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Les keftas ...

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Par mariellen

Qu'est-ce que c'est ? "Kefta" signifie viande hachée. La viande hachée bien assaisonnée peut être présentée en boulettes grillées ou cuites en tajine, ou sous forme de petits beignets enveloppés dans des feuilles de bricks et frits dans l'huile. Ils se...

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Brochettes de boeuf mariné aux épices ...

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Par mariellen

Je ne vais rien vous apprendre de plus, que vous ne saviez déjà ... le soleil ne faisait vraiment pas partie de la fête ... dimanche ! Mais le barbecue, lui, a bien eu lieu ... Et sa cuisson, où s'est-elle passée ? Dans la cuisine ... ! Pour réaliser...

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Noisettes d'agneau et ses tagliatelles, crème de gingembre et basilic

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Par mariellen

Pleine d'arômes, et de saveurs, Une fabuleuse assiette, où vous n'y laisserez aucune miette ... En 20 minutes chrono, vous réaliserez un délicieux petit plat d'agneau ! Pour réaliser ces noisettes d'agneau pour deux gourmands, il vous faut : - 4 à 6 côtes...

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Petites boulettes de boeuf à la coriandre et au cumin ...

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Par mariellen

Réalisées pour accompagner les petits muffins "Popeye" que je vous ai présentés hier ... Vous pouvez les accompagner de riz, de pâtes, ou de n'importe quel légume que vous puissiez souhaiter ... (avec des frites...) Un jeu d'enfant ... qui ravira petits...

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Filets mignons de veau, sauce échalotes et poivre vert

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Par mariellen

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de veau dans le filet. Le filet de veau, appelé aussi grenadin, est la partie la plus tendre et la plus savoureuse de l'animal. La recette d'aujourd'hui, faite avec le morceau qui se situe justement dans...

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Roulé protéiné boeuf-poulet à la Popeye ...

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Par mariellen

Voici une superbe recette de rôti qui associe deux viandes, le bœuf et le poulet, et que j’ai trouvée dans un livre de cuisine italienne, de Luca Rossini. Sur cette idée, j’ai supprimé certains ingrédients comme le fromage et ajouté les célèbres « spinach...

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Côtes d'agneau grillées au citron

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Par mariellen

Contrairement à la descente, la côte a la cote et son côté positif ! Elle regorge de vitamines, de zinc, de fluor, de fer, de potassium et de magnésium, donc elle a de l'énergie ... à revendre ! (edf n'a qu'à bien se tenir ! lol) Cette fois, et après...

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Côtes de Boeuf Pascales

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Par mariellen

Que nous n'en avions mangé ? Cela faisait longtemps ... De profiter d'être plus de deux gourmands, Alors voilà, c'est chose faite à présent... Deux côtes de boeuf, côte-à-côte, et en avant, pour régaler petit et grands ! Pour 5 gourmands + 1 petit gourmand,...

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