Carrot cake ou cake à la carotte au gingembre Extra !

Un cake, tout simplement excellent,

où l'on sent bien le parfum

et le goût aphrodisiaque du gingembre,

une texture fondante et moelleuse,

grâce aux carottes râpées,

qui va vous faire vibrer, 

Vos papilles seront émerveillées ...

Zhom a littéralement été subjugué,

et a "fondu" devant ce cake,

me disant ne jamais avoir goûté de sa vie

à un cake aussi bon !!!

Voilà, tout est dit ...

C'est le bonheur gustatif par excellence !

Pour réaliser ce cake,

il vous faut :

- 4 oeufs,

- 2 carottes râpées (220 g),

- 15 cl d'huile,

- 175 g de sucre fin,

- 220 g de farine,

- 2 CS rases de gingembre en poudre,

- 1 sachet de levure chimique.

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1) Préchauffez le four à 180°, th. 6

2) Cassez les oeufs dans un saladier

et fouettez-les quelques minutes avec le sucre fin.

3) Ajoutez l'huile et le gingembre en poudre.

4) Ajoutez les carottes râpées et mélangez.

un aperçu de la texture avant l'ajout de la farine.

5) Amalgamez alors la farine mélangée à la levure.

6) Versez dans un moule à cake

P.S. : pour cette quantité, j'ai utilisé mon moule Tupp...

que j'ai rempli à une bonne mi-hauteur,

ainsi que 3 petits moules en forme de coeur.

(cuisson des petits coeurs : 25 minutes seulement)

et enfournez pour 55 minutes ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Une petite tranche ?

Merci de votre visite,

et à bientôt pour une nouvelle recette !