petit-à-petit et reverser le tout
dans la casserole sans cesser de remuer.