Bienvenue sur mon blog, ... mes recettes de cuisine sont faciles, débutants acceptés, les saveurs épicées, certaines sucrées-salées, une cuisine française et ensoleillée, mais aussi internationale ...
Nouvelle vague de cuisine asiatique, pour cette recette expresse ...
Préparée en 25 minutes chrono, elle est tendrement fondante, et délicieusement parfumée ...
Pour réaliser cette recette pour 2 gourmands, il vous faut :
- 2 cuisses de poulet, - 1 CC d'huile d'olives, - 2 tiges de citronnelle, - 2 gousses d'ail, - 1 citron, - 1 CC de sauce de soja, - 1 beau poireau, - 200 g de nouilles de riz, - sel et poivre du moulin.
*******
1) Dans un wok, faites dorer les cuisses de poulet coupées dans l'huile d'olives.
2) Préparez la citronnelle. Otez la première enveloppe et coupez-la en petits tronçons.
3) Pressez le jus de citron.
4) Nettoyez le poireau et coupez le en tronçons d'un centimètre.
5) Retirez le poulet et ôtez l'excédent de graisse.
6) Replacez les morceaux de poulet avec la citronnelle, le jus de citron, le soja et l'ail pressée.
Ajoutez également les tronçons de poireau et 10 cl d'eau, salez et poivrez.
Laissez cuire 15 à 20 minutes.
Faites cuire les nouilles de riz ...
A propos, voulez-vous voir à quoi cela ressemble ? cliquez sur la photo ...
7) Faites bouillir 2 litres d'eau salée et plongez les nouilles de riz. Laissez cuire 6 minutes.
Egoutter les nouilles de riz, filtrez la sauce, et dressez vos assiettes ... un petit tour de moulin à poivre, et
<br />
Voilà des nouilles que j'ai envie de tester depuis quelques temps, elles doivent se marier à revir avec le poulet citronelle!<br />
<br />
<br />
<br />
je dis oui, oui et encore oui !! l'odeur etle goût de la citronnelle associées au poulet... c'est une tuerie gourmande ! Bravo ! Et je raffole aussi de ces nouilles de riz.<br />
<br />
<br />
<br />
Hum!! un plat délicieux et parfumé comme j'aime! la cuisine asiatique j'adore!<br />
Bisous et merci pour ce délice!<br />
§§§<br />
<br />
<br />
<br />
Une très belle assiette...difficile à trouver cela ici la citronelle et les pâtes). Sans doute à Epinal quand j'y descendrai;<br />
Bisous<br />
<br />
<br />
<br />
j'ai jamais vu ces nouille de riz mais je pense que ça devrais me plaire<br />
en tout cas sa doit être<br />
délicieux<br />
clicou<br />
<br />
<br />
<br />
Je ne suis pas très friande de cuisine asiatique mais j'aime le poulet. Je me demandais où tu trouvais les tiges de citronnelle par exemple. Dans un magasin asiatique ou en supermarché classique ?<br />
<br />
<br />
<br />
bonsoir, la citronnelle, je la trouve en magasin asiatique, et c'est trop, trop bon la citronnelle, bisous<br />
<br />
<br />
P
Patrick Georges
14/01/2010 19:04
<br />
Voilà un plat qui m'aurait plu , là, maintenant, tout de suite en rentrant du boulot. Moi qui raffole des poireaux et du poulet...<br />
J'apprécie beaucoup tes recettes préparées en 20/25 minutes chrono, c'est pratique, rapide ET C'EST BON!! <br />
Mais tu me sauve encore ce soir puisque je vais me préparer le repas saumon avec ta petite sauce au citron et crème fraîche. Je vais quand - même tricher un peu, je crois que je vais cuire le<br />
poisson au micro - ondes, j'ai trop faim!<br />
Merci Mariellen pour tes super recettes.<br />
<br />
Bisoubisous Mariellen, on attend déjà demain<br />
<br />
Patrick<br />
<br />
<br />
<br />
Assez original quand meme avec de la citronnelle!! waw! bravoooooooo!<br />
bises<br />
J aime beaucoup ce frein de musique de fond!<br />
<br />
<br />
<br />
Il faut que je pense à prendre de la citronnelle la prochaine fois que j'irai dans mon épicerie asiatique. Ta recette me fait très envie. bises<br />
<br />
<br />
<br />
Ta recette tombe à pic : j'ai acheté de la citronnelle et j'ai des galettes de riz dans mon placard et pas d'idée instantanée pour utiliser.<br />
<br />
Allez je file au marché pour le poulet !!!!<br />
<br />
<br />
/image%2F1184070%2F20180211%2Fob_0f93a6_poule-au-pot-sauce-citronnee-imgp3926.jpg)
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fpoulet-GinSu-CIMG6830--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Fsept-2011%2Fpoulet-roti-au-curcuma-CIMG5069--2-.jpg)
/idata%2F2740056%2Favril-2011%2Fpastillettes-amandines-au-poulet-CIMG3778--2-.jpg)