Ebly-cous aux côtes d'agneau

Une recette originale à l'Ebly,

le nouvel Ebly à poêler,

en 15 minutes chrono,

préparée en moins de 5 minutes,

cuite en 10 minutes,

est-ce possible ?

Oui, et avec un bon couscous Ebly-cous ...

Avec toutes les saveurs d'un bon couscous,

mais avec le moelleux et le fondant de l'Ebly,

cuit dans le bouillon des légumes,

un pur régal !

Pour réaliser cet Ebly-cous pour deux gourmands,

il vous faut :

- 100 g de blé précuit à poêler Ebly tomates,

- 40 cl de bouillon d'agneau,

- 1 CS d'huile d'olives,

- 1 oignon,

- 1 carotte,

- 1 navet,

- 1/2 poivron vert,

- 1 courgette,

- 1 tomate,

- 50 g de pois chiche en boite,

- 1 gousse d'ail,

- 1/2 CC de cannelle,

- 2 tiges de coriandre fraîche pour la déco,

- poivre du moulin.

*******

1) Faites revenir l'oignon émincé et coupé en dés

avec l'huile d'olives dans une casserole.

2) Ajoutez le blé Ebly tomates précuit

et remuez avec une cuillère

pour bien enrober tous les grains.

3) Ajoutez le bouillon d'agneau bien chaud 

préparé avec un cube.

4) Ajoutez tous les légumes coupés en petits dés,

les pois chiche, le poivre, la cannelle

et la gousse d'ail émincée.

5) Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes.

6) Pendant ce temps,

faites griller doucement les côtes d'agneau,

salez et poivrez-les,

dressez vos assiettes ...

C'est prêt ... et bon appétit !

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