Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Ces torsettes m'ont impressionnée d'emblée ... une jolie couleur, et tout plein de légumes à l'intérieur !
Dont notamment des courgettes, des haricots verts, des carottes, et des poireaux !
Alors j'ai pensé à vous concocter une de ces petites salades ... délicieuses en été, gourmandes et rafraîchissantes ...
Celle-ci est gorgée de protéines et de sucres-lents ! A consommer en plat unique ! Alors, tous à vos fourchettes ...
Pour réaliser cette petite salade, pour deux gourmands, il vous faut :
- 150 g de pâtes torsettes vertes, - 400 g de crevettes, - 4 oeufs durs, 1 échalote, - 1 oignon, - sel et poivre du moulin.
Pour la sauce au basilic :
- 10 feuilles de basilic frais, - 1 citron, - 3 CS de crème fraîche légère, - 1 CS d'huile d'olives, - sel et poivre du moulin.
Préparez la sauce, pressez le citron et mixez avec le basilic, l'huile et la crème fraîche. Salez et poivrez.
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Décortiquez les crevettes et passez-les sous l'eau. Egouttez-les et réservez.
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Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet : 3 à 4 minutes seulement ! Egouttez-les et réservez.
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Faites cuire les oeufs durs.
A propos des oeufs durs, connaissez-vous le juste temps de cuisson pour avoir des oeufs, biens durs, et des jaunes, bien jaunes ?
Je plonge mes oeufs dans une eau froide salée, et je la porte à ébullition. Je compte 12 minutes de cuisson, à partir de l'ébullition. Je les plonge aussitôt dans l'eau froide pour les écaler facilement.
quand je fais une salade de pâtes, je prends très souvent des trosades tricolores, je trouve que c'est bien meilleure ! j'imagine que ta salade est un régal !
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