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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Mijotée de dinde au miel et aux raisins

Volailles

05.12.2009 …

Par mariellen

Un petit plat vite mijoté,
savoureux ..., économique
et un tantinet sucré,
ça vous dit ?

ça change des steacks de dinde grillés ...

Le blanc de dinde est coupé
en très petits morceaux,
pour une cuisson plus rapide !

Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,
il vous faut :

- 400 g de blanc de dinde,
- 1 CS d'huile d'olives,
- 1 noisette de beurre,
- 1 oignon,
- 1 poignée de raisins secs blonds,
- 2 CS de miel,
pour moi du miel de corse,
- 1 CS de sauce soja,
- 2 CS de jus de citron,
- poivre du moulin.

*******

1) Découpez le blanc de dinde en petits cubes.

2) Epluchez l'oignon et coupez-le en fines particules.

3) Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile avec la noisette
de beurre et faites revenir les dés de dinde en les retournant.

4) Ajoutez ensuite les particules d'oignons.
Ajoutez le miel et les raisins, et laissez caraméliser
pendant 2 à 3 minutes en baissant un peu le feu.

5) Ajoutez le jus de citron, la sauce de soja et le poivre.

6) Laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 8 minutes,
selon l'épaisseur des dés de viande,
et en rajoutant, si besoin,
1 ou CS d'eau si la sauce s'épaissit trop.

Servez avec, comme ici, un riz créole ...

C'est prêt ... et bon appétit !

Une autre recette sucrée-salée ?

Crevettes miellées au citron, petit taboulé à l'ananas

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V

Valérie

13/12/2009 13:23

<br /> Ce recettes sucrées / salées un délice … bon dimanche<br /> <br /> <br />

C

Cécile

07/12/2009 09:46

<br /> Très sympa cette recette! Le mélange sucré salé est toujours délicieux! Bon début de semaine!<br /> <br /> <br />

L

loloche

06/12/2009 22:15

<br /> ouh la la ça j'aime ................................!!!!!!! je mets de côté cette recette, à ça c'est sûr elle sera dans mon assiette tôt ou tard !<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />

E

Eol

06/12/2009 17:00

<br /> Un sublime mariage sucré salé avec de la dinde savoureuse!<br /> <br /> <br />

N

Naima

06/12/2009 01:22

<br /> wow c'est divin!!!! CCCCCC<br /> <br /> <br />

L

Louiza

05/12/2009 22:44

<br /> miam miam j'ai faim, ton assiette est sublime j'adore!! bravo.<br /> bonnesoirée et c.........<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

05/12/2009 21:56

<br /> ca change c'est vrai et c'est pas pour me deplaire<br /> <br /> <br />

N

nawel

05/12/2009 21:55

<br /> Hum!!!! ton plat me plait vraiment beaucoup!!! avec des raisins!! j'adore!! belle recette!!<br /> Bisousclic et bonne soirée<br /> <br /> <br />

S

Samira

05/12/2009 21:52

<br /> Ca doit etre un delice!!<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

05/12/2009 21:47

<br /> <br /> <br /> <br /> Image du Blog magiedelumiere.centerblog.net<br /> <br /> <br />

A

alberie26

05/12/2009 19:26

<br /> j'adoreuhhh le sucré salé :) je pique un morceau avec ma fourchette ! Bonne soirée clicbiz<br /> <br /> <br />

C

Colargol

05/12/2009 18:45

<br /> Elle me semble très très gourmande cette recette, jolie assiette, bravo<br /> <br /> <br />

C

chacha

05/12/2009 18:25

<br /> j'adore la dinde sucrée salée<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

05/12/2009 17:52

<br /> Hummm je m'inviterais bien à ta table !!!!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

05/12/2009 16:46

<br /> quelle belle recette !<br /> comme tu le sais déjà, j'adore le sicré-salé !<br /> cette recette est faite pour moi !!<br /> <br /> <br />

B

bigmumy

05/12/2009 14:01

<br /> super appétissant, j'aime beaucoup les plat avec des raisins secs<br /> bon samedi etc.. <br /> <br /> <br />

C

cuisinetouria

05/12/2009 13:33

<br /> bravo<br /> <br /> <br />

P

PEARL

05/12/2009 13:32

<br /> <br /> Ta recette est très belle et pleine de saveur j'adore..merci pour ce sdélicieux partage et passe un excellent week-end ..Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />

P

patrick georges

05/12/2009 12:46

<br /> Toute la cuisine que j'aime, elle vient de là , de Mariellen...Les mets ne sont jamais les mêmes pour exprimer...<br /> tout simplement ton talent de cuisinière.<br /> Super ! Comme tu le sais, je raffole du sucré- salé, le mariage sauce soja, miel et les petits raisins, alors là... sans parler du reste.<br /> Une recette à tomber comme on dit aujourd'hui.<br /> Pour moi, c'est un 10/10 pointé <br /> Bisous, on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

mariellen

05/12/2009 19:35

<br /> ton commentaire est magnifique, subtil et très joli, et me va droit au coeur ... musique et cuisine font une belle paire ... et moi aussi je suis fan de sucré-salé ...<br /> merci pour ta note, et je pense que je vais l'avoir, avec toi, mon diplôme !!! LOL<br /> bisous et très bonne soirée à toi ...<br /> <br /> <br />

