Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Lorsque j'ai découvert cette recette, (ça fait déjà quelques années ...), je l'avais faite et servie à l'apéritif.
Lorsque je l'ai vue, depuis, préparée par ma tante d'Italie, c'est sans aucun doute, celle que je préfère ... mais pas pour Zhom ... chacun ses goûts ...
Alors pour contenter tout le monde ... dorénavant, je les prépare des deux façons ...
Ca peut paraître bizarre, mais je fondrais plus pour des poivrons marinés que pour un gâteau au chocolat ...
J'adore leur fondant, surtout mélangés à une simple assiette de pâtes qui les réhausse en goût, un pur délice !
Pour réaliser ces poivrons marinés, (comptez un poivron par personne environ), il vous faut :
- des poivrons, - de l'huile d'olives, - quelques feuilles de basilic, - 1 gousse d'ail, - 1 pincée de sel, - poivre du moulin.
Pour ma recette préférée, ajoutez en plus :
- 1 CS rase de sucre en poudre, - 1 trait de vinaigre balsamique.
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Préchauffez le four à 240° th. 8
Lavez les poivrons, séchez-les et placez-les sur un plat anti adhésif pendant une vingtaine de minutes environ, en les retournant souvent (attention, soyez attentifs, ils ne doivent pas brûler ... !)
Dès que la peau a boursoufflé de tous côtés, enfermez-les dans une boite hermétique, et attendez qu'ils refroidissent.
Prenez-les ensuite un par un et ôtez-leur la peau. Coupez-les en deux puis épépinez-les et enlevez leur la partie intérieure blanche.
Coupez-les en fines lamelles puis disposez-les sur un plat.
Poivrons de Zhom :
Epluchez l'ail et pressez-la puis mettez-la dans un bol. Salez, poivrez légèrement et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Sur une assiette, disposez les poivrons en lanières et arrosez-les d'huile aillée.
Présentez avec des feuilles de basilic ciselées.
Mes poivrons :
Faites chauffer un wok. Mettez les lanières de poivrons avec 1 à 2 CS d'huile d'olives.
Lorsqu'ils sont bien chauds, saupoudrez-les d'une CS de sucre en poudre et d'un trait de vinaigre ...
Disposez-les sur une assiette...
C'est prêt ... et bon appétit !
Dégustez-les nature ou mélangés tout simplement à une assiette de pâtes, c'est un régal !
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là je craque !!! les poivrons sont ... à tomber<br />
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Petite question : comment fais-tu pour inserer de la musique, j'aimerais le faire ms chez moi l'onglet s'affiche ms on entend rien.<br />
tu peux me répondre en m'envoyant un mail si c'est plus facile pour toi<br />
bz<br />
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J'adore aussi les poivrons ! ça met de la couleur et c'est très bon. Je me suis aussi inscrite à ta newsletter ! bonne journée<br />
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voila je suie toute nouvelles.. moi ses le camping car... et les photos.. je voie que vous faite de bonne chose<br />
bravos.. je note... merci pour une petite visite sur mon blog... a bientôt..<br />
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Je vais t'avouer quelque chose, c'est aussi un de mes petits péchés mignons, je les adore. Je les prépare comme ceux que tu aimes, j'ajoute en plus quelques câpres et je varie les couleurs ! C'est<br />
un vraiment délice capable de réveiller toutes les salades ou les pâtes. Merci beaucoup de tes messages chez moi. Je t'embrasse très fort Lylou<br />
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bonjour, tu nous fait saliver j'adore ta presentation, je tinvite a visiter mon blog, à tres bien tot et merci pour ce jolie partage<br />
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Chez moi c'est plus souvent en version zhom que je mange mes poivrons! mais je vais tenter avec le sucre ça me tente bien!!!!<br />
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Comme u as pu le constater, j'adore les poivrons et je vais m'empresser de concocter cette belle recette de poivrons marinés que je trouve très appétissante.<br />
Merci pour ta visie et tes compliments.<br />
A bientôt,<br />
Diane-plop - La Table de Pénélope<br />
http://latabledeplop.canalblog.com<br />
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je suis frustrée : je suis la seule à aimer les poivrons à la maison ! je n'en fais jamais ! mais je me régale en voyant tes photos !<br />
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Hllo mariellen<br />
Bravo pour cette recette haute en couleur . Des photos magnifique qui donnent envie!<br />
Bises et belle journée!<br />
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les deux versions me plaisent bcp celle de zhom et la tienne!!!<br />
bon alors quand est ce que je viens manger??? mdr!!!<br />
bonne journée et j'attends demain une nouvelle reette pour baver de plaisir<br />
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tu me fais penser qu'effectivement j'en ai eu fait et qu'il y en a au jardin, je vais les faire avant qu'ils s'abiment....bon jeudi<br />
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