"Aiguillettes" de boeuf au poivron rouge, sauce balsamique ...

22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 06:00

En 20 minutes chrono,
et pour changer, voici un pavé de rumsteack
débité en aiguillettes
pour la présentation de la recette ...

Pour réaliser ces aiguillettes pour deux gourmands,
il vous faut :

- 2 steacks dans le rumsteack,
- 1 poivron rouge,
- 2 CS de vinaigre balsamique,
- 1 CS de crème de vinaigre balsamique noir
(HISTOIRE DE GOUT) *,
- 2 CS d'huile d'olives,
- sel et poivre du moulin.

*

*******

Faites griller le poivron quelques minutes dans le four,
position grill 300°, puis épluchez-le et détaillez-le en lamelles.
Réservez.

Détaillez les steacks en lamelles.

Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée
selon le temps préconisé pour la cuisson sur votre paquet.

Faites griller les aiguillettes de rumsteack dans 1 CS d'huile d'olives.
Salez et poivrez-les. Réservez-les.

Dans la même poêle, ,ajoutez 1 CS d'huile d'olives,
le vinaigre balsamique et les lamelles de poivron.

Laissez dorer quelques minutes en remuant.
Retirez et réservez.

Ajoutez ensuite les pâtes égouttées et
faites-les revenir quelques instants afin de leur donner une légère coloration.

Dressez vos assiettes :

de chaque côté des spaghettis, placez d'un côté les aiguillettes,
et de l'autre, les lamelles de poivron rouge avec,
au coeur, une noisette de crème de vinaigre balsamique.

C'est prêt ... et bon appétit !

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Côtes de Boeuf Pascales

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Published by mariellen - dans Viandes
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commentaires

Calorinet de Calorinet

01/07/2009 14:13

Une bien jolie assiette !

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TITI....

26/06/2009 02:01

tout est parfait juste qu'il me faut un peux plus de sauce de viande!!!!

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oum mouncif rayan

24/06/2009 18:57

TRES BELLE PRESENTATION POUR UN PLAT TRES DELICIEUX...........

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Ana Luthi

23/06/2009 10:51

Jolie recette j'aime beaucoup la crème de basilique, c'est délicieux. Biz et bonne journée

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Sylvie

23/06/2009 06:33

Belle idée de débiter le boeuf en aiguillettes, j'aime beaucoup ta présentation :o)

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souska

23/06/2009 05:11

J'ai un tag bleu pour toi dans mon blog.Bisous

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SOUROUR

23/06/2009 02:38

bonsoir marie helene et merci pour ton passage bisous

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Nul+en+cuisine

22/06/2009 23:51

20mn chrono, une recette pour moi ca :) en plus c'est super beau !

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malé

22/06/2009 21:50

hum... un rumsteack et des pâtes relevées à la crème de viniagre basalmique... ça change tout ! bonne soirée

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salma82

22/06/2009 21:26

j'adore les pâtes donc ton plat me plait beaucoup

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cannelle68540

22/06/2009 20:54

cette sauce doit faire toute la différence!

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Amelie

22/06/2009 20:33

Une belle assiette qui ferait bien plaisir.Bisous

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isa

22/06/2009 20:31

cela donne très envie

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SOUROUR

22/06/2009 20:27

bonjour merci pour ce bon partageje suis perdue sur un clavier americano chez ma fille et un pc de travers changement de climat horaire koi tout donc je tiens pour reprendre le cours des choses bisous je suis au CANADA BROSSARD depuis kk jours donc pas encore le rythme j espere aue cela va s arranger sinon je stoppe

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Dame Caro

22/06/2009 20:25

Voilà un plat bien sympatique !

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christine

22/06/2009 20:20

Sympa ton assiette! je suis une grande fan des poivrons rouges, miam!!!

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AurelieW

22/06/2009 19:34

elle me semble bien sympa ta recettes

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nawel

22/06/2009 19:01

Excellente recette, j'aime les ingrédients que tu as utilisé! Bises et bonne fin de journée

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Kalice

22/06/2009 18:15

Bravo, c'est une très jolie présentation.

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lylouAnne

22/06/2009 17:43

Encore un régal de recette pour les yeux et le palais, tu es un génie Mariellen. Tes photos sont superbes. Gros bisous Lylou

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sand

22/06/2009 17:43

couleurs et parfum tjs au rdv. Bises

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sandra

22/06/2009 16:44

ça à l'air délicieux!

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marcel

22/06/2009 16:41

je note tout cela pour mettre en pratique des que possible et comme je ne connais pas il faut essayer bonne fin de journée a bientôt Marcel

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Zohra

22/06/2009 16:39

Une très belle et appétissante recette !!!!!!Bisous.

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Nycolette

22/06/2009 16:36

oh qu'est-ce que ça doit être bon ça !! j'adore le poivron rouge en plus ..merci pour cette recette bisous

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jardinenfant

22/06/2009 16:29

hum c'est très appétissant Bravo !!

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kayababouch

22/06/2009 16:14

Un régal pour les yeux alors j'imagine !!!!! Bisous

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mickymath

22/06/2009 15:22

très jolie assiette, elle me plais! biises micky

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mariellen

22/06/2009 16:48

<br /> merci pour le compliment Micky, bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

dlf

22/06/2009 15:10

un plat bien savoureux!

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Babeth

22/06/2009 14:15

je peux avoir la même assiette pour ce soir, miam miam

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clemence

22/06/2009 14:02

voilà un bon petit plat complet et parfumé...

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laurenceel

22/06/2009 13:13

et tellement bon!

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Akinia

22/06/2009 12:42

jolie et bon..miam,miam..

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Oceane

22/06/2009 10:47

un plat qui sent bon !

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chris2211

22/06/2009 10:01

avec une jolie présentation en plus... et des spaghettis.... j'adore !

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souska

22/06/2009 09:41

Un delice, j'adore cette recette.Bisous

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stephanie

22/06/2009 09:37

j' essayerais bien cette recette

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fanny

22/06/2009 09:25

Une recette vraiment délicieuse!Bravo et merci pour le partage.Bisous

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wombi

22/06/2009 09:24

j'aime beaucoup ce genre de recettes !

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Biscottine

22/06/2009 09:24

Cette belle assiette me donne faim pour midi!

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sylvie

22/06/2009 09:06

Superbe présentation ! bon lundi à toi bisous

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mom

22/06/2009 08:57

uen recette rapide pour un bon repas!!bon lundi

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virginie

22/06/2009 08:18

hummmm une jolie idée pour changer du steak grillé !!!

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Franléo

22/06/2009 07:48

Délicieux! J'aime tous les ingrédients de ta recette. Associés, ce doit être du tonnerre. Bonne semaine.

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