viandes

Boulettes de boeuf à l'oignon et à la coriandre

Viandes

Par mariellen

Voici une recette de viande de boeuf hachée, de délicieuses boulettes, très parfumées. Pour réaliser ces boulettes pour deux gourmands, il vous faut : - 300 g de boeuf haché, - 1 oignon, - 6 belles tiges de coriandre fraîche, - 1 oeuf, - 1 pincée de cannelle...

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Wok d'Osso bucco de veau aux oignons et au miel

Viandes

Par mariellen

Si vous êtes amateurs de desserts, avec cet osso bucco, vous allez être servis ! Vous serez déjà au dessert avec le plat principal ... Pas fortement sucré, justement dosé, ce plat nous a émerveillé ... Pour réaliser cette recette pour deux gourmands,...

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Langue de boeuf à la sauce tomate charcutière

Viandes

Par mariellen

La langue de boeuf s'accompagne de différentes sauces, au madère, à la tomate, charcutière, etc ... Celle que je vous propose est une sauce aux tomates légèrement piquante, épicée avec des petits cornichons ... C'était très bon ... Pour réaliser cette...

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Merguez grillées aux pommes de terre à l'ail

Viandes

Par mariellen

Voici une petite recette qui peut nous faire patienter en attendant l'arrivée des beaux jours ... Oui, ça fait rêver, en attendant de nous voir transpercés par les rayons du soleil d'été ... En attendant surtout de pouvoir griller nos merguez au barbecue...

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Côtes de veau aux échalotes et champignons à la crème de citron

Viandes

Par mariellen

Voici une succulente recette, toute simple et très rapide à faire, et délicieuse. Pour réaliser cette recette, pour deux gourmands, il vous faut : - 2 côtes de veau, - 3 échalotes, - 1 boîte de champignons de Paris, - 1 noisette de beurre, - 1 CS d'huile...

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Rôti de Tête de veau sauce vinaigrette

Viandes

Par mariellen

J'ai mis des années à accepter de vouloir goûter à cette recette ... Je ne trouvais pas le plat très appétissant ... C'était gélatineux, et comme les enfants, je disais : - "Je n'aime pas !" - Et j'avais tout faux, puisque je n'avais pas goûté ! Et c'est...

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Tranches de gigot d'agneau laquées et couscous aux raisins

Viandes

Par mariellen

Aujourd'hui, c'est dimanche, et jusqu'à cette recette, je n'avais encore jamais tenté de cuisiner d'agneau en sucré salé. Et j'ai osé et testé ! Très peu d'ingrédients composent cette recette, préparée en 20 minutes chrono ! Le goût de cette viande est...

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Djouez au foie de veau ...

Viandes

Par mariellen

Une recette orientale aujourd'hui car Zhom sait cuisiner et me l'a déjà montré à plusieurs reprises ... Aussi m'a t-il demandé de lui préparer ce plat qu'il m'a déjà concocté mais avec des ... je ne vous le dirai pas aujourd'hui, que lorsque je publierai...

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Goulash orientale

Viandes

Par mariellen

Cette goulash est une vraie goulash ... mais sans lardons ! Et même justement sans, c'est un délice ! Et pour faire plus oriental, j'y ai aussi ajouté des pois chiche ... Mais c'est quoi au juste, une goulash ? Une goulash est un ragoût de boeuf, originaire...

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Filet mignon de veau et sa salade de poire au coulis de Xérès

Viandes

Par mariellen

Quel défi à relever ! Voici ma recette pour ma participation à ce défi , que je viens de concocter pour Xérès et mettre en valeur ce fameux et célèbre vinaigre ... Je ne vous cache pas que c'était exquis ! Pour réaliser ce plat pour deux gourmands, il...

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