C

clemence

05/12/2009 12:30

<br /> oignons + miel : miam ! clic<br /> <br /> <br />

A

Alicia

05/12/2009 11:53

<br /> J'adore cuisiner la viande avec du miel mais je ne suis pas du tout raisin sec.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

05/12/2009 11:14

<br /> J'aime beaucoup avec ce gout sucré !<br /> Bon week-end à toi<br /> <br /> <br />

E

Eliane

05/12/2009 10:56

<br /> superbe recette ! miam €...<br /> <br /> <br />

T

Therbia

05/12/2009 10:55

<br /> Miam, chez nous on adore le sucré salé<br /> <br /> Bises et clic du samedi<br /> <br /> <br />

S

salma82

05/12/2009 10:49

<br /> humm, quel dorure parfait<br /> <br /> <br />

B

Biscottine

05/12/2009 10:28

<br /> Comme ça me donne faim!<br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

05/12/2009 10:07

<br /> j'adore la dinde moi..merci pour cette belle assiette. bisous.<br /> <br /> <br />

S

Sophie

05/12/2009 09:55

<br /> Ton plat a l'air délicieux ! BIses<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

05/12/2009 09:37

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ~,. . . . . ...... . . . . . . . ,,,,_ bonjour<br /> .. .. /. . . . . . ''~-,,_. . . . . . .. ,-'. . . . '-,~~-,<br /> .. .. |. . . . . . . . . . ¯'~-,. . .. ,'. . /. . . . ',. . . '-, .. .. ',. . .. �....". . . .. '-,. . |.. /. . . . . . . . . ,' -- sautillant .. . .. '~-,. . . . . . . . . . . .<br /> .. |. |. . . . . . . . . /<br /> .. . . . . . ¯''''~~~~~~~'. . . |,,, . . . . . . .. / .....à grand pas<br /> .. . . . . . . . . . . . . . '-,. . '. ~ ~' '-,. . . . .. / ....<br /> .. . . . . . . . . . . . . .. /'. . .. OO. . ' ~--~~' .....je passe<br /> .. . . . . . . . . . . . .. ,-'-. . ,-~¯¯~-,. . . . .. '-, .....<br /> .. . . . . . . . . . . . ,-'. . . .. '~-,,,-~'. . . . . . . ', .. te souhaiter<br /> .. . . . . . . . . . .. ',. . . .. ,_;'. .. |. . . /. . .. ,' .....<br /> .. . . . . . . . . . . .. '-,. . . .. '''~-~"~~".. ,~' ....une belle journée<br /> .. . . . . . . . . . . . . .. '~--,,_. . '~~'. ,- ' .........<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . |''. . . ~',-, ...........avec toute mon amitié<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. /.. '~-~""~-,<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . .. /. . ,,--'~--,,_,,-.. ).. )<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . .. /.. .- '. . . . . .. '~,~---- et un bon week-end<br /> .. . . . . . . . . . . . . . .. /. ~'. . . . . . . . . .. )_,,_<br /> .. . . . . . . . . . . . . . .. |. . . . . . . . . . . . .. }__""~,-- gros bisous<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . ,_. . . . . . . _,,,--~'¯.. ¯'~,<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . . '~-,,,,,,. . . . . . . . ~-,. '-,<br /> .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. '~-,,__. . .. _,),-- ..<br /> <br /> <br /> <br /> <br />

T

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05/12/2009 09:17

<br /> Je fais une recette dans ce goût-là et avec du tofu fumé, elle est aussi très très bonne ;-)<br /> <br /> <br />

M

mariellen

06/12/2009 00:08

<br /> j'essaierai avec le tofu, merci et bisous ...<br /> <br /> <br />

M

Mistikris

05/12/2009 09:01

<br /> J'aime beaucoup les plats sucré salé. Passe un Bon WE. Mistikris<br /> <br /> <br />

D

didoumiam

05/12/2009 09:00

<br /> ça à l'air ^parfait moi qui adore le sucré/salé cette recette me plaît beaucoup!<br /> <br /> <br />

A

amaryves

05/12/2009 08:24

<br /> Pourquoi pas...mais je suis la seule à aimer sucré-salé....:-((.. et si j'en faisais rien que pour moi ????<br /> <br /> <br />

R

Ramu

05/12/2009 07:45

<br /> Mon mari aime beaucoup le sucré-salé.Je retiens ta recette,grazie!Bonne journée.<br /> <br /> <br />