"Aiguillettes" de boeuf au poivron rouge, sauce balsamique ...

22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 06:00

En 20 minutes chrono,
et pour changer, voici un pavé de rumsteack
débité en aiguillettes
pour la présentation de la recette ...

Pour réaliser ces aiguillettes pour deux gourmands,
il vous faut :

- 2 steacks dans le rumsteack,
- 1 poivron rouge,
- 2 CS de vinaigre balsamique,
- 1 CS de crème de vinaigre balsamique noir
(HISTOIRE DE GOUT) *,
- 2 CS d'huile d'olives,
- sel et poivre du moulin.

*

*******

Faites griller le poivron quelques minutes dans le four,
position grill 300°, puis épluchez-le et détaillez-le en lamelles.
Réservez.

Détaillez les steacks en lamelles.

Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée
selon le temps préconisé pour la cuisson sur votre paquet.

Faites griller les aiguillettes de rumsteack dans 1 CS d'huile d'olives.
Salez et poivrez-les. Réservez-les.

Dans la même poêle, ,ajoutez 1 CS d'huile d'olives,
le vinaigre balsamique et les lamelles de poivron.

Laissez dorer quelques minutes en remuant.
Retirez et réservez.

Ajoutez ensuite les pâtes égouttées et
faites-les revenir quelques instants afin de leur donner une légère coloration.

Dressez vos assiettes :

de chaque côté des spaghettis, placez d'un côté les aiguillettes,
et de l'autre, les lamelles de poivron rouge avec,
au coeur, une noisette de crème de vinaigre balsamique.

C'est prêt ... et bon appétit !

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Published by mariellen - dans Viandes
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commentaires

Calorinet de Calorinet 01/07/2009 14:13

Une bien jolie assiette !

TITI.... 26/06/2009 02:01

tout est parfait juste qu'il me faut un peux plus de sauce de viande!!!!

oum mouncif rayan 24/06/2009 18:57

TRES BELLE PRESENTATION POUR UN PLAT TRES DELICIEUX...........

Ana Luthi 23/06/2009 10:51

Jolie recette j'aime beaucoup la crème de basilique, c'est délicieux. Biz et bonne journée

Sylvie 23/06/2009 06:33

Belle idée de débiter le boeuf en aiguillettes, j'aime beaucoup ta présentation :o)

souska 23/06/2009 05:11

J'ai un tag bleu pour toi dans mon blog.Bisous

SOUROUR 23/06/2009 02:38

bonsoir marie helene et merci pour ton passage bisous

Nul+en+cuisine 22/06/2009 23:51

20mn chrono, une recette pour moi ca :) en plus c'est super beau !

malé 22/06/2009 21:50

hum... un rumsteack et des pâtes relevées à la crème de viniagre basalmique... ça change tout ! bonne soirée

salma82 22/06/2009 21:26

j'adore les pâtes donc ton plat me plait beaucoup

cannelle68540 22/06/2009 20:54

cette sauce doit faire toute la différence!

Amelie 22/06/2009 20:33

Une belle assiette qui ferait bien plaisir.Bisous

isa 22/06/2009 20:31

cela donne très envie

SOUROUR 22/06/2009 20:27

bonjour merci pour ce bon partageje suis perdue sur un clavier americano chez ma fille et un pc de travers changement de climat horaire koi tout donc je tiens pour reprendre le cours des choses bisous je suis au CANADA BROSSARD depuis kk jours donc pas encore le rythme j espere aue cela va s arranger sinon je stoppe

Dame Caro 22/06/2009 20:25

Voilà un plat bien sympatique !

christine 22/06/2009 20:20

Sympa ton assiette! je suis une grande fan des poivrons rouges, miam!!!

AurelieW 22/06/2009 19:34

elle me semble bien sympa ta recettes

nawel 22/06/2009 19:01

Excellente recette, j'aime les ingrédients que tu as utilisé! Bises et bonne fin de journée

Kalice 22/06/2009 18:15

Bravo, c'est une très jolie présentation.

lylouAnne 22/06/2009 17:43

Encore un régal de recette pour les yeux et le palais, tu es un génie Mariellen. Tes photos sont superbes. Gros bisous Lylou

sand 22/06/2009 17:43

couleurs et parfum tjs au rdv. Bises

sandra 22/06/2009 16:44

ça à l'air délicieux!

marcel 22/06/2009 16:41

je note tout cela pour mettre en pratique des que possible et comme je ne connais pas il faut essayer bonne fin de journée a bientôt Marcel

Zohra 22/06/2009 16:39

Une très belle et appétissante recette !!!!!!Bisous.

Nycolette 22/06/2009 16:36

oh qu'est-ce que ça doit être bon ça !! j'adore le poivron rouge en plus ..merci pour cette recette bisous

jardinenfant 22/06/2009 16:29

hum c'est très appétissant Bravo !!

kayababouch 22/06/2009 16:14

Un régal pour les yeux alors j'imagine !!!!! Bisous

mickymath 22/06/2009 15:22

très jolie assiette, elle me plais! biises micky

mariellen 22/06/2009 16:48

merci pour le compliment Micky, bises et bonne journée

dlf 22/06/2009 15:10

un plat bien savoureux!

Babeth 22/06/2009 14:15

je peux avoir la même assiette pour ce soir, miam miam

clemence 22/06/2009 14:02

voilà un bon petit plat complet et parfumé...

laurenceel 22/06/2009 13:13

et tellement bon!

Akinia 22/06/2009 12:42

jolie et bon..miam,miam..

Oceane 22/06/2009 10:47

un plat qui sent bon !

chris2211 22/06/2009 10:01

avec une jolie présentation en plus... et des spaghettis.... j'adore !

souska 22/06/2009 09:41

Un delice, j'adore cette recette.Bisous

stephanie 22/06/2009 09:37

j' essayerais bien cette recette

fanny 22/06/2009 09:25

Une recette vraiment délicieuse!Bravo et merci pour le partage.Bisous

wombi 22/06/2009 09:24

j'aime beaucoup ce genre de recettes !

Biscottine 22/06/2009 09:24

Cette belle assiette me donne faim pour midi!

sylvie 22/06/2009 09:06

Superbe présentation ! bon lundi à toi bisous

mom 22/06/2009 08:57

uen recette rapide pour un bon repas!!bon lundi

virginie 22/06/2009 08:18

hummmm une jolie idée pour changer du steak grillé !!!

Franléo 22/06/2009 07:48

Délicieux! J'aime tous les ingrédients de ta recette. Associés, ce doit être du tonnerre. Bonne semaine.