750 grammes
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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 07:00


Une recette de fête,  
toute simple et très rapide.

Pour un petit repas entre amoureux, ou entre amis
ou tout simplement en famille ...

Le saumon est un poisson qui est tellement bon
qu'il se suffit à lui-même.
Mais accompagné, comme pour cette recette,
de sauce balsamique,
c'est le bonheur suprême ... 

 Essayez et vous verrez !


 


Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,
il vous faut :


- 2 pavés de saumon
(avec la peau),
- sel et poivre 5 baies.

- 1 rouleau de pâte feuilletée,
- 1 CS de vinaigre balsamique.

*******

Préchauffez votre four à 190° th. 6-7

Etalez votre pâte sur votre plan de travail
et découpez des ronds de pâtes,
ainsi que des rectangles
(ou tout autre motif, selon votre imagination). 

 Enfournez pour 12 à 15 minutes.

Préparez vos pavés de saumon.

Placez-les sur un plat, côté peau.

Salez et poivrez-les.

Sortez vos motifs feuilletés du four et
augmentez la température de celui-ci à 230°, th. 7-8.

Lorsque le four est suffisamment chaud,
enfournez pour 12 minutes.

Dressez vos assiettes.

Placez votre pavé de saumon sans la peau.

Coulez par dessus un filet de vinaigre balsamique.

Chapeautez-le de motifs feuilletés,
avec quelques herbes pour décorer
(ici du cerfeuil et des tiges de ciboulette)...

C'est prêt ... et bon appétit ! 



 


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  Mouss'mouss' Saumon-Avocat  


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commentaires

P

une recettte pour moi qui adore le saumon bz patmamy


Répondre
Z

BONSOIR QUELLE BELLE PRESENTATION ET APPETISSANT CLICOU


Répondre
P

Un repas vraiment succulent que j'ai préparé ce jour avec amour et tendresse.
Je tenais à ce que vous le sachiez.
Une petite question: qu'est-ce qu'on mange demain?

Patrick


Répondre
M

bonjour Patrick, demain, c'est tarticlette, tu a "l'info" en exclusivité ... LOL 
je suis ravie de savoir que tu as concocté avec amour ma recette,
très bonne soirée 


L

le saumon cru ou marine ou fumé j'aime de toutes les façons de le préparer!


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L

J'ai complètement craqué, cette recette doit être savoureuse, bravo. Bisous Lylou


Répondre
S


tres belle recette!



Répondre
S

Quelle belle assiette.


Répondre
C

j'adorel e suamon, c'est drole en lisant le titre de ta recette je pensais que le saumon était entouré de pate feuilletée, mais cette version décorative me plait beaucoup


Répondre
S

Nous sommes fans de saumon à la maison... Ta présentation est superbe et ta p'tite sauce a l'air extra !


Répondre
N

Wowww c'est divin! et clic
merci pour le partage.


Répondre
P

Huuuuummmmm, tu me tentes avec ce saumon!!! Clic


Répondre
B

le saumon avec le vinaigre balsamique, ça doit être délicieux, je sais que ça va bien avec le feuilleté


Répondre
M

Hum cela à l'air absolument délicieux - j'en ai l'eau à la bouche
Je t'invite à faire un petit tour sur mon bog
Bisous


Répondre
C

J'adore le saumon, nul doute que cette assiette doit être très savoureuse!
Bonne nuit


Répondre
V

j adore le saumon cette recette me plait beaucoup
bizz


Répondre
C

Miam, miam, miam le saumon c'est trop bon !!! J'adore Bonne soirée Mariellen Bisous


Répondre
S

comme j'adore le saumon

miam,miammmmmm


Répondre
F

Très belle assiette digne d'un resto !


Répondre
M

merci .... et bisous


R

le saumon et le vinaigre balsamique doivent tres bien se marier...bravo!


Répondre
Y

hummmmmmmmmmm quelle jolie recette...
bisous


Répondre
D

hummm, ça me tente bcp, bcp bcp!!!


Répondre
P

c'est simple mais les choses les plus simples sont souvent les meilleurs! la petite déco en pâte feuilletée est parfaite aussi !


Répondre
C

Hummm ta recette me fait très envie et en plus j'adore le saumon ^^ bonne continuation


Répondre
P

Une assiette de chef bravo et douce nuit ma belle!


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D

Quelle belle assiette avec ce saumon très bien présenté et cuisiné !
Bisous, Doria


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P


Woua tout simplement super cette recette très jolie présentation!!



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R

toutes ces recettes de saumon ! mmmmmmm


Répondre
S

j'adore le saumon et avce cette petite sauce miamima


Répondre
A

quelle belle assiette!un vrai chef!bises


Répondre
S

J'adore cette recette et beaucoup d'autres même si je n'ai pas pu mettre de commentaires (souci technique???).
Un blog toujours en mouvement...Toujours intéressant.
Bizzz


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M

Magnifique ton assiette, j'adore le saumon,
j'en ai mangé d'ailleurs ce midi au restaurant
bisous, Mamouzette


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F

très ingénieux!


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I

Quelle jolie présentation !


Répondre
S

c'est très jolie en tout les cas!


Répondre
B

miam, ta recette me met en appétit
bonne journée 


Répondre
F

Un bon et beau plat qui a le mérite de me donner l'eau à la bouche, bravo !!!


Répondre
N

Hum!! saumon/balsamique, j'aime beaucoup!!! très belle présentation et délicieuse recette!!
Bisous et bonne journée


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V

hummm avec le feuilleté, c'est très joli !!!!


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T

Simple, léger, rapide. Parfait en somme !


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M

merci d'être passée me voir ,bonne  recette ,j'adore le saumon bonne journée bisous:0010:marine


Répondre
C

saumon et balsamique, j'adore !


Répondre
A

Une assiette que j'adore ! J'adore le saumon, les hommes un peu moins, mais bon, ils mangent quand même (lol)
Bisous


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T

encore une jolie recette qui met l'eau à la bouche !
merci de la partager avec nous !
je te souhaite une agréable journée


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P

Vos idées de recettes sont géniales et la présentation très originale de votre plat suffit déjà à mettre l'eau à la bouche.
Le saumon est excellent; avec un feuilletage croustillant et le vinaigre balsamique, c'est sûrement à tomber.
Bravo

Patrick


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M

Merci Patrick pour ton commentaire,  c'est un plaisir pour moi de te faire plaisir et de te lire ...
très bonne soirée 


W

ça doit être excellent ! en plus, joli présentation !


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E

comme ton petit plat est appétissant, j'ai hate d'essayer!!!


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B

J'ai faim!!!!


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R

 sans aucun doute belle et bonne recette !


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