Gaspacho mousseux et crémeux d'avocat à la coriandre ...

Antipasti

Par mariellen

Un gaspacho ... oui ! un gaspacho, c'est pas chaud ! ça se déguste ... à midi et justement quand il fait chaud ! Pour réaliser ce délicieux gaspacho, pour 3 gourmands , il vous faut : - 1 avocat mûr à point, - 1 yaourt bulgare, - 1 citron, - 2 blancs...

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Brochettines de poulet au curcuma ...

Volailles

Par mariellen

Voici la recette des brochettines que vous avez pu voir pour la recette du riz multivitaminé à l'ananas et noix de cajou. Pour réaliser ces brochettines pour deux gourmands, il vous faut : - 2 blancs de poulet, - petits pics en bois (cure-dents). - 2...

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tomates et betteraves ... à la Mozzarella ...

Entrées

Par mariellen

Fromage frais italien, d'un goût relativement neutre, la Mozzarella apporte un fondant inégalé lorsqu'elle est cuite, une douceur, une fraîcheur et une légèreté, à tous les ingrédients où elle est introduite. Dans les gratins, les quiches, les pizzas,...

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Bruschetta de sardines à la coriandre et au citron ...

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Une délicieuse mise en appétit très simple à réaliser et ô combien délicieuse ... ! Avec ces bruschettas de sardines ... ou tartines ... de sardines ... et on les appellera ... comme on voudra ! Mais ces sardines sont des perles ... au sel et à l'huile...

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Tarte à la rhubarbe et au chocolat ...

Tartes sucrées

Par mariellen

Des minuscules bâtonnets de rhubarbe, recouverts d'une crème d'oeuf au lait, sans lait, et de petits morceaux de chocolat disséminés ... Une gourmandise bien pensée, et très bien appréciée Pourtant pas très jolie à regarder, mais à recommencer sans hésiter,...

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Pavé de thon à la crème de tomates aux olives ...

Poissons & Crustacés

Par mariellen

Le thon regorge de protéines, de vitamines et contient très peu de cholestérol. Il en existe plusieurs variétés : le thon blanc, rouge, listao, patudo et albacore. Des études montrent que consommer du thon diminuerait le taux de mortalité des maladies...

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Tajine de veau aux artichauts, olives et petits légumes ...

Couscous & Tajines

Par mariellen

Ces temps derniers, le soleil n'était pas vraiment au rendez-vous, et c'est avec un grand plaisir que nous avons pu déguster cette tajine, délicieusement parfumée, et qui nous a, je dois bien l'avouer ... formidablement réchauffé ! C'est un plat très...

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