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épices et gourmandises,... le blog de mariellen

Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...

Potage poireau aux pommes de terre

Potages - Soupes

01.02.2010 …

Par mariellen

Nous aimons beaucoup les soupes et les potages,
avec ou sans viande,
et les aimons aussi variées.

En voici une que j'aime beaucoup,
sans viande,
avec seulement deux variétés de légumes,
Un potage où l'on sent parfaitement bien
le bon goût du poireau ...

Pour réaliser cette soupe pour 4 gourmands,
il vous faut :

- 1 très beau poireau,
- 4 pommes de terre,
- 3 gousses d'ail,
- 1 oignon,
- crème fraîche,
- sel et
- poivre du moulin (facultatif).

*******

1) Pelez les pommes de terre et nettoyez le poireau.
Lavez-les et coupez-les en morceaux.

2) Faites chauffer un litre d'eau salée et versez les légumes,
les gousses d'ail et l'oignon épluché.

3) Faites cuire 30 à 40 minutes environ
ou 20 minutes dans une cocotte à pression,
à partir du chuchotement de la soupape.

4) Moulinez-la avec un mixeur plongeant,
et servez-la bien chaude,
avec une petite cuillère à café
de crème fraîche ...

C'est prêt ... et bon appétit !

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T

TAKA

03/02/2010 12:50

<br /> Et bien voila mon idée repas pour ce soir ,potage aux poireaux.<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

A

Anne

02/02/2010 20:45

<br /> C'est bien de saison !!!<br /> Anne<br /> <br /> <br />

L

loloche

02/02/2010 18:21

<br /> c'est toujours trés trés bon aussi le simple, miam !!!!!!!! nous aussi on aime beaucoup ce potage !<br /> rebisous loloche<br /> <br /> <br />

N

nawel

02/02/2010 10:23

<br /> Un potage que j'aime particulièrement!! très belle présentation!!<br /> Bisous et très bonne journée<br /> §§§<br /> <br /> <br />

I

Isma

01/02/2010 17:58

<br /> Moi aussi, j'aime beaucoup les potages surtout lorsqu'ils sont fait maison...<br /> <br /> <br />

S

sab

01/02/2010 17:53

<br /> j'adore les potages et celui la trop simple et trop b<br /> <br /> <br />

S

soda81

01/02/2010 17:37

<br /> Simple, et super bonne je n'en doute pas, nous aimons beaucoup les soupes à la maison pour ces soirs d'hiver.<br /> <br /> <br />

A

Aromatic Elixir

01/02/2010 16:55

<br /> un potage comme celui-ci .. tous les jours pour moi.. c'est mon plein de légumes..<br /> bonne semaine.+++ AE<br /> <br /> <br />

P

Patrick Georges

01/02/2010 16:37

<br /> Je profite de mon petit break au boulot pour ajouter mon petit grain de sel sur ta recette.<br /> Un délicieux potage aux poireaux...bien - sûr que cela me tente , c'est même mon préféré avec la soupe à l'oignon ou plutôt " ta soupe à l'oignon ".<br /> Je réaliserai donc mon prochain potage aux poireaux selon ta façon car je n'ai jamais testé avec de l'ail que j'apprécie particulièrement.<br /> Merci pour ta recette.<br /> <br /> Bisou...on attend déjà demain<br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br />

L

lolo

01/02/2010 16:19

<br /> Une bonne petite soupe idéale en cette saison!<br /> <br /> <br />

C

Catherine

01/02/2010 15:52

<br /> Un bon potage qui tient bien chaud...un régal...<br /> <br /> <br />

C

chafin

01/02/2010 15:49

<br /> breeeeeeee!!!!! j'ai froid vite un bol bien chaud..... j'adddddddddore!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

01/02/2010 15:08

<br /> Un classique indémodable et si bon!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

T

tattoo

01/02/2010 15:07

<br /> le potage préféré de mathieu !<br /> <br /> <br />

A

AgnèsCuisine

01/02/2010 14:57

<br /> Un potage qui irait bien ce soir avec la neige qu'il est tombée cette nuit.<br /> <br /> <br />

L

lileo

01/02/2010 14:35

<br /> Ah les veloutés en hiver....<br /> Nous on adore les soupes en tout genre, et celle ci ma plait bien!<br /> <br /> <br />

K

kaouthar de tunis

01/02/2010 13:24

<br /> miaaaaaaaaaaaaaaaaaaam j adore la soupe aux poireaux!<br /> <br /> <br />

M

mewmewchou

01/02/2010 11:20

<br /> kikou<br /> un bon potage pour ces longues nuits d'hiver !!<br /> j'accepte bien volontiers<br /> bisous et clic<br /> <br /> <br />

M

mabiche1231

01/02/2010 11:05

<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mistikris

01/02/2010 11:05

<br /> J'en prends volontier un bol...<br /> Il fait froid ce matin...<br /> Passe une bonne journée. Bises Misti<br /> <br /> <br />

V

Valérie

01/02/2010 10:17

<br /> Un beau soleil sur cette soupe réconfortante … biz€s<br /> <br /> <br />

L

Lili18

01/02/2010 09:18

<br /> <br /> Une petite soupe, y'a pas mieux pour se réchauffer ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

A

Amelie

01/02/2010 09:06

<br /> Un potage qui fait l'unanimité chez nous et qui fait du bien par ce temps hivernal au maximum, il va reneigé ce matin. Et on a un vent d'Est très glacial.<br /> Bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br />

D

dlf

01/02/2010 09:04

<br /> j'adore ce potage, ce p'tit gout, huummm trop bon!<br /> <br /> <br />

A

amaryves

01/02/2010 08:54

<br /> C'est encore d'actualité pour un moment la soupe... vivement les tomates !!!!<br /> <br /> <br />

N

Natou

01/02/2010 08:43

<br /> J'adore les soupes de légumes, j'en mange toute l'année même lorsqu'il fait si chaud. J'ai une cave bien fraîche, alors je triche je l'a mange à la cave et je l'a chauffe pas de trop, quel délice !<br /> <br /> <br